Một miếng xoài xanh ngon, một miếng ổi ngòn ngọt thì không thể nào thiếu chén muối ớt mằn mặn, cay cay được. Tuyệt chiêu làm muối ớt ngon hơn muối của chị bán trái cây trên phố
Tuyệt chiêu làm muối ớt ngon hơn muối của chị bán trái cây trên phố

Một miếng xoài xanh ngon, một miếng ổi ngòn ngọt thì không thể nào thiếu chén muối ớt mằn mặn, cay cay được. Bạn cứ thử tưởng tượng mà xem nha, chấm miếng xoài xanh xanh vào chén muối ớt rồi cắn vào miệng, vị chua chua của xoài hòa quyện với vị cay nồng, mằn mặn của muối ớt. Đã chưa!
Muoi ot 1
(Ảnh: Internet)

Nhưng mà có phải bạn đã nhiều lần tự làm chén muối ớt để chấm với xoài xanh, mà sao làm mãi, làm mãi vẫn không như của mấy chị bán trái cây ngoài phố phải không? Đây rồi, không cần phải lăn tăn nữa đâu. Đây là bí quyết làm muối ớt chấm trái cây siêu ngon. Hãy theo những hướng dẫn này, chắc chắn bạn sẽ có thể mở đại lý bán muối ớt được luôn đấy nhé.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 5 trái ớt- 100gr muối- 2 tép tỏi
Cách thực hiện:
- Băm nhuyễn tỏi và ớt rồi cho muối vào trộn thật đều.
- Cho chén muối, ớt, tỏi vào lò vi sóng khoảng 30 giây, sau đó bỏ vào máy, xay cho nhuyễn và mịn. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho muối vào chảo gang khô ráo. Sau đó cũng cho vào máy xay nhuyễn mịn.
Muoi ot 3
Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho muối vào chảo gang khô ráo đảo cho khô muối. (Ảnh: Internet)
Muoi ot 2
Cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn. (Ảnh: Internet)
Chỉ hai bước giản đơn thế thôi là bạn đã có hũ muối ớt "thần thánh" để chấm trái cây rồi đấy. Quá ngon mà chẳng mất thời gian nhỉ.

Muoi ot 6
Chén muối ớt "thần thánh" không thể thiếu khi ăn trái cây. (Ảnh: Internet)
Nhưng muối ớt không chỉ dùng để chấm trái cây không thôi đâu nhé. Bạn còn có thể dùng muối ớt để ướp thức ăn nữa đó. Tùy từng món như sườn nướng muối ớt hay cá nướng muối ớt mà cách chuẩn bị sẵn muối ớt có chút khác nhau.

Đối với món sườn nướng muối ớt,bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- ½ (một phần hai) muỗng đường- 4 muỗng bột ngọt- 2 muỗng tương ớt- 1 muỗng rượu trắng- ½ (một phần hai) muỗng dầu điều- ½ (một phần hai) muỗng ớt xay
Muoi ot 4
(Ảnh: Internet)
Cách thực hiện: Ớt nên xay trước vài tiếng đồng hồ trước khi nướng thịt. Trộn tất cả nguyên liệu lại rồi khuấy đều tay. Một nửa lượng ướp lên sườn, nửa còn lại bạn dùng để quét lên sườn trong lúc nướng.

Đối với món cá nướng muối ớt như cá kèo nướng muối ớt, bạn nên dùng muối hột sẽ giúp khử mùi tanh của cá tốt hơn. Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
- 1 muỗng cà phê hạt nêm- 1 muỗng canh muối hột giã nát- 1 muỗng cà phê đường cát trắng- 2 muỗng canh tương ớt- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay- 2 muỗng canh dầu chiên- Chanh- 1 quả ớt sừng, 3 quả ớt hiểm- 2 tép tỏi
Muoi ot 5
(Ảnh: Internet)
Cách thực hiện: Giã nát tỏi và ớt, thêm chanh, hạt nêm, muối hột, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu chiên vào trộn thật đều. Ướp hỗn hợp gia vị này lên cá, để một chút cho thấm rồi mới nướng.

Hãy trổ tài nào chị em!
(Nguồn: Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối ớt xoài xanh trái cây sườn nướng cá kèo

cá hấp banh mousse chanh leo mực xào với măng bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon mon ngon moi ngay tu bi xanh Nem chua bo thom ngon Phồng tôm tom nuong muoi lau chua ngot Bánh tráng cocktail chanh Cách chế biến thịt bò ngon hơn hản gỏi trái vã Trung Thu hấp bánh chuối nhoi mứt khoai lang dua xao thit bánh cookie chiên cach lam dui ech bánh mì mềm quay Canh gÃƒÆ khoai xào thịt bò bi ngoi xao bánh mì chiên mặn Bí quyết cho món vịt nấu chao kem bơ sữa chua cá kho khế Sinh tố làm bánh crepe pa te gan ga Cua Biển thit heo xao lan banh trung nuong thom ngon nước trà cà phê ăn sáng mất nước bông cải xào chua cay lá lốt rang gà cách làm me ngâm xay kem bơ bánh tro chấm mật mía miến trộn kiểu hàn quốc hạ huyết áp giải độc thực phẩm coc Banh mi kep Ẫm sinh to dau xoai 4 món ăn ngon chế biến từ tôm banh tom chien gion Æ công thức thịt muối cuộn đậu hũ cach lam dui ga chung tuong bap xao tep cach lam khoai mon chien tự làm thịt nướng Banh Canh ca bánh canh huế đậu nấu nấm hương trà Nêm Làm sao để chọn được hạt dẻ ngon thịt bò bắp non Cách lựa chọn loại trứng phù hợp rau cau ngon banh trung thu bề bề hấp bia làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện công thức cá nấu mẻ chua trứng ngon cach nau bầu Lâu ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím Viện Công nghệ banh trung quoc dao lam cach ran nem vang cá hồi xúc xích xào pizza phô mát do chua Com nam ca ngu cach lam goi ngon hến chạo thính bánh khoai xúc xích mừng sinh nhật cach che bien che kho ức gà nướng lá bạc hà chè đậu đỏ nước cốt dừa sai lầm sức khỏe DÃƒÆ 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không cach lam dau hu chien nuoc mam canh ga nuong cay suon sot chua ngot móm chiên món Tết bánh quy trái đào Trâm Phạm diễn viên Thanh Thúy cai lan thom ngon heo kho tàu đậu cove xào tỏi 5 món ngon có lợi cho người sắp sinh mứt thơm dẻo cơm thịt bằm chả lá lốt tôm thịt sữa đậu nành thịt bò chiên lau ca gion món nào xào sả ớt ngon thịt bò xào đỗ nem hai san sot mayonnaise than lam kim chi lam gia dau xanh nước ấm pha trà pho xao thit bo ngon Sai lầm khiến bạn luôn phí phạm tiền mon rau cho con Cách lam rau cau