Những món ăn này không quá khó mà lại ngon miệng nữa đấy!
Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm

MÓN MẶN:

Cá thường là biểu tượng của tài lộc và sự dư thừa của cải, thế nên vào những ngày đầu năm, nhiều nơi thường chọn món cá trong bữa ăn của gia đình. Nếu là cá kho thì sẽ mất khá nhiều thời gian để nấu, còn với cá hấp thì sẽ nhanh hơn nhiều. Với cá hấp thì bạn có thể dùng cá chép, cá chim hay cá hồng... thì đều ngon cả nhé!

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 1

Cách làm món cá hấp cay:

- Sơ chế cá sạch sẽ, rửa cá với rượu gừng cho hết tanh rồi lau khô.

- Chiên sơ 2 mặt của cá để khi hấp cá không bị tanh.

- Phi thơm gừng và ớt rồi cho hành và cá lên trên cùng một chút xì dầu. Sau đó, úp ngược cá ra đĩa và đem đi hấp khoảng 15' - 20'.


MÓN THỊT:

Vào ngày Tết, người ta thường ăn thịt kho hột vịt để mong cho một năm đầy đủ, sum vầy. Để cho mới lạ một chút, thay vì thịt thì chúng ta sẽ chuyển thành sườn nhé! Sườn kho hột vịt cũng ngon và lạ miệng lắm đấy!

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 2

Cách làm món sườn kho hột vịt:

- Sơ chế: luộc qua sườn với một chút muối rồi rửa thật sạch. Luộc và bóc bỏ vỏ trứng.

- Đun đường với một chút xíu nước đến khi đường chuyển thành caramel thì tắt lửa để làm thành nước màu.

- Chiên sườn ở lửa to cho vàng xém các mặt.

- Cho sườn, trứng, nước màu, hoa hồi, đường, xì dầu vào nồi. Đổ xâm xấp nước rồi đun cho đến khi nước cạn gần hết và hơi keo lại là xong.


MÓN CANH:

Ăn canh khổ qua để cho mọi khổ đau sẽ qua - một món ăn ngon mà lại ý nghĩa các bạn nhỉ!

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 3

Cách làm món canh khổ qua trứng:

- Sơ chế: thái khổ qua thành từng lát mỏng vừa phải, đánh tan trứng với một chút muối.

- Cho một ít dầu chiên vào chảo nóng rồi đổ trứng vào. Khi trứng chín, các bạn dùng đũa, xé trứng thành từng miếng nhỏ rồi đổ nước vào nấu sôi, nếm nêm gia vị vào nước canh cho vừa miệng.

- Khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào, đun khoảng 1' thì cho nốt hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Đi chợ cần mua những gì:

Thịt:
- 1 con cá chép
- 300 gram sườn heo
- 1 quả trứng gà
- 3 quả trứng vịt

Rau củ:
- 1 quả khổ qua/mướp đắng
- Hoa hồi, quế, gừng, ớt khô, hành lá



Các bạn có thể tham khảo thêm:

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 4
Thực đơn toàn những món ngon cơm ngày Tết

Tuyển tập các món may mắn cho bữa ăn đầu năm 5
Bữa tối hương vị Thái: Hấp dẫn không cần ăn cơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá hướng dẫn nấu ăn món canh các món từ thịt heo diy cá chép

thit ba chi xao ngon thịt kho củ sen bánh bò vị cà phê nướng trứng cuốn cơm tàu phớ bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc mứt ngon đón tết cach che bien tom xao bo Canh bầu Lê Đại Hành canh mướp tạ banh troi tau ngon bông mướp xào bò ga chiên nuoc mam cach luoc nang muc Phố nấu súp Chè chuoi chÃƒÆ sen công thức mướp xào nấm kem ca phe Ruốc thịt chao tom chien me ngon pasta ngon công thức chè xoài nấu bột báng canh bá ca chép lam goi buoi ngay Tet canh bông thiên lý cẩm an gói bánh ít thịt gà kho quế Chả Mực Thạch Rau câu tình mon ga bo xoi mì trứng sốt cà là cua mướp xào vị giác nấu xôi cúc tác dụng của rau cải cúc Cún Khang món khai vị sup nam ngon suon ca bo nuong mat ong dạ dày hầm Goi sau dau bánh plan bằng lò vi sóng cuộn thịt ba chỉ với gà cookies nhân mứt hình tam giác mực nhồi thịt cach làm bánh mi nướng muối ơt ben cach lam chạo trai nui xào thịt bo ngăm mắm Các món chè ngon Bánh da lợn xôi lá riềng lam kim chi mẹo măng cụt Cẩm Nhi nam dui ga xao thit bo banh bao ngon khoai nướng kiểu âu rau cu muoi Từ Thịt gà ca chim kho riềng Thịt ba rọi kho củ cải tăng trà sữa trân châu Mẹo chữa xong nồi bị cháy hải sản xóc tỏi Những món nộm ngon cho ngày có nắng cách làm bánh kem cầu vồng cÐ Ñ Ð Cua biển Mẹo chiên cá không dính chảo xương hầm bông atiso béo ngậy công thức bánh bao khoai lang cua chien gion cẠi keo me thom ngon sã³c Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn mặt Mien xao hải nuoc si ro luu ngon cach lam sua ngo don gian dưa leo đậu hũ nhồi rau chả giò nướng bánh bông lan Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm Canh nấm my sot ca chua ngon cơm chiên xoài dau phong nuoc cot dua Hot vịt lộn xào bánh rán nhân trứng bua com toi Cách làm xôi chè hạt sen cach nâu chao cua rau câu cà phê sầu riêng ca trung kho nghe Không bò sốt mi xao thit Muối tôm Xá xíu bắp xào tôm khô ca hap mien cuon banh trang goi vit ngon mì căn xào đậu hũ chiên Ca chien sot chua ngot cach che bien kho ca trich