Món tương ớt cà chua đã trở thành phụ gia không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt. Cách làm tương ớt cà chua không hề khó đâu nhé. Vậy tại sao chúng ta không làm ngay cho gia đình 1 chai tương ớt cà chua nhỉ. Hãy cùng Ẩm thực gia đình chia sẻ nha :D
Nguyên liệu làm tương ớt cà chua bao gồm:
- Cà chua (4 quả lớn)
- Ớt kim ( 250g)
- Tỏi
- Dấm
- Đường
- Muối
Cách làm tương ớt cà chua gồm các bước:
- Ớt ngâm với nước muối tầm 10 phút, sau đó rửa thật sạch, bỏ cuống để ráo.
- Cà chua rửa thật sạch, bỏ hột, thái làm hai phần bằng nhau.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cho cà chua, ớt vào luộc sôi tầm 3 phút rồi vớt ra để ráo.
- Cho ớt, cà chua, và tỏi vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn.
- Cho hỗn hợp vừa xay xong vào màng lọc hết hột.
- Tiếp đến để hỗn hợp vào xoong đun, để lửa nhỏ, đun tầm 20 phút thì cho thêm một ít đường, dấm, muối, khuấy đều và tắt lửa. Tương ớt cà chua để nguội là có thể sử dụng được rồi đó nha ^^
Thật giản đơn để làm tương ớt cà chua phải không nào các bạn. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay làm cho mình nhé, vừa đảm bảo vệ sinh lại siêu ngon. Chia sẻ cách làm tương ớt cà chua với những người thân yêu nha. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm mắm tôm nữa nha ^^
P/s: Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
