Thịt heo nướng hẹ là món ăn bình dân dễ làm, cách sơ chế nguyên liệu cũng rất nhanh. Rảnh rỗi bạn hãy vào bếp trổ tài làm món ăn đầy hấp dẫn này cho cả nhà mình thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh nhé!
Thịt heo nướng hẹ lạ miệng ăn cực đã cho mùa thu

Nguyên liệu

Thịt heo nướng hẹ là món ăn rất thích hợp cho những bữa ăn ngày trở lạnh. Thịt heo nướng hẹ không chỉ đậm đà mà còn thoảng mùi hẹ thơm lừng khiến cả gian bếp thơm lừng nữa đấy. Ăn món thịt heo nướng hẹ thì tốn cơm phải biết.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu những nguyên liệu sau cho món thịt heo nướng hẹ:

- 700 gram thịt heo (chọn phần cổ hoặc vai heo lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon)

- 1 bó hẹ

- 3 thìa canh tương miso

- 1 thìa canh xì dầu loại dùng để nấu súp

- 2 thìa canh đường

- 5 tép tỏi

- 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay

- 100 gram bơ.

Phần tỏi tây trộn ăn kèm:

- 2 cây tỏi tây

- 1 thìa nhỏ đường

- 2 thìa nhỏ xì dầu

- 1 thìa nhỏ giấm

- ½ (một phần hai) thìa nhỏ dầu vừng

- 1 thìa nhỏ vừng rang.

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là hẹ rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-1

    Hẹ rửa thật sạch, thái nhỏ.
  • 2

    Tiếp đến, bạn pha 3 thìa canh tương miso với 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-2

    Pha 3 thìa canh tương miso với 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.
  • 3

    Bạn trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha ở Bước thứ hai(2).

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-3

    Trộn hẹ với hỗn hợp gia vị vừa pha.
  • 4

    Tiếp đến, thịt heo bạn rửa thật sạch, để ráo sau đó đổ gia vị ướp lên trên, trộn thật đều để ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-4.1

    Thịt heo bạn rửa thật sạch, để ráo sau đó đổ gia vị ướp lên trên, trộn thật đều.
  • 5

    Sau đó, bạn chuẩn bị sẵn sẵn vỉ nướng, quết lên dầu chiên và chút bơ.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-4

    chuẩn bị sẵn sẵn vỉ nướng, quết lên dầu chiên và chút bơ.
  • 6

    Bạn xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-5

    Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút.
  • 7

    Sau đó, bạn lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-6

    Lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.
  • 8

    Phần đầu tỏi tây rửa thật sạch, thái mỏng và dài.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-7

    Phần đầu tỏi tây rửa thật sạch, thái mỏng và dài.
  • 9

    Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để bớt hăng.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-8

    Ngâm tỏi tây vào âu nước lạnh khoảng 15 phút.
  • 10

    Sau đó, bạn cho 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ giấm, ½ (một phần hai) thìa nhỏ dầu vừng (hoặc dầu chiên), 1 thìa nhỏ vừng rang vào bát con, khuấy đều để đường tan.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-9.1

    Pha nước trộn khuấy đều để đường tan.
  • 11

    Bạn vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị, để yên khoảng 10 phút là ăn được.

    Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-9

    Vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị.
Thành phẩm

Thịt heo nướng hẹ với hương vị thơm ngon, nóng hổi thấm đượm các gia vị tẩm ướp tạo nên một món ăn ngon khó có thể cưỡng lại được trong những ngày thời tiết se lạnh như thế này. Món thịt heo nướng lá hẹ được kết hợp với tỏi tây trộn gia vị ăn kèm với cơm nóng chắc chắn sẽ khiến cả nhà cảm thấy lạ miệng và ngon cơm hơn.

Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-10

Thịt heo nướng nóng hổi thơm lừng khó cưỡng.

Bạn lưu ý, thịt heo nên thái mỏng một chút để nướng nhanh hơn và thấm gia vị nhiều hơn, khi nướng không nên nướng quá chín vì sẽ làm mất đi độ ngọt của miếng thịt. 

Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món thịt nướng ngon trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com để thêm vào thực đơn bữa ăn hằng ngày nhé!

Xem ngay:

>>> Cách làm thịt nướng sả thơm ngon, hấp dẫn bữa tối

>>> Thịt nướng xá xíu thơm không cưỡng nổi

>>> Thịt nướng lá mắc mật - món ngon cuối tuần

Tuyệt chiêu làm thịt heo nướng hẹ ăn vào mê ngay-11

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt heo nướng hẹ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

Bữa sáng siêu tốc với trứng cach Lam mi quang cá trắm chiên sả ớt chung Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và lạc rang muối chocolate đắng Tại ớt chuông xào bún suông bun nuoc leo tra vinh tom chien pho mai Tóp mỡ chả trứng che dau xanh pho tai Mướp kẹp banh chiffon nham le Cach nau che buoi nau xoi bap em dep Cải lam goi du du tom thit Phó cóc clip14 thời tiết cach lam mochi xoai toi 4 món bánh mì nhanh gọn cho bữa sáng bận món ngon nom Mam tep banh te ngon quẠlê khoai mì giỏ trang trí kem thơm mang tay pho mai Trang hãƒæ đậu phụ sốt xì dầu mon rau cu hong do bánh bông lan nướng măng tây cuộn thịt xông khói là mà Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cá ngừ kho tôm sú chiên giòn mì mi chien gion gỏi xoài khô cá cơm Hảo Gà ta GÃƒÆ kho coca Ăn ngon banh muffin ngon Món Cua nhỏ cac mon salad rau cu Khoai tây lắc pho mai nem táo đu đủ châu chấu rang salad trái bơ Cháo thịt băm banh mi kep sot trung Phong bluestone lam Lemon curd cho cheesecake mi tron ngon Banh tam thịt vịt Nâu che trôi nuoc canh cua lẩu cá kèo banh kem sinh nhat món thịt kho bun luoi heo ngon thính nau canh thit bo quảng eggnog gà kho nghệ CHÃƒË máy xay sinh tố Cách lam banh tiểu tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá canh ca hoi rau càng cua cá thu sốt chanh dây Nấu súp khoai tây súp cu trọng thịt bò sốt cam tươi Nấm hương cach nâu cơm tâm Cách làm thịt bò mon tom nuong muoi ot banh pho mai y tía làm gỏi vịt sốt Tỏi gà nướng mềm ngọt tôm rim thịt ba chỉ xôi gấc dừa nạo sườn nướng hàn quốc che dau phong thom ngon nhe banh troi ngu sac Oyster cach lam banh moka cuon mứt củ gừng mon oc ngon CACH LAM BANH BOT LOC cach nau chao luon cốc tai chanh đường tạo hình bot muoi thit bo sot cách nấu canh hạt sen thạch long nhãn Những loại trái cây tốt từ vỏ đến