Thịt heo nướng hẹ là món ăn bình dân dễ làm, cách sơ chế nguyên liệu cũng rất nhanh. Rảnh rỗi bạn hãy vào bếp trổ tài làm món ăn đầy hấp dẫn này cho cả nhà mình thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh nhé!
Thịt heo nướng hẹ lạ miệng ăn cực đã cho mùa thu

Nguyên liệu

Thịt heo nướng hẹ là món ăn rất thích hợp cho những bữa ăn ngày trở lạnh. Thịt heo nướng hẹ không chỉ đậm đà mà còn thoảng mùi hẹ thơm lừng khiến cả gian bếp thơm lừng nữa đấy. Ăn món thịt heo nướng hẹ thì tốn cơm phải biết.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu những nguyên liệu sau cho món thịt heo nướng hẹ:

- 700 gram thịt heo (chọn phần cổ hoặc vai heo lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon)

- 1 bó hẹ

- 3 thìa canh tương miso

- 1 thìa canh xì dầu loại dùng để nấu súp

- 2 thìa canh đường

- 5 tép tỏi

- 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay

- 100 gram bơ.

Phần tỏi tây trộn ăn kèm:

- 2 cây tỏi tây

- 1 thìa nhỏ đường

- 2 thìa nhỏ xì dầu

- 1 thìa nhỏ giấm

- ½ (một phần hai) thìa nhỏ dầu vừng

- 1 thìa nhỏ vừng rang.

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là hẹ rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-1

    Hẹ rửa thật sạch, thái nhỏ.
  • 2

    Tiếp đến, bạn pha 3 thìa canh tương miso với 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-2

    Pha 3 thìa canh tương miso với 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.
  • 3

    Bạn trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha ở Bước thứ hai(2).

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-3

    Trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha.
  • 4

    Tiếp đến, thịt heo bạn rửa thật sạch, để ráo sau đó đổ gia vị ướp lên trên, trộn thật đều để ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-4.1

    Thịt heo bạn rửa thật sạch, để ráo sau đó đổ gia vị ướp lên trên, trộn thật đều.
  • 5

    Sau đó, bạn chuẩn bị sẵn sẵn vỉ nướng, quết lên dầu chiên và chút bơ.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-4

    chuẩn bị sẵn sẵn vỉ nướng, quết lên dầu chiên và chút bơ.
  • 6

    Bạn xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-5

    Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút.
  • 7

    Sau đó, bạn lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-6

    Lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.
  • 8

    Phần đầu tỏi tây rửa thật sạch, thái mỏng và dài.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-7

    Phần đầu tỏi tây rửa thật sạch, thái mỏng và dài.
  • 9

    Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để bớt hăng.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-8

    Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút.
  • 10

    Sau đó, bạn cho 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ giấm, ½ (một phần hai) thìa nhỏ dầu vừng (hoặc dầu chiên), 1 thìa nhỏ vừng rang vào bát con, khuấy đều để đường tan.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-9.1

    Pha nước trộn khuấy đều để đường tan.
  • 11

    Bạn vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị, để yên khoảng 10 phút là ăn được.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-9

    Vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị.
Thành phẩm

Thịt heo nướng hẹ với hương vị thơm ngon, nóng hổi thấm đượm các gia vị tẩm ướp tạo nên một món ăn ngon khó có thể cưỡng lại được trong những ngày thời tiết se lạnh như thế này. Món thịt heo nướng lá hẹ được kết hợp với tỏi tây trộn gia vị ăn kèm với cơm nóng chắc chắn sẽ khiến cả nhà cảm thấy lạ miệng và ngon cơm hơn.

Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-10

Thịt heo nướng nóng hổi thơm lừng khó cưỡng.

Bạn lưu ý, thịt heo nên thái mỏng một chút để nướng nhanh hơn và thấm gia vị nhiều hơn, khi nướng không nên nướng quá chín vì sẽ làm mất đi độ ngọt của miếng thịt. 

Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món thịt nướng ngon trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com để thêm vào thực đơn bữa ăn hằng ngày nhé!

Xem ngay:

>>> Cách làm thịt nướng sả thơm ngon, hấp dẫn bữa tối

>>> Thịt nướng xá xíu thơm không cưỡng nổi

>>> Thịt nướng lá mắc mật - món ngon cuối tuần

Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-11

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt heo nướng hẹ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

tự làm thiệp da lat làm bánh gan canh mọc nấu nấm cach lam khoai lang ken banh muffin 3 mau chanh xoài chín bọc kem Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang Làm sao để tách hạt lựu không bị nát nầu cach nấu canh nấm Kiên Tom nuong muối ot mocktail socola lam long Sà Šthạch trái cây nước cốt dừa món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cua đồng rang muối Bông cải xanh sốt dầu hào nước mojito kiwi món ngon với sườn heo dâu canh tôm nấu củ cải cach lam che bươi Bệnh tiểu đường cơm chiên lạp xưởng tôm khô hat sen đáng Chan ga chien gion goi nam ga cách làm trứng gà muối người già 75 tuổi chế độ ăn uống xa lach ca chua viet bánh mì cuốn xúc xích nướng ca sặt ng nếp cẩm nấu sôi những món chè ngon Nấu súp cac mon ngon mon ngon voi ngai cuu cha gio món ăn cho trẻ nhỏ dau hu sua chua lác cơm lươn chè bột báng nấu dâu tây nau lau công thức gỏi rau muống tôm thịt Thịt De kẹo dừa nạo món pasta mới lạ Mi hai san gỏi cải thảo món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa sinh to chuoi ngon cơm trộn thơm banh trai cay dau xanh ngon 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng Xao gion bun gao vịt quay kiểu Pháp banh cake le ngon nau xoi ga canh tôm rau lang dong sua chua ket hop hat chia bánh tôm hấp Điểm tâm canh cá nấu lá lốt chan gio rut Mặn mà lẩu mắm giá món ăn truyền thống ngày Halloween caramen khoai lang chiên che bach qua mon ngon tu dau mousse caramen tự kết vòng cổ mon Trung Quoc cách làm khoai lang kén banh muffin thom ngon thịt ba rọi nướng trái cây chim cut xao ram canh tôm rau mầm lam bo nuong sa ot cách làm bánh rán trà xanh bánh chưng rán làm bánh bao trà xanh mousse xoài cach lam banh gio mẹ Thịt xiên nướng Bi do xao thịt lam snow ball cookies món ăn mexico cach lam kim chi ngon Đến Nha Trang phải nếm hải sản tron trai cay Bánh tart trứng canh tôm rau ngót mon ga xao nam kim cham yến mạch với trái cây cach ham mit non va dua mán tôm hấp lá chanh PhẠnhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt cơm niêu trộn trứng muối muối ớt rang khô mon ngon tu rau chum ngay bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng bánh quế mè đen chiên cua chien gion Tôm rang giòn sup cu den thom canh tôm thịt bồ ngót Banh mi o banh hamburger trung trai xao ngon sinh tố xoài mix cam rau câu nhân trái cây banh sua chua hoa qua ngon