Thật khó cưỡng lại mùi ngây ngất của chân gà và cánh gà nướng khi ngang qua đường Phan Xích Long (TP.HCM) mỗi buổi xế chiều. Những chiếc cánh gà nây nây và
Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan Xích Long



Thật khó cưỡng lại mùi ngây ngất của chân gà và cánh gà nướng khi ngang qua đường Phan Xích Long (TP.HCM) mỗi buổi xế chiều.

Những chiếc cánh gà nây nây và chân gà to khỏe được nướng trên bếp than hồng ngoài trời, dậy mùi hấp dẫn khiến cho quán chân gà nướng ngay chỗ giao Phùng Văn Cung - Phan Xích Long (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) ngày càng đông khách.

 


Chân và cánh gà nướng trên than hồng vàng đều, dậy mùi và giòn ngon

Món dân dã, nên cách ăn phải dân dã mới đúng điệu. Không cần muỗng nĩa, không cần đũa chén, người ăn cứ thế dùng tay không mà cầm và xé từng cái chân gà nướng, cánh gà nướng vàng thơm, béo ngậy.



Rau răm và đồ chua làm món ăn bớt ngán mỡ và giàu vị hơn 

Chân gà nướng được ăn kèm với rau răm tươi mát và đồ chua làm giảm vị ngấy của món ăn. Ngoài các gia vị ướp thấm trong chân gà thì bột canh tắc cũng làm cho chân gà nướng càng đậm đà. Mặn mặn, cay cay, ngọt ngọt, chua chua và mùi tắc thanh thanh làm cho thực khách khó mà cầm lòng khi nhìn thấy đĩa chân gà được bưng ra trước mặt.

Khi ăn, thực khách vừa được tận hưởng mùi thơm lừng đặc trưng, vừa chiêu đãi cái lưỡi với vị giòn mà không bị cháy đắng của da gà, vị ngọt ở chút thịt sát xương gà, cái thú vị mỗi khi cắn phải miếng sụn, miếng gân. Thật là “đã”!

 


Đồ chấm đặc biệt khiến chân gà nướng bớt đơn điệu

Việc phải chờ đợi khá lâu để được phục vụ khiến không ít người khó chịu. Tuy nhiên, nếu nghĩ một cách tích cực, cảm giác vừa chờ vừa tám với bạn bè và nuốt nước bọt khi mùi thơm của chân gà nướng từ bàn bên cạnh hay bếp nướng bay qua cũng kích thích lắm. Nó khiến món ăn trở nên quyến rũ hơn thì phải?!

Giá đồ ăn ở đây không rẻ nhưng cũng không quá đắt: 10.000 đồng/1 chân gà nướng, 22.000 đồng/1 cánh gà nướng.

Bài, ảnh: Tạ Ban


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan Xích Long

canh sườn ngâm giấm muối măng banh cupcake cu ăn trưa sớm cơm chiên tôm trứng dau bo xay ngon tẩm bột thịt gà viên nước chấm gà luộc thit sot ca chua ngon xuc xich chuon chuon mon ga ngon bánh mì huỳnh hoa mâm cơm gia đình mực om xì dầu nghỉ tết nguyên đán 2016 pasta sốt ớt Pad Thái món Thái món xào hủ tiếu mon xoi dau phong Ca loc nuong cúm goi la sen cá nướng mứt sợi Cach lam banh ông tự làm mứt cà rốt tại nhà tôm nướng sa tế nuoc gung chả tôm chiên giòn chè hạt sen nom tom thit Tuyệt Sườn non om dứa lát Nhớ cánh gà sốt mơ ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái Cách chọn rau tươi ngon thà i bo xao thap cam cà ri xoài kiểu thái phải yogurt dâu Ngó lẩu miso xao chuoi xanh cupcake chocolate xúp cá sữa mẹ công thức kem bơ lam kem tra xanh Tráo canh lá tía tô công thức cá viên chiên Ăn rau mầm thon gọn phô Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon penny snickerdoodles làm mắm chưng tóp mỡ Sup mứt dứa viên banh la dua cóc Nguyễn Lân Dũng Banh bo hap món súp bi ngoi công thức chè khúc bạch Đậu Hà Lan pizza vừng đen bếp gà chiên tẩm gạo rang bánh quy sữa Coquille Saint Jaques trung cuon com lẩu ngỗng cuống họng heo Tút tát đồ dùng học cánh bóng meo thịt gà xào cải trái cây trộn bánh quy bơ quế chè hạt sen bột sắn bánh brownie ghẹ hấp bia saigon cháo nấu khô mực dứa muối sả soup bắp cach lam bap xao trung tự may váy quyển món ăn Việt Nam luon hap thom ngon Mon goi banh cuon thit nuong làm snack với cà rốt cach lam mon sa ke Tom nuong đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu nấu chè bột lọc bánh nho khô trứng soda chanh bot loc Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí Chè kiểm cà ri vịt Lam há cảo chén bát bánh da lợn vị môn Qua banh flan jelly khoai từ bánh pancake bí dâu xay đường sữa nau bun ca kien giang mừng sinh nhật cach lam ca com chien ngon bánh su kem socola cá kho dưa cải 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa băng đô thời trang các món ngon từ nui