. Ức gà xẻ 1 đường ngang trên miệng cắt , dùng lưỡi dao luồn vào để cắt phía trong , tạo nên một chiếc túi. Trong một chén nhỏ, trộn cheese, 1 m vỏ chanh, 1m hương thảo , olive. Nhồi hỗn hhợp này vào từng miếng ức gà, dùng tăm để gài miệng túi lại. Đỗ bột mì vào dĩa, bỏ ức gà vào tẩm đều từng
Ức gà nhồi cheese và olive






Nguyên liệu

4 miếng ức gà cắt  đôi theo chiều ngang ,ướp muối và tiêu
120 g  cheese làm bằng sữa dê hay lọại cheese gì cũng được, bào nhỏ
2 M trái olive muối cắt nhỏ
2m vỏ chanh bào
1 ½ (một phần hai) m lá hương thảo ( rosemary ) cắt nhỏ
½ (một phần hai) cup bột mì
6M bơ cắt nhỏ
1 M dầu olive hay loại khác đều được
3 M củ hành xắt nhỏ
1 ½ (một phần hai) M dấm balsamic , nếu không có , thế bằng dấm táo hay dấm trắng.
2 M nước dùng gà
 
Thực hiện.

Ức gà xẻ 1 đường ngang trên miệng cắt , dùng lưỡi dao luồn vào để cắt phía trong , tạo nên một chiếc túi.
 Trong một chén nhỏ, trộn cheese, 1 m vỏ chanh, 1m hương thảo , olive.
Nhồi hỗn hhợp này vào từng miếng ức gà, dùng tăm để gài miệng túi lại.
Đỗ bột mì vào dĩa, bỏ ức gà vào tẩm đều từng miếng, rủ cho bớt bột.
Dùng chảo dày, đun nóng 2 M bơ , chiên vàng ức gà.
Lấy ra để vào đĩa có lót giấy để thấm bớt bơ.
Trong khi chiên gà, dùng 1 chảo nhỏ, đun 1 M bơ , bỏ hành băm vào chiên đến khi hành mềm, cho dấm vào,nấu khoàng 2, 3 phút cho cạn lại .Thêm nước dùng gà vào , để sôi khoảng 1 phút, tắt lửa, bỏ phần bơ , hương thảo , vỏ chanh còn lại trộn thật đều.



Bày gà ra dĩa, rưới sốt này lên trên .



Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

món ngon bánh quy dâu chế độ ăn gà tẩm lạc đậu phụ non hấp trứng bách thảo bánh cà rốt bánh mì cuộn thịt xông khói Lạc Long Quân canh cá trê nấu măng dưa chuột ngâm gừng hạt nêm chay mi udon thom ngon hải sản xào trứng gà thực phẩm trung quốc khoai tây xào đậu thịt bò sốt rượu và rau củ Ăn lấy hên Bánh quy bơ List Cơm Món ăn Việt được chuộng trong Vua đầu sườn sốt me chua ngọt Hàu măng kho món kho ăn cơm banh mi cuon tom ngon cách làm nước ép ổi cách làm kem dừa đơn giản Quý khách cây lam thach dua cach lam banh qui bo hinh cay thong noel cach lam bun thịt nướng cach lam nam rom boc thit thịt cuộn ớt nướng chè hoa quả chia se mam co tet giá hoa goi vit quay ngon lam chip khoai tay bang lo vi song thuc don hang ngay mon trung duc he suon heo ham Cùng thit heo xao thap cam ngon xôi gà pa tê thuc don nau ngon trà xanh cá chép kho riềng mon ngon moi ngay MÃ Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh trầm cảm Che khoai lang cách pha nước sắn dây xoai ngam mam ot Gạo Bạch tuộc nướng ngon sướng răng cua chien gion banh trung thu dau xanh cháo thịt bằm trứng bách thảo banh khoai tay máy tính pizza hải sản bánh dâu nem chien gion Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh che bi do 56

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.