Tuyệt chiêu cho món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy ăn là mê. Bạn đã bao giờ ăn món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy bao giờ chưa, đảm bảo nếu các bạn đã từng ăn qua món ăn này thì sẽ bị nghiên ngay bởi hương vị quá ngon của nó, từng sợi đu đủ bào nhai giòn rụm, quyện với miếng gan béo và từng miếng thịt bò khô cay nồng cùng với vị hấp dẫn của nước sốt sẽ tạo nên một món ăn rất quá ngon. Bạn cũng có thể tự làm món nộm đu đủ thịt bò kho gan cháy ngon mà không phải ra ngoài hàng, cùng NauNgon.com món ngon mỗi ngày vào bếp để chế biến món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy :
Tuyệt chiêu cho món nộm đu đủ  thịt bò khô gan cháy ăn là mê.

Nộm đu đủ thịt bò khô quá ngon.

Nộm đu đủ thịt bò khô quá ngon.

Nguyên liệu của món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy:

– 1 quả đu đủ xanh
– 300 gram gan bò
– Ngũ vị hương, hắc xì dầu, nước tương, đường, tỏi
– Bò khô
– Rau răm, ớt bột
– Phần nước chấm ăn kèm: tương đen ăn phở, đường, xì dầu, giấm đỏ, giấm gạo.

Cách làm món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy:

Bước thứ nhất(1): – Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ sạch, bỏ hột.

– Bào đu đủ thành sợi mỏng, khi bào cho vào âu nước vài viên đá lạnh cho đu đủ được giòn, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Đu đủ bào sợi.

Đu đủ bào sợi.

 

Bước thứ hai(2):  Gan bò rửa thật sạch, ngâm với sữa tươi trong vòng 30 phút, vớt ra để ráo.

Ngâm gan với sữa tươi

Ngâm gan với sữa tươi

 

Bước thứ ba(3): Chảo nóng, thêm hai thìa dầu chiên vào. Phi tỏi vàng cho thơm.

Đổ gan vào chiên vàng hai mặt, thường xuyên lật đều hai mặt, nêm vào chảo gan hai thìa nhỏ xì dầu, một thìa nhỏ đường, một ít ngũ vị hương và một ít hắc xì dầu, ớt bột, đảo đều.

Gan chiên vàng 2 mặt.

Gan chiên vàng 2 mặt.

 

Bước thứ tư(4): Rán đến khi gan có màu hơi đen hai mặt là được, gắp gan ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.

gan chín gắp ra đĩa.

gan chín gắp ra đĩa.

 

Bước thứ năm(5):  Ta sẽ làm nước tương ăn kèm : đun khoảng một nửa bát con nước lọc, thêm một phần tư bát con đường, một phần tư bát con tương đen ăn phở, nấu sôi.

Nước tương ăn kèm.

Nước tương ăn kèm.

 

Bước thứ sáu(6):  Sau đó để nguội, thêm vào vào hỗn hợp một ít giấm gạo, một ít giấm đỏ. Nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là vừa.

Cho nước sốt ra bát.

Cho nước sốt ra bát.

 

Bước thứ bảy(7): Khi dùng gắp đu đủ ra đĩa, thêm khô bò xé sợi rải lên trên, với gan cháy, rau răm rải lên bề mặt. Chan nước sốt lên, trộn thật đều, và thưởng thức.

Nộm đu đủ thịt bò khô quá ngon.

Nộm đu đủ thịt bò khô quá ngon.

 

Mong các bạn thành công với cách làm món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà muối mắm cái Chư sot ca chua chè bí ngô lạc hà tĩnh đút lò bánh trôi bánh chay che bi do Trà sữa trân châu cach xao thit bo ngon xoi boc thit mon an cho ba bau lam banh chuoi pho mai mứt dừa matcha ô trứng chiên cuộn ngải cứu Những loại bánh ngon có tên lạ Sup goihế biến dạ dày hầm thit heo khia May và cá tháng tư bún chả hà nội tàu hũ bọc tôm thịt cha dau thit Trứng cá hồi ba bau ăn dặm đúng cách cach nau chao trung ga bÃƒÆ bÃƒÆ Mút ca Rốt dac suon ngon canh khổ qua nhồi thịt hầm vịt với nước tương cach lam gio heo hap ngon thach chanh day thom ngon mì xào thịt bò cua chien gion ca nau canh chua hướng dẫn làm snack khoai tây chần nau nhanh tuổi thọ nau thit Miền Bắc bi xanh bao tu heo ngon làm bánh ngon món ăn nghệ an Cách muoi Dưa cà mòi kho Nấu kim chi món chay Nau xoi nau an cơm chiều ngon chăn loi sua bữa trưa công sở hàu nướng sốt mồng tơi Lẩu mực não Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai nâu sup bap tôm trang nhà Tuyệt cach lam banh trang cuon thit trám đen banh tet ba mau canh su hào các món cơm ngon phá cỗ cha gio Cách làm Dầu dừa sandwich cuộn xúc xích phô mai thịt kho salad cà chua Cai thía pho mát đậu xanh bột báng lam rau cau gà ngam sa ot Panna cotta chó ran nem ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây là cua đùi chua cay cach lam banh mi ca ngu m xào đậu ngự Thạch dưa kẹo xa lach ga ngon chiên mắm infographic ngải cửu làm bánh rán Chè Phù hùm bí ngồi hóa chất tống ngao xào cach lam thit chung mam tep Bun Mang chay Thuá nau sup trứng chiên gói thịt cua giẠng sữa banh mi nho que thu đỏ banh pancake trứng vịt cach lam trung boc com don gian