Ức gà chiên xù kèm bánh mì tỏi

Bánh mì tỏi làm món ăn thêm lạ miệng với mùi thơm đặc trưng của xốt mayonnaise.Món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa.

Thành phần

1. Ức gà rửa thật sạch, để ráo nước, lạng mỏng, đập giập. Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm, để khoảng 10 phút.
2. Trứng gà đánh tan. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.Bánh mì xẻ đôi.
3. Lăn gà qua bột mì khô, nhúng qua trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.
4. Bắc chảo, cho dầu vào, đợi dầu sôi cho gà vào chiên vàng, vớt ra, để lên giấy thấm dầu, cắt miếng vừa ăn.
5. Trộn tỏi với xốt mayonnaise, phết lên bánh mì, cho vào lò nướng đến khi nghe thơm mùi tỏi là được.Cho bánh mì ra đĩa, đặt gà lên trên. Dùng kèm mix salad.

Khi chiên gà nên để lửa liêu riu và dầu phải ngập mặt gà.
Lượng xốt mayonnaise để làm bánh mì tỏi nên dùng vừa đủ, không nên cho quá nhiều, xốt sẽ tan chảy, không ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)