Rau xà lách và bắp cải dễ bị héo nhất, nhưng chúng lại là loại rau không mua ít được. Dưới đây là các mẹo hay giúp giữ độ tươi ngon của chúng.,Tuyệt chiêu...
Tuyệt chiêu bảo quản xà lách, bắp cải chỉ với 3 cây tăm

Tất cả những gì chúng ta cần chuẩn bị sẵn là 3 cái tăm.

Sau đó ghim chúng vào phần cuống như thế này.

me
Ghim tăm vào phần cuống như thế này.

Chú ý nên ghim sâu vào. Nếu không dùng tay thì dùng muỗng hay cái gì đó đóng nhẹ vào, phải sâu như thế này mới giữ được lâu nhé!

me
Đơn giản như vậy thôi là mọi người đã có thể bảo quản nó thêm được 1 tuần, cả xà lách hay bắp cải đều có thể áp dụng cách này.

Đơn giản như vậy thôi là mọi người đã có thể bảo quản nó thêm được 1 tuần, cả xà lách hay bắp cải đều có thể áp dụng cách này.

Đối với xà lách chúng ta còn một cách này nữa:

Đặt xà lách vào trong một cái tô, sau đó bọc giấy kiếng lại như thế này. Đặt lên trên đó 1 miếng khăn giấy là bảo quản thêm được cả tuần.

Ngoài cách dùng tăm, bạn có thể tham khảo thêm các mẹo hay dưới đây giúp chọn mua và cách bảo quản xà lách, bắp cải tươi lâu.

Cách chọn mua bắp cải ngon

me
Khi đi chợ, bạn cần lựa chọn cho mình những cây bắp cải nặng, lá bện chặt và cuốn chắc vào nhau.

- Khi đi chợ, bạn cần lựa chọn cho mình những cây bắp cải nặng, lá bện chặt và cuốn chắc vào nhau.

- Bạn nên chọn bắp cải dày đầu và khép kín, không xòe, cuống nhỏ và cầm nặng tay.

- Quan sát lá bắp cải có màu xanh trắng sáng hoặc màu tím sẫm đối với bắp cải tím, lá giòn tươi và cứng.

- Tránh mua những cây bắp cải có phần cuống đã ngả màu nâu hoặc có những đốm nâu bẩn trên lá vì nó có thể bị vứt đi vứt lại nhiều lần nhàu nát và khó để được lâu.

- Bạn nên tránh mua những cây bắp cải có lá vàng, mùi ôi hay lõi bị nứt ra.

- Khi mua, bạn cần xem xét kĩ xem người bán hàng có bơm nước vào trong cây bắp cải không. Để tốt hơn, nên cắt đôi bắp cải để kiểm tra trước khi mua về.

Bắp cải cũng là dạng thực phẩm nếu được bảo quản tốt sẽ để được lâu ngày.

- Khi mua về, ngoài cách dùng 3 que tăm như trên, bạn nên bọc bắp cải trong túi nilon, chọn túi càng rộng càng tốt và bọc kín. Sau đó cho vào tủ lạnh để trong ngăn đựng rau củ. Có thể để tươi ngon đến 2 tuần.

- Nếu dùng 1 lần không hết cả cây bắp cải, bạn có thể giữ phần bắp cải còn lại bằng cách vẩy lên nó một ít nước rồi cho vào túi và cất trong tủ lạnh. Với miếng bắp cải đã cắt, bạn chỉ nên để trong 1 – 2 ngày.

- Khi sơ chế, bạn nên bỏ lõi trắng ở giữa bắp cải để khỏi bị đắng.

Cách giữ rau xà lách tươi lâu

chuẩn bị sẵn:

me
 

- Xà lách

- Túi ziplock

- Giấy thấm

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn một bồn nước sạch.

Bước thứ hai(2): Rau diếp mua về, bỏ gốc, tách hết cả lá. Sau đó, ngâm rau vào trong bồn nước lạnh trong 5 phút.

Bước thứ ba(3): Sau đó, vớt xà lách ra một cách nhẹ nhàng. Lắc nhẹ để rau ráo nước hoặc cho vào rổ nhựa, vẩy cho ráo bớt nước.

Bước thứ tư(4): Đặt lá lên trên khăn giấy khô cho thấm nước.

Bước thứ năm(5): Sau đó, cuốn xà lách vào trong một tấm khăn giấy khô mới, cho vào túi ziplock rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản.

Bạn có thể lưu trữ rau xà lách trong tủ lạnh từ 1-2 tuần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam che kho banh xeo bong dien dien mon goi ba chỉ nấu khoai tây mario sup bong bi rau cau trai dua Biến tấu tào phớ giải nhiệt ngày hè Áp chảo cai bo xoi xao toi tôm rim nước dừa tươi chè nếp nhãn xuồng Tôm nướng ngậm cơm trộn cá hồi sốt Chao ga THĂN banh xeo mien nam banh so co la ngu coc Phap cách làm gỏi tai heo ngon canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT cá lóc hấp chuẠchao cho be canh ca nua dua ngon milo sốt sô cô la cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím dâu XoÃƒÆ i Món heo quay món ăn sáng Cach Lam Banh Bo Hap là kiến dưa hấu đá bào quà valentine kem chuối bơ đậu phộng CÃÆu nà m canh dưa hồng thịt heo bản lớn nướng cách lam do chua cá sòng nấu canh món ăn tốt cho sức khỏe Cai Ngot Xao Làm mức trứng cuộn pho mai chiên 膼岷璵 chà bông Thit luoc nhã á Hoàng đăng Món Lẩu thit ngong cacao Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt cà ri bầu bèo Thơm nức mũi với cà ri cua võ thủy sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày kim chi mon ăn viêt đẹp mắt mẹo nhỏ trong bếp CHAY Hột vịt lộn mì ý cá hồi tom sot dau ngon Nấu xôi day nau cac mon chay mực xào củ sen Nga Nguyễn hành tím chiên giòn ngừa bệnh củ hành tây chống viêm Món chè mi y thom ngon trứng gia cầm kẹo mè lạc xào bò cach luoc trung dao long gà om cà chua Món ngon cuối tuần Dừa Cá hồi áp chảo bún gà hạt cà phê ca nuong My xào cach lam ca ngu kho Đặc sản Quảng Ngãi Thịt trâu xào lá lẩu thịt ếch salad ca hop ngu sac mÃ Æ m hạt sen tươi dinh dưỡng cach lam vit quay quang dong tôm xào mướp thit heo ngâm nước mắm trộn salad dứa tôm banh cookies bo sà n bánh đậu phộng nướng banh trung thu ngon nước ép cần tây 5 món ăn chơi phổ biến ở Sài Gòn ga nau chanh ơt Thuáµ Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách công thức tào phớ TrẠcách làm bánh kem hình mèo kitty cach lam banh ran mon xào muối chua cách làm cơm chiên cá hồi nộm khế trộn thịt tôm thit bo cuon pho mai