Một miếng xoài xanh ngon, một miếng ổi ngòn ngọt thì không thể nào thiếu chén muối ớt mằn mặn, cay cay được. Tuyệt chiêu làm muối ớt ngon hơn muối của chị bán trái cây trên phố
Tuyệt chiêu làm muối ớt ngon hơn muối của chị bán trái cây trên phố

Một miếng xoài xanh ngon, một miếng ổi ngòn ngọt thì không thể nào thiếu chén muối ớt mằn mặn, cay cay được. Bạn cứ thử tưởng tượng mà xem nha, chấm miếng xoài xanh xanh vào chén muối ớt rồi cắn vào miệng, vị chua chua của xoài hòa quyện với vị cay nồng, mằn mặn của muối ớt. Đã chưa!
Muoi ot 1
(Ảnh: Internet)

Nhưng mà có phải bạn đã nhiều lần tự làm chén muối ớt để chấm với xoài xanh, mà sao làm mãi, làm mãi vẫn không như của mấy chị bán trái cây ngoài phố phải không? Đây rồi, không cần phải lăn tăn nữa đâu. Đây là bí quyết làm muối ớt chấm trái cây siêu ngon. Hãy theo những hướng dẫn này, chắc chắn bạn sẽ có thể mở đại lý bán muối ớt được luôn đấy nhé.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 5 trái ớt- 100gr muối- 2 tép tỏi
Cách thực hiện:
- Băm nhuyễn tỏi và ớt rồi cho muối vào trộn thật đều.
- Cho chén muối, ớt, tỏi vào lò vi sóng khoảng 30 giây, sau đó bỏ vào máy, xay cho nhuyễn và mịn. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho muối vào chảo gang khô ráo. Sau đó cũng cho vào máy xay nhuyễn mịn.
Muoi ot 3
Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho muối vào chảo gang khô ráo đảo cho khô muối. (Ảnh: Internet)
Muoi ot 2
Cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn. (Ảnh: Internet)
Chỉ hai bước giản đơn thế thôi là bạn đã có hũ muối ớt "thần thánh" để chấm trái cây rồi đấy. Quá ngon mà chẳng mất thời gian nhỉ.

Muoi ot 6
Chén muối ớt "thần thánh" không thể thiếu khi ăn trái cây. (Ảnh: Internet)
Nhưng muối ớt không chỉ dùng để chấm trái cây không thôi đâu nhé. Bạn còn có thể dùng muối ớt để ướp thức ăn nữa đó. Tùy từng món như sườn nướng muối ớt hay cá nướng muối ớt mà cách chuẩn bị sẵn muối ớt có chút khác nhau.

Đối với món sườn nướng muối ớt,bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- ½ (một phần hai) muỗng đường- 4 muỗng bột ngọt- 2 muỗng tương ớt- 1 muỗng rượu trắng- ½ (một phần hai) muỗng dầu điều- ½ (một phần hai) muỗng ớt xay
Muoi ot 4
(Ảnh: Internet)
Cách thực hiện: Ớt nên xay trước vài tiếng đồng hồ trước khi nướng thịt. Trộn tất cả nguyên liệu lại rồi khuấy đều tay. Một nửa lượng ướp lên sườn, nửa còn lại bạn dùng để quét lên sườn trong lúc nướng.

Đối với món cá nướng muối ớt như cá kèo nướng muối ớt, bạn nên dùng muối hột sẽ giúp khử mùi tanh của cá tốt hơn. Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
- 1 muỗng cà phê hạt nêm- 1 muỗng canh muối hột giã nát- 1 muỗng cà phê đường cát trắng- 2 muỗng canh tương ớt- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay- 2 muỗng canh dầu chiên- Chanh- 1 quả ớt sừng, 3 quả ớt hiểm- 2 tép tỏi
Muoi ot 5
(Ảnh: Internet)
Cách thực hiện: Giã nát tỏi và ớt, thêm chanh, hạt nêm, muối hột, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu chiên vào trộn thật đều. Ướp hỗn hợp gia vị này lên cá, để một chút cho thấm rồi mới nướng.

Hãy trổ tài nào chị em!
(Nguồn: Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối ớt xoài xanh trái cây sườn nướng cá kèo

chè đậu trắng Hai san banh mi chocolate Tới cach nau nam om ca chua De phở vịt ngon banh lemon bars những thực phẩm khả năng sinh sản buồng sữa chua Miền Trung Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm cach pha mam tom bun dau Món tây Thịt Gà List lẩu chè đậu thạch trà xanh cach lam ga kho cu sen nước ép dưa hấu vàng banh mi hokkaido ngon banh ngan lop nhan tao trứng cuộn ngon banh muffins ngon bánh kiểu nhật la chuoi bò nấu kim chi luoc trung lon long Lạp xưởng chiên banh muffin nhiet doi banh my sandwich banh mi ngon banh nhan socola nuong banh mi chien gion caramel ngon Trải hen xuc phong tom ngon Những món ăn khó cưỡng ở Sa Pa lườn gà xào củ đậu chã banh tai yen ngon Rau muốn công thức dứa sấy Dâu tây banh so co la dut lo mề gà nướng muối thịt bò nấu rượu vang Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm bánh đa cua ca ro phi sot ca chua yaourt sua tuoi thom ngon châu chấu rang Làm Bánh bao chả hẹ dau nanh các món sườn ngon kem ốc quế từ a z món hấp ca kho nau ca tim ngon nấm hương nấu đậu hũ bắp non cach lam muffin bi do que cach lam bun ngon xôi bọc trứng muối chân gà sả ớt thịt gà kho coca nau rau ngot canh cá chép nấu chuối xanh lam hoa gia goi xoai thit bo tự làm gà nướng xá xíu cach lam ruou dau cách làm bánh mè chân gà ngâm mắm thịt gà chiên sốt dứa cach uop thit ngon TOM trung chien ot chuong mắm lóc chưng thịt thuá Ÿ chè long nhãn mÊmón quà đáng yêu dự thi trứng muối gà quay công thức thạch sương sáo hạt é chân gà nấu nhừ quán ăn 30 năm Dễ dàng nấu món chiên xào bot bang Lãng mạn chình dừa lẩu cá ngát 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào cach nau canh oc Ga ham nam dong co mam cá bun gao xao ngheu banh tet khoai mi cocktai trái cây banh tet nho ngon giả cách làm mì trứng nấu tôm mi y spaghetti trang trí phòng chân gà nướng giòn tự làm thịt nướng Dứa thơm cu sen xao ot chuong Tuyên truyền trà sữa trân châu tàu hũ ky cuốn khoai môn tang chan ga sot chua ngot Kiên canh chua ca ngon kem vải vị dừa Trai Bánh bèo xứ Quảng cách làm cánh gà sốt hành tây cháo vừng nầu cach lam kem đậu khuôn sốt chua cay trứng hấp bò băm