Một miếng xoài xanh ngon, một miếng ổi ngòn ngọt thì không thể nào thiếu chén muối ớt mằn mặn, cay cay được. Tuyệt chiêu làm muối ớt ngon hơn muối của chị bán trái cây trên phố
Tuyệt chiêu làm muối ớt ngon hơn muối của chị bán trái cây trên phố

Một miếng xoài xanh ngon, một miếng ổi ngòn ngọt thì không thể nào thiếu chén muối ớt mằn mặn, cay cay được. Bạn cứ thử tưởng tượng mà xem nha, chấm miếng xoài xanh xanh vào chén muối ớt rồi cắn vào miệng, vị chua chua của xoài hòa quyện với vị cay nồng, mằn mặn của muối ớt. Đã chưa!
Muoi ot 1
(Ảnh: Internet)

Nhưng mà có phải bạn đã nhiều lần tự làm chén muối ớt để chấm với xoài xanh, mà sao làm mãi, làm mãi vẫn không như của mấy chị bán trái cây ngoài phố phải không? Đây rồi, không cần phải lăn tăn nữa đâu. Đây là bí quyết làm muối ớt chấm trái cây siêu ngon. Hãy theo những hướng dẫn này, chắc chắn bạn sẽ có thể mở đại lý bán muối ớt được luôn đấy nhé.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 5 trái ớt- 100gr muối- 2 tép tỏi
Cách thực hiện:
- Băm nhuyễn tỏi và ớt rồi cho muối vào trộn thật đều.
- Cho chén muối, ớt, tỏi vào lò vi sóng khoảng 30 giây, sau đó bỏ vào máy, xay cho nhuyễn và mịn. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho muối vào chảo gang khô ráo. Sau đó cũng cho vào máy xay nhuyễn mịn.
Muoi ot 3
Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho muối vào chảo gang khô ráo đảo cho khô muối. (Ảnh: Internet)
Muoi ot 2
Cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn. (Ảnh: Internet)
Chỉ hai bước giản đơn thế thôi là bạn đã có hũ muối ớt "thần thánh" để chấm trái cây rồi đấy. Quá ngon mà chẳng mất thời gian nhỉ.

Muoi ot 6
Chén muối ớt "thần thánh" không thể thiếu khi ăn trái cây. (Ảnh: Internet)
Nhưng muối ớt không chỉ dùng để chấm trái cây không thôi đâu nhé. Bạn còn có thể dùng muối ớt để ướp thức ăn nữa đó. Tùy từng món như sườn nướng muối ớt hay cá nướng muối ớt mà cách chuẩn bị sẵn muối ớt có chút khác nhau.

Đối với món sườn nướng muối ớt,bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- ½ (một phần hai) muỗng đường- 4 muỗng bột ngọt- 2 muỗng tương ớt- 1 muỗng rượu trắng- ½ (một phần hai) muỗng dầu điều- ½ (một phần hai) muỗng ớt xay
Muoi ot 4
(Ảnh: Internet)
Cách thực hiện: Ớt nên xay trước vài tiếng đồng hồ trước khi nướng thịt. Trộn tất cả nguyên liệu lại rồi khuấy đều tay. Một nửa lượng ướp lên sườn, nửa còn lại bạn dùng để quét lên sườn trong lúc nướng.

Đối với món cá nướng muối ớt như cá kèo nướng muối ớt, bạn nên dùng muối hột sẽ giúp khử mùi tanh của cá tốt hơn. Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
- 1 muỗng cà phê hạt nêm- 1 muỗng canh muối hột giã nát- 1 muỗng cà phê đường cát trắng- 2 muỗng canh tương ớt- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay- 2 muỗng canh dầu chiên- Chanh- 1 quả ớt sừng, 3 quả ớt hiểm- 2 tép tỏi
Muoi ot 5
(Ảnh: Internet)
Cách thực hiện: Giã nát tỏi và ớt, thêm chanh, hạt nêm, muối hột, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu chiên vào trộn thật đều. Ướp hỗn hợp gia vị này lên cá, để một chút cho thấm rồi mới nướng.

Hãy trổ tài nào chị em!
(Nguồn: Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối ớt xoài xanh trái cây sườn nướng cá kèo

Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc chuoi chè chuối kiểu thái Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết Che hat sen dau phu chien sa ngon rau muong muoi rượu rum nấu kem chocolate cháo trai hạt kê ga chiên măm Muốn sống thọ nên học ăn cán sò huyết lam yaourt bich móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi che cu sen nuoc mia ngon Tết nguyên đán mocktail dưa chuột cach uop ca ngu phố Trương Định giam can chuoi ngao đuong Banh bao Mì Xào hai sản Thịt bò cuốn kim chi kem là trà xanh mong gio heo cach nau che bach qua ngon Cá điêu hồng Kho bo trai tổ nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn học nấu ăn trong 60 giây flan trà xanh lau ca cá rô đồng chiên giòn Thịt kho hột vịt bánh quy chanh CÄ Ë Kem sữa bánh dẻo Bánh ít lá gai ngán nướng cach lam thit bo kho bang thit lon Món gà tây cho Lễ Tạ ơn thit heo rang sa đậu hũ nhồi thịt hấp kim chi su sen Banh cake sữa chua dẻo món canh hải sản chiên bún chay kiểu huế ếch xào cá nục kho tỏi ớt gỏi xoài tôm thịt chiên trứng muối với đậu hũ canh măng đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon bun thit CA tim chà là gió sua chua nha dam ngon tom cang cuon dua luoi bố hat sen nho kho mưt gừng Lẩu gà Mật mía xối mỡ Toshiba zam bong cuon cai be xanh chè sắn cach lam cai quả mận ánh Che mit bánh crepe goi muc thom ngon đám Thanh Mai món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo Muoi cánh gà chiên kiểu Thái món cá hấp nấm đùi gà kho gừng Tôm xào Cà thu Tai heo món ngon từ vịt Khách cháo cá lóc cá bống kho cay chả cốm cua hâp nau an list chẠTom Yum Khô Cam miến tôm gia dinh dồi trường Độc đáo những kiểu bánh chỉ dành cho hướng dẫn làm bánh Hai làm bánh chuối mut phuc bon tu mon tim heo thịt bò xào ớt chuông món kem ngon thạch dau tay tre hai san nuong bÃƒÆ p cam Một món mỳ ý thơm béo được chế nhũ hoa