Những món ăn này không quá khó mà lại ngon miệng nữa đấy!
Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm

MÓN MẶN:

Cá thường là biểu tượng của tài lộc và sự dư thừa của cải, thế nên vào những ngày đầu năm, nhiều nơi thường chọn món cá trong bữa ăn của gia đình. Nếu là cá kho thì sẽ mất khá nhiều thời gian để nấu, còn với cá hấp thì sẽ nhanh hơn nhiều. Với cá hấp thì bạn có thể dùng cá chép, cá chim hay cá hồng... thì đều ngon cả nhé!

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 1

Cách làm món cá hấp cay:

- Sơ chế cá sạch sẽ, rửa cá với rượu gừng cho hết tanh rồi lau khô.

- Chiên sơ 2 mặt của cá để khi hấp cá không bị tanh.

- Phi thơm gừng và ớt rồi cho hành và cá lên trên cùng một chút xì dầu. Sau đó, úp ngược cá ra đĩa và đem đi hấp khoảng 15' - 20'.


MÓN THỊT:

Vào ngày Tết, người ta thường ăn thịt kho hột vịt để mong cho một năm đầy đủ, sum vầy. Để cho mới lạ một chút, thay vì thịt thì chúng ta sẽ chuyển thành sườn nhé! Sườn kho hột vịt cũng ngon và lạ miệng lắm đấy!

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 2

Cách làm món sườn kho hột vịt:

- Sơ chế: luộc qua sườn với một chút muối rồi rửa thật sạch. Luộc và bóc bỏ vỏ trứng.

- Đun đường với một chút xíu nước đến khi đường chuyển thành caramel thì tắt lửa để làm thành nước màu.

- Chiên sườn ở lửa to cho vàng xém các mặt.

- Cho sườn, trứng, nước màu, hoa hồi, đường, xì dầu vào nồi. Đổ xâm xấp nước rồi đun cho đến khi nước cạn gần hết và hơi keo lại là xong.


MÓN CANH:

Ăn canh khổ qua để cho mọi khổ đau sẽ qua - một món ăn ngon mà lại ý nghĩa các bạn nhỉ!

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 3

Cách làm món canh khổ qua trứng:

- Sơ chế: thái khổ qua thành từng lát mỏng vừa phải, đánh tan trứng với một chút muối.

- Cho một ít dầu chiên vào chảo nóng rồi đổ trứng vào. Khi trứng chín, các bạn dùng đũa, xé trứng thành từng miếng nhỏ rồi đổ nước vào nấu sôi, nếm nêm gia vị vào nước canh cho vừa miệng.

- Khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào, đun khoảng 1' thì cho nốt hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Đi chợ cần mua những gì:

Thịt:
- 1 con cá chép
- 300 gram sườn heo
- 1 quả trứng gà
- 3 quả trứng vịt

Rau củ:
- 1 quả khổ qua/mướp đắng
- Hoa hồi, quế, gừng, ớt khô, hành lá



Các bạn có thể tham khảo thêm:

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 4
Thực đơn toàn những món ngon cơm ngày Tết

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 5
Bữa tối hương vị Thái: Hấp dẫn không cần ăn cơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá hướng dẫn nấu ăn món canh các món từ thịt heo diy cá chép

thịt gà xào măng dãƒæ bông cải trắng chiên vịt kho sả cơm nắm muối vừng salad cà chua bi công thức bánh mì dừa nhân chocolate công thức bánh bò hấp xôi đậu phộng bồ câu tiềm mix công thức chim cút ướp chao chiên giòn bảo quản thực phẩm hạt é chả hẹ pasta nhật bản ẩm thực Italy gà sốt kiwi chè gừng bánh bông cải chả chay bạch tuộc nướng sa tế bánh đậu hũ phô mai công thức bánh cookies nhân mứt đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền banh bi chien cách nấu phở gà banh chocolate Lam mam Ẩm thực Thái Lan bánh cà rốt địa spaghetti thịt viên salad táo măng nhồi Kem đá trái cây chế biến thực phẩm cốm nấu chè hơn bánh quy vừng đen cua rang me Món thịt kho bánh muffin cà rốt sua ngon thực đơn tết bánh 3 màu bánh đa xúc nấm đậu Má ¹ đãi hẹ cua biển đậu hủ sốt tương cách làm mứt dâu tây Rủ đậu phụ Đậu phụ kho trứng cút cho đậu hũ xào nấm ớt chuông cha ca vien cách làm mứt chuối khô Đồng bằng đậu phụ bọc tôm Mon Au pudding khoai mỳ thịt bò bánh bột mì vừng bánh chanh dây Bun cá cach lam bo nuong sa ngon chiên cà tím bUn DAU Cach nau hu tieu banh kem lanh sot cacao ngon bà nh kem thủ lam bo cuon nam kim cham chiên cà chua cach lam hat nêm Muối tôm tây ninh cha dau thit cách pha cocktail lam pa te com chien sot bo cach lam com dep ca kho to ngon ca com gion chè đỗ sốt me chua ngọt sốt chua ngọt l㪠đậu xào cay đậu tuyết sốt hoa quả biến tấu hình chai nước từ chocolate bo ham cu cai am thuc bon phuong cách làm măng chua ngâm giấm táo bún chả cá Món Cháo Trứng cá hồi xao rau cách nấu canh bóng bì đậu phụ non Canh đậu phụ nấu nấm Cách làm cãi chua cơm chiên gà xé Ä ao com tam suon nuong nước atiso lá dứa Băng canh cua mi y sot pate nước thanh trà xường heo Bot Đầu bếp Trần Quốc Huy rau câu dâu Làm Bánh trung thu bánh cupcake hình xác ướp Bánh bao nhân thịt xay đu đủ với sữa tươi Cắt tỉa hoa quả hình hoa văn trang trí đèn chùm liệu mứt chanh tươi