Ức gà viên chiên được xem như một món ăn vặt mới mẻ với mùi vị viên thịt thơm mùi lá chanh và tiêu, giòn giòn, ngọt ngọt rất thu hút người ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram ức gà ta
• 100 gram bột chiên giòn
• 100 gram bột chiên xù
• 1 quả trứng
• 1 muỗng súp gia vị
• Vài lá chanh
• 20 cái que xiên trang trí
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  Lá chanh rửa thật sạch, bỏ gân, cắt chỉ nhỏ.
•  Ức gà lọc bỏ xương, cắt mỏng, cho vào máy xay nhuyễn cùng với lá chanh và gia vị, tiêu.
•  Để vài phút cho thấm rồi dùng tay đập thịt.
•  Trộn bột chiên giòn vào thịt, viên thịt thành từng viên tròn đường kính khoảng 2cm, nhúng qua  trứng đánh tan rồi lăn qua bột cà mỳ.
•  Bắc chảo nấu sôi dầu, cho viên thịt vào chiên vàng trong lửa vừa, cho ra giấy thấm dầu rồi dùng xiên xiên vào viên thịt.
•  Chấm thịt với mayonnaise hoặc tương ớt ngọt đều ngon.
•  Viên thịt thơm mùi lá chanh và tiêu, giòn ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món Ức gà viên chiên  này nhé.

Ức gà viên chiên

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)