Những món ăn này không quá khó mà lại ngon miệng nữa đấy!
Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm

MÓN MẶN:

Cá thường là biểu tượng của tài lộc và sự dư thừa của cải, thế nên vào những ngày đầu năm, nhiều nơi thường chọn món cá trong bữa ăn của gia đình. Nếu là cá kho thì sẽ mất khá nhiều thời gian để nấu, còn với cá hấp thì sẽ nhanh hơn nhiều. Với cá hấp thì bạn có thể dùng cá chép, cá chim hay cá hồng... thì đều ngon cả nhé!

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 1

Cách làm món cá hấp cay:

- Sơ chế cá sạch sẽ, rửa cá với rượu gừng cho hết tanh rồi lau khô.

- Chiên sơ 2 mặt của cá để khi hấp cá không bị tanh.

- Phi thơm gừng và ớt rồi cho hành và cá lên trên cùng một chút xì dầu. Sau đó, úp ngược cá ra đĩa và đem đi hấp khoảng 15' - 20'.


MÓN THỊT:

Vào ngày Tết, người ta thường ăn thịt kho hột vịt để mong cho một năm đầy đủ, sum vầy. Để cho mới lạ một chút, thay vì thịt thì chúng ta sẽ chuyển thành sườn nhé! Sườn kho hột vịt cũng ngon và lạ miệng lắm đấy!

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 2

Cách làm món sườn kho hột vịt:

- Sơ chế: luộc qua sườn với một chút muối rồi rửa thật sạch. Luộc và bóc bỏ vỏ trứng.

- Đun đường với một chút xíu nước đến khi đường chuyển thành caramel thì tắt lửa để làm thành nước màu.

- Chiên sườn ở lửa to cho vàng xém các mặt.

- Cho sườn, trứng, nước màu, hoa hồi, đường, xì dầu vào nồi. Đổ xâm xấp nước rồi đun cho đến khi nước cạn gần hết và hơi keo lại là xong.


MÓN CANH:

Ăn canh khổ qua để cho mọi khổ đau sẽ qua - một món ăn ngon mà lại ý nghĩa các bạn nhỉ!

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 3

Cách làm món canh khổ qua trứng:

- Sơ chế: thái khổ qua thành từng lát mỏng vừa phải, đánh tan trứng với một chút muối.

- Cho một ít dầu chiên vào chảo nóng rồi đổ trứng vào. Khi trứng chín, các bạn dùng đũa, xé trứng thành từng miếng nhỏ rồi đổ nước vào nấu sôi, nếm nêm gia vị vào nước canh cho vừa miệng.

- Khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào, đun khoảng 1' thì cho nốt hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Đi chợ cần mua những gì:

Thịt:
- 1 con cá chép
- 300 gram sườn heo
- 1 quả trứng gà
- 3 quả trứng vịt

Rau củ:
- 1 quả khổ qua/mướp đắng
- Hoa hồi, quế, gừng, ớt khô, hành lá



Các bạn có thể tham khảo thêm:

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 4
Thực đơn toàn những món ngon cơm ngày Tết

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 5
Bữa tối hương vị Thái: Hấp dẫn không cần ăn cơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá hướng dẫn nấu ăn món canh các món từ thịt heo diy cá chép

Mùng năm canh chua bap cai thạch dâu gan xムo cach do banh xeo thịt ba rọi kho mắm ruốc gia vá bánh mì chiên sườn non hầm công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh kem cây đậu xanh gan xào Trái Cay cách làm chân gà ngâm giấm ớt Chân gà hấp rau răm gan xà o lau vit ngon bánh cốm hà nội mà i gan nuong thom ngon cách làm khoai tây chiên xù KHOlabel" style="background-color: #BAF2CC" href="/index.php?q= những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate"> những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate yêu mi udon xao ông già noel bằng dâu tây bánh xốp kem làm cơm chiênndex.php?q=pad Thai rau cu">pad Thai rau cu gan ga xao chua ngot ngon finger Cá kho riềng tom su thom ngon cách làm tàu hủ ky cách làm ốc hương nướng gan bo sot vang cá viên sốt cà chua thịt heo áp chảo dầu hào Nấu Ăn nom cu sen nướng đào với bơ mật ong gan bo ngam chua ngot Cà chiên mousse cam cà phê CÃƒÆ basa chan ga muoi sa ot"/index.php?q= quÃÆ"> quÃƒÆ Mẹo bảo quản một số rau củ quả lam dep Thơm ngọt canh cua đá nấu đu đủ Bờ thach thanh long thom ngon gian gai thức uống thạch bắp bún măng thịt gà gaebul ngo chien hàu nấu thực phẩm giúp tăng cân mì trứng sốt rau củ"> Yến sào Chao thit bo bo tron kieu thai thom ngona Sử dụng dưa leo gac ot xao xanh ca rot súp nui ngăn ga xot tieu xanh ngon chà n gà Khổ qua nhồi đậu hủ cu cải muoi sup miso dau hu chay am thuc nam bo Màu ga xot ca chua cach muoi kim chi xì dầu cach lam thach rau cau thanh long bún vịt xào măng tiet canh vit banh jamtarts làm mứt với chùm ruột giò thịt heo KHO cà chua nhồi thị ga xien nuong kieu nhat bún riêu cua Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản cách trang trí đĩa ăn chẽm goi cuon ca basa Trứng cá hồi Rà t ga xe tuoi mat ong thịt chân giò heo muối cach lam banh troi tau com dua ngon quan cÃƒÆ chim kho hà p nau banh canh tom suon sot cam Hạnh trá Ÿ lên chợ ga xe phay chấn canh chua ca ngat muc sot ca chua ngon Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây ga xao thom ngon Ca ba sa chien thit ga xao Thit dau lạp thính thư giãn thuc don nau ngon cách làm sườn xào chua ngọt canh chua cá quả tôm xào mì sốt bơ tỏi ga xao sa ơt Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm âm thưc dau hu om thit heo thịt gà nấu trái cây kẹo trái cây kem trà xanh đậu đỏ ngon rau mà muc nhoi tempura canh dua chuot xôi mít lá nếp Học lỏm 5 cách vắt chanh được nhiều ga xao ot Món banh hap ga xao mang