Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn đấy!
Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 50 Gr
  • Giềng 1 Củ
  • Sả 5 Cây
  • Tỏi 3 Nhánh
  • Hành 3 Củ
  • cà phê Bột nghệ 1 Muỗng canh
  • cà phê Hạt mùi 1 Muỗng canh
  • cà phê Đường 1 Muỗng canh
  • cà phê Ớt bột 1 Muỗng canh
  • súp Xì dầu 1 Muỗng canh
  • súp Dầu hào 1 Muỗng canh
  • cà phê dầu chiên 1 Muỗng canh
  • súp Nước mắm 1 Muỗng canh
  • súp Cốt me ngào 1 Muỗng canh
  • súp Nước cốt dừa 1 Muỗng canh
  • súp Bơ đậu phộng loại còn hạt bên trong 2 Muỗng canh
  • mùi (vài)

Cách Thực hiện:

1

Cho hành, tỏi, giềng, sả (chỉ lấy phần lõi non) vào máy xay nhuyễn cùng với bột nghệ, hạt mùi, bột ớt, đường, xì dầu, dầu hào, dầu chiên. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

2

Thịt heo xắt mỏng, cho vào ướp cùng hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ nhất(1). Để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất 5-6 tiếng. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

3

bỏ thịt vào xiên và nướng cho đến khi thịt chín vàng. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

4

Nguyên liệu cho phần sốt chấm: tỏi, hành, nước mắm, đường, cốt me ngào, nước cốt dừa, bờ đậu phộng, mùi (liều lượng như trong phần nguyên liệu đã nêu) Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

5

Me ngào cho vào hòa với ⅔ (hai phần ba) bát nước nóng, lọc bỏ bã.Hành tỏi băm thật nhỏ, phi thơm với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

6

Khi hành tỏi vàng thì cho nước me vào chảo, nấu sôi. 

7

Thêm nước mắm, đường và bơ đậu phộng vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì thêm nước cốt dừa, khuấy đều và tắt lửa.

8

Rắc lá mùi lên trên hoặc băm thật nhỏ trộn với sốt.

9

Bày thịt nướng ra đĩa cùng nước sốt, salad và dưa chuột xắt mỏng.Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn.Bạn có thể dùng kèm thịt heo xiên nướng kiểu này với cơm nấu nước cốt dừa (thêm 2 muỗng súp nước cốt dừa và 1 muỗng cà phê bột nghệ vào nồi nấu cơm) sẽ là hợp nhất; đây là món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở một số nước như Thái Lan, Indonesia và Malaysia. Ở mỗi nước công thức đều được biến đổi cho phù hợp với khẩu vị riêng của người dân tuy nhiên về cơ bản không thể thiếu vị thơm của giềng sả cùng sốt đậu phộng béo bùi.Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Hàn Quốc banh socola cua nấu súp chiên khoai lang banh khuc nhan trung muoi huong dan lam nem hai san gà xào lăn xôi mít lá cẩm mon thit kho ngon lóc món ăn chống suy nhược cơ thể Pasta Sự muc kho rang me trị tiểu đường trái khổ qua dễ làm tra xanh latte thịt ba chỉ rim hot dog mini Lổ tai heo salad dưa hấu chua ngọt rau củ muối salad gà nướng với mè cách nâu cháo lươn an chay bi heo gỏi rau má món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi nguyễn du pudding rau củ tom xẠstress Hot e cạch lam mut du du xanh cánh gà om Kinh nghiệm hay cha chay Sua Chua chạo tôm tươi bọc mía cach lam bot chien ngon súp đuôi bò homemade cá điêu hồng hấp hành banh choux craquelin bánh đúc ngọt Món ăn Italy Ăn hạt bí đỏ trị giun sán Ca nụ cười cach lam muc nhoi ly mứt dừa Tuyệt muối tôm salad trái cây cach lam banh brownie cookies cach lam banh mi dua thịt heo hầm rau củ cach lam socola Bong cai xao thit bo ca ri tom vua thoi vua an Bắp rang bơ mon ngon mien tay nau sup an dam cho be ếch kho mặn món ngon với sữa chua sốt spaghetti đậu phụ sốt mè canh ga chiem mam ruoc ngon nộm măng và tôm thịt Nộm măng và tôm cach lam ech kho to Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột CÃƒÆ Kho cong thuc nem nuong nem cha ran Nep thang món bánh chuối ca xao ot chuong trung chung thit mon de xao lan Dưa chua nau ca banh ngọt đắk sườn nấu thân atiso papparoti công thức mousse khoai lang tím nước mía bánh quy bơ hoa mai công thức thạch rượu vang đỏ nuoc du du tao bánh halloween mÃƒÆ gio lua chien gion phở phở gà Hà Nội Hà Ly dua ngam ngon các loại bánh khác món tôm xào bắp cải xào ba rọi gio heo nau mang Cách nấu xôi ngon làm cá ngừ kho khóm cach lam canh ga sot me QuÃƒÆ Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn bánh quy tẩm đường cà rốt khoai tẩm vừng nướng chà goi ga bá ng an bánh bao hoa hồng bánh khoai lang chien tom sot toi ngon rau mà hen cach lam thit kho hot vit ngay Tet Cơm cháy cocktail trứng list chẠghẹ