Tuyệt chiêu cho món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy ăn là mê. Bạn đã bao giờ ăn món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy bao giờ chưa, đảm bảo nếu các bạn đã từng ăn qua món ăn này thì sẽ bị nghiên ngay bởi hương vị quá ngon của nó, từng sợi đu đủ bào nhai giòn rụm, quyện với miếng gan béo và từng miếng thịt bò khô cay nồng cùng với vị hấp dẫn của nước sốt sẽ tạo nên một món ăn rất quá ngon. Bạn cũng có thể tự làm món nộm đu đủ thịt bò kho gan cháy ngon mà không phải ra ngoài hàng, cùng NauNgon.com món ngon mỗi ngày vào bếp để chế biến món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy :
Tuyệt chiêu cho món nộm đu đủ  thịt bò khô gan cháy ăn là mê.

Nộm đu đủ thịt bò khô quá ngon.

Nộm đu đủ thịt bò khô quá ngon.

Nguyên liệu của món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy:

– 1 quả đu đủ xanh
– 300 gram gan bò
– Ngũ vị hương, hắc xì dầu, nước tương, đường, tỏi
– Bò khô
– Rau răm, ớt bột
– Phần nước chấm ăn kèm: tương đen ăn phở, đường, xì dầu, giấm đỏ, giấm gạo.

Cách làm món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy:

Bước thứ nhất(1): – Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ sạch, bỏ hột.

– Bào đu đủ thành sợi mỏng, khi bào cho vào âu nước vài viên đá lạnh cho đu đủ được giòn, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Đu đủ bào sợi.

Đu đủ bào sợi.

 

Bước thứ hai(2):  Gan bò rửa thật sạch, ngâm với sữa tươi trong vòng 30 phút, vớt ra để ráo.

Ngâm gan với sữa tươi

Ngâm gan với sữa tươi

 

Bước thứ ba(3): Chảo nóng, thêm hai thìa dầu chiên vào. Phi tỏi vàng cho thơm.

Đổ gan vào chiên vàng hai mặt, thường xuyên lật đều hai mặt, nêm vào chảo gan hai thìa nhỏ xì dầu, một thìa nhỏ đường, một ít ngũ vị hương và một ít hắc xì dầu, ớt bột, đảo đều.

Gan chiên vàng 2 mặt.

Gan chiên vàng 2 mặt.

 

Bước thứ tư(4): Rán đến khi gan có màu hơi đen hai mặt là được, gắp gan ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.

gan chín gắp ra đĩa.

gan chín gắp ra đĩa.

 

Bước thứ năm(5):  Ta sẽ làm nước tương ăn kèm : đun khoảng một nửa bát con nước lọc, thêm một phần tư bát con đường, một phần tư bát con tương đen ăn phở, nấu sôi.

Nước tương ăn kèm.

Nước tương ăn kèm.

 

Bước thứ sáu(6):  Sau đó để nguội, thêm vào vào hỗn hợp một ít giấm gạo, một ít giấm đỏ. Nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là vừa.

Cho nước sốt ra bát.

Cho nước sốt ra bát.

 

Bước thứ bảy(7): Khi dùng gắp đu đủ ra đĩa, thêm khô bò xé sợi rải lên trên, với gan cháy, rau răm rải lên bề mặt. Chan nước sốt lên, trộn thật đều, và thưởng thức.

Nộm đu đủ thịt bò khô quá ngon.

Nộm đu đủ thịt bò khô quá ngon.

 

Mong các bạn thành công với cách làm món nộm đu đủ thịt bò khô gan cháy.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch trái chuối đậu hũ kho nấm rơm mon sake chien gion khung ảnh chi锚n bánh crêpe caramen hương trái cây banh potatoes thom ngon cách làm kem dừa muc hap gung ngô chiên giòn bông thiên lý xào tôm tươi Bông điên điển đặc sản miền sông Made by love Món che Món trộn ngon cách làm thiệp cách buộc và luộc gà dam văn phòng lò nướng Bí Quyết cá trứng cách chọn vải không bị sâu đầu Bông cai xanh ốc nấu chuối đậu upside da day Trái Cây thit vien sot ca bữa trưa chua cay canh rau tần ô nấu tôm lau ga hàu sữa Muôn hoa thien ly infographic sấu ngâm Ca huong dan lam kem lý khoai lang tím Pha chế cappuccino độc đáo cơm cháy mít non phụ nữ cach lam pudding chocolate cá hồi nướng mắm nêm thịt lợn mì bò chủ sữa chua xoài nem lụi lam tra dao Banh mi thịt Thịt ba chỉ kho riềng hÃu cocktail cam các món rau lựu mè đen ca chép cach lam man goi vịt giả cầy món vịt hiếu trần bố Bánh gio Nét đặc trưng của người dân thịt sốt cà chua nụ cười rau củ quả riềng Củ sen Đu đủ lam caramen thịt heo kho trứng món Thái che dau do ngon ổi cháo thịt nồi cơm Khoai môn ngọt Ran nem Giò CÃƒÆ Kho ngon mướp xào cua chien gion biến tấu tôm nướng bơ Rau tần ô Giả cầy Bánh nhãn chất nghêu meo lạm làm bánh pancake ã Miền Bắc chien ngon Cháo gà má ³ dua mon Chè Gian bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú Ca ba sa chien Phụ kiện cheesecake cà phê vẽ vân thủy sữa lắc XuÃƒÆ Nấu kim chi rụng tóc trái cây cam chuối ổi Nộm ngon mª cá khô ngào cay mặn già Gỏi cuốn bánh chanh