Cuối tuần sẽ là thời gian bạn trổ tài làm món ức gà xóc muối. Thịt gà thấm vị với lớp vỏ săn giòn, pha chút mặn mặn của muối, bạn có thể ăn cùng cơm trắng.

Nguyên liệu cần có:

• 320 gram ức gà
• 200 gram bột xù
• 150 gram muối hạt
• 10 gram ớt bột paprika
• 10 gram hành lá
• 3 trái ớt sừng
• Muối tiêu
• Đường

Dụng cụ

Chảo chống dính

Hướng dẫn cách làm:

Ức gà rang muối

• Ức gà rửa thật sạch, để ráo hoặc dùng khăn bông thấm thật khô.

• Sau đó đem thái lát dày khoảng 2cm rồi đem ướp với muối tiêu.
• Bắc chảo lên bếp, chảo dầu nóng gắp từng lát gà chiên vàng giòn.

• Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

• Ớt sừng cắt lát mỏng.
• Bột xù trộn chung với ớt bột paprika, hành lá, ớt sừng và muối hạt
• nấu nóng chảo dầu lần nữa, cho phần muối vào, cho thịt gà vào xóc với phần muối cho thấm đều.
• Trang trí với ít hành lá lên món ức gà rang muối.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)