. Ức gà xẻ 1 đường ngang trên miệng cắt , dùng lưỡi dao luồn vào để cắt phía trong , tạo nên một chiếc túi. Trong một chén nhỏ, trộn cheese, 1 m vỏ chanh, 1m hương thảo , olive. Nhồi hỗn hhợp này vào từng miếng ức gà, dùng tăm để gài miệng túi lại. Đỗ bột mì vào dĩa, bỏ ức gà vào tẩm đều từng
Ức gà nhồi cheese và olive






Nguyên liệu

4 miếng ức gà cắt  đôi theo chiều ngang ,ướp muối và tiêu
120 g  cheese làm bằng sữa dê hay lọại cheese gì cũng được, bào nhỏ
2 M trái olive muối cắt nhỏ
2m vỏ chanh bào
1 ½ (một phần hai) m lá hương thảo ( rosemary ) cắt nhỏ
½ (một phần hai) cup bột mì
6M bơ cắt nhỏ
1 M dầu olive hay loại khác đều được
3 M củ hành xắt nhỏ
1 ½ (một phần hai) M dấm balsamic , nếu không có , thế bằng dấm táo hay dấm trắng.
2 M nước dùng gà
 
Thực hiện.

Ức gà xẻ 1 đường ngang trên miệng cắt , dùng lưỡi dao luồn vào để cắt phía trong , tạo nên một chiếc túi.
 Trong một chén nhỏ, trộn cheese, 1 m vỏ chanh, 1m hương thảo , olive.
Nhồi hỗn hhợp này vào từng miếng ức gà, dùng tăm để gài miệng túi lại.
Đỗ bột mì vào dĩa, bỏ ức gà vào tẩm đều từng miếng, rủ cho bớt bột.
Dùng chảo dày, đun nóng 2 M bơ , chiên vàng ức gà.
Lấy ra để vào đĩa có lót giấy để thấm bớt bơ.
Trong khi chiên gà, dùng 1 chảo nhỏ, đun 1 M bơ , bỏ hành băm vào chiên đến khi hành mềm, cho dấm vào,nấu khoàng 2, 3 phút cho cạn lại .Thêm nước dùng gà vào , để sôi khoảng 1 phút, tắt lửa, bỏ phần bơ , hương thảo , vỏ chanh còn lại trộn thật đều.



Bày gà ra dĩa, rưới sốt này lên trên .



Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương