Thịt gà chiên giòn thơm mùi húng quế, cắn từng miếng khi còn nóng thật ngon mê ly.
Ức gà tẩm bột chiên giòn cùng húng quế

 

Uc-ga-chien-2-1489-1420768147.jpg

 

Nguyên liệu gồm có:

- 400 g thịt ức gà không da không xương (hoặc thịt đùi gà)

- 1 muỗng nhỏ tỏi bột

- 1 muỗng nhỏ gừng bột (gừng tươi băm)

- 1 muỗng lớn rượu nấu ăn

- ½ (một phần hai) bó rau húng quế

- 150 gram bột khoai (bột bắp cũng được)

- Gia vị: muối, đường, nước tương, ngũ vị hương và tiêu

- Muối tiêu: muối, tiêu, ớt bột, hạt nêm và đường.

Uc-ga-chien-1-8188-1420768147.jpg

 

Cách chế biến:

- Húng quế nhặt, rửa thật sạch và để ráo.

- Ức gà rửa thật sạch với muối và giấm, cắt miếng vuông cờ và để ráo.

- Ướp thịt gà với tỏi bột, gừng bột, rượu, ngũ vị hương và gia vị. Ướp thịt một tiếng hoặc qua đêm.

- Bỏ dầu vào chảo, đợi nóng già thì cho húng quế vào chiên khoảng 5 giây thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Cho thịt gà đã ướp vào một túi nilon cùng với bột bắp. Lắc cái túi để cho bột thấm đều thịt gà.

- Cho từng miếng thịt vào chảo và chiên. Khi thịt gà đã vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Cho thịt gà cùng húng quế đã chiên giòn vào cái âu to và rắc hỗn hợp muối tiêu vào. trộn thật đều và ăn liền lúc gà còn giòn.

Uc-ga-chien-3-6183-1420768148.jpg

 

Theo Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ngũ vị hương

gừng tỏi Cá chim rim gừng tỏi che khoai thap cam Hoa atisô Chẹp Mùi banh trang cuon che com ngon kem bí Củ ấu món ăn bài thuốc chả tôm lam thach rau cau canh gà hầm củ sen độc đáo mon ca hoi món chay giàu protein Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp Tau hu non cách nấu chè chuối chiên xanh quan làm tàu hủ cách lam xôi gấc dau phu 7 bánh rau củ chiên mặn hỗn mon che xoai ngon cách nấu giả cầy ngon pha latte tra xanh cach lam banh day nhat ban cach nau mon ca bung cua lột pasta bí ngòi cha gio tom thit chan ga oreo móc treo kem bo da lat cach lam dau tay sot sabayon cu cai om voi thit bo cánh gà nướng tỏi bơ món rau Cải xoong trộn kiểu Hàn cach nau hu tieu kem đậu đỏ sữa dừa cãƒæ xôi gấc vò Phong trổ cach bao quan tra cẠm gà nấu canh chua trứng rán với ngô chè đậu dau hu thit thom ngon thịt hon Thit kho man làm kem cam canh khoai sọ bà nh bong lan món phở xào mớm salad thịt gà sốt cam style salad bơ cà chua Dạo lẩu hải sản khủng ở Cà Mau mi gion sot ca muối hành tây kim chi Hàn Quốc canh chua dau ca hoi cháo tôm nấu cá bánh khúc việt nam cách làm bún nướng bánh mì mặn nguyên nhân mất nước căng thẳng lão cach lam cha gio re khô mực ngào đường cach lam bun mang ga Xương heo hầm tom kho ngai cuu Bánh chiên lá phở bánh cuộn xoài cach nau bun bo nam bo ruou tao meo yen mach Thực phẩm với trí não của bé Từ ca loc kho nuoc dua chè qué gừng Tart chocolate trộn thịt heo với lá chanh thit ba chi ngu vi huong cach nau canh dau phu rau qua bột ngô cách làm kẹo mè tại nhà Banh bong lan dau cá chẽm chiên giòn mứt bí ngày tết ngải cứu mon mien trung Bắp nướng mỡ hành làm điệu cho con gái trà xanh hoa vải mướp khía nấu bánh đúc nhân thịt kem sữa tươi tap cá hồi sốt tương tôm tươi sốt làm bánh bao muc nang chien gion ngon bún chả cua ngon canh cà tím tia rau cu banh da cua thap cam bánh nướng khoai tây