Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Phải làm cơm sushi trước đã. Nấu cơm như bình thường này, đổ ít nước hơn bình thường một chút.Sau khi cơm chín, chúng mình đánh tơi lên, để nguội. Trong lúc đó, ta pha đường + dấm + muối theo công thức ghi ở trên. Sau đó rưới lên cơm và trộn thật đều.
rửa thật sạch các loại rau củ, gọt bỏ vỏ và thái cà rốt, củ cải đỏ và dưa leo thành miếng dài và nhỏ. Tôm tươi rửa thật sạch và luộc chín (luộc trong 5-10 phút là chín). Sau đó bóc hết vỏ đi, xắt nhỏ.
Làm sushi trứng cuộn.Mình tráng trứng thật mỏng thành từng tảng. Sau đó cắt trứng thành miếng vuông vức, dàn cơm lên trên, rồi xếp cua, cà rốt, dưa chuột vào, cuộn chặt tay.
Sushi cuộn trứng cá hồi, súp lơ xanh.Trải mành ra, xếp rong biển ra nè, trải cơm lên trên rồi đậy bằng 1 tấm nilon. Sau đó lật ngược lại, bỏ tấm mành ra, miếng rong biển giờ đã ở trên lớp cơm rùi nè. Xếp các nguyên liệu lên trên rùi khéo léo cuộn lại.
Bỏ mành ra, giờ đã có lớp cơm bọc ngoài rùi nè. Bỏ trứng cá hồi ra đĩa, lăn khúc sushi này vào là có ngay sushi trứng cá hồi.Để làm sushi cuộn súp lơ xanh, mình cần nhúng súp lơ vào nước sôi, sau đó xắt nhỏ bông xanh ra, rải ra đĩa và lăn khúc sushi qua là được.
Sushi cuộn rong biểnLàm tương tự như sushi cuộn trứng, khác mỗi thay trứng bằng miếng rong biển.
Thế là mình đã có 4 loại sushi tuyệt ngon rùi đấy. Sushi trứng cá hồi lạ miệng.
Sushi súp lơ xanh mát mắt.
Sushi cuộn rong biển bên cạnh sushi trứng.
Mong các bồ có những miếng sushi thật ngon. Nhớ chấm kèm xì dầu (mua loại của Nhật mới đúng điệu) và ăn kèm với mù tạt, gừng đỏ.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
