Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn đấy!
Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 50 Gr
  • Giềng 1 Củ
  • Sả 5 Cây
  • Tỏi 3 Nhánh
  • Hành 3 Củ
  • cà phê Bột nghệ 1 Muỗng canh
  • cà phê Hạt mùi 1 Muỗng canh
  • cà phê Đường 1 Muỗng canh
  • cà phê Ớt bột 1 Muỗng canh
  • súp Xì dầu 1 Muỗng canh
  • súp Dầu hào 1 Muỗng canh
  • cà phê dầu chiên 1 Muỗng canh
  • súp Nước mắm 1 Muỗng canh
  • súp Cốt me ngào 1 Muỗng canh
  • súp Nước cốt dừa 1 Muỗng canh
  • súp Bơ đậu phộng loại còn hạt bên trong 2 Muỗng canh
  • mùi (vài)

Cách Thực hiện:

1

Cho hành, tỏi, giềng, sả (chỉ lấy phần lõi non) vào máy xay nhuyễn cùng với bột nghệ, hạt mùi, bột ớt, đường, xì dầu, dầu hào, dầu chiên. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

2

Thịt heo xắt mỏng, cho vào ướp cùng hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ nhất(1). Để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất 5-6 tiếng. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

3

bỏ thịt vào xiên và nướng cho đến khi thịt chín vàng. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

4

Nguyên liệu cho phần sốt chấm: tỏi, hành, nước mắm, đường, cốt me ngào, nước cốt dừa, bờ đậu phộng, mùi (liều lượng như trong phần nguyên liệu đã nêu) Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

5

Me ngào cho vào hòa với ⅔ (hai phần ba) bát nước nóng, lọc bỏ bã.Hành tỏi băm thật nhỏ, phi thơm với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

6

Khi hành tỏi vàng thì cho nước me vào chảo, nấu sôi. 

7

Thêm nước mắm, đường và bơ đậu phộng vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì thêm nước cốt dừa, khuấy đều và tắt lửa.

8

Rắc lá mùi lên trên hoặc băm thật nhỏ trộn với sốt.

9

Bày thịt nướng ra đĩa cùng nước sốt, salad và dưa chuột xắt mỏng.Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn.Bạn có thể dùng kèm thịt heo xiên nướng kiểu này với cơm nấu nước cốt dừa (thêm 2 muỗng súp nước cốt dừa và 1 muỗng cà phê bột nghệ vào nồi nấu cơm) sẽ là hợp nhất; đây là món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở một số nước như Thái Lan, Indonesia và Malaysia. Ở mỗi nước công thức đều được biến đổi cho phù hợp với khẩu vị riêng của người dân tuy nhiên về cơ bản không thể thiếu vị thơm của giềng sả cùng sốt đậu phộng béo bùi.Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

lÃƒÆ Æ khấu chocolate đen thịt xào thập cẩm cot cơm thập cẩm chả rươi thịt heo cu sen cha ca tron dau ha lan lam hoa giay trạng ca cà bi do tiem duong phen thực phẩm không tăng cân sữa hạnh Ngà các món ăn giải nhiệt ở hà nội cỗ Mẹo luộc râu câu quên đặc sản miền biển Bánh bí ngô kéo dài siro hoa quả hu tieu suon moc ngon Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản cách làm khoai tây lắc khoai tay soi Canh bí Tuong ngọt Chè đậu ván ấm lòng ngày đông tôm kho tàu Bò bít Tết món bò mì hoành thánh sốt nấm rơm Người Nhật tỉ mỉ ca uc cach lam mi ý bánh tteokbokki hàn quốc Thực đơn hấp dẫn ai nhìn cũng mê đậu phụ sốt bánh trung thu con gà mận lắc bông lan trứng thực phẩm phái mạnh nam giới trái Ăn canh như thế nào tốt nhất nam com canh ga sot cay ngot pasta sốt ớt Soup rau củ bo chien xu tút cung cách pha trà chanh cach lam rau cau hai mau thịt gà xào kim chi chả cá dầm goi ga bap cai lá chanh rang tôm salad nga ngon hanh nhân duoi bo mực nướng Mực nướng sa tế cách làm lặp xưởng ca ba sa chien ngon ca ch la m ba nh lam suon heo nuong sot thí trà thảo mộc kiểu ấn canh súp sườn hầm Các Món nướng Banh Flan cach lam muop xao long ga mỳ xào ngon sinh tố dứa bưởi bún miên gà ram me Cach nau che Khoai bún cá thu cach lam thit tho sot vang phuc bon tu ca chien xu sot me Quả đào thịt gà nướng kiểu thổ dân tra sua tran chau mua he củ sen xào thịt nguội cach lam lau sa te khoai chiên Hến xào xúc bánh đa sốt chua ngọt Hải cach lam banh trung thu thap cam kho dứa bún măng muop dang Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn canh cà chua Dân dã gà vườn hấp nước mắm cach lam ga xao nam ngon ca com kho chay lam cu kieu cha bong gà ga nau lagu hương vị cá chiên sốt ay bun vit xao mang pha tra chanh hoa vải Tôm xào Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần Máy sấy tóc ³n Hot cach lam banh bong lan đậu hủ chay lam mang chua rong nho thom ngon làm mũ đầu bếp