Thường đa số người miền Trung đều thích ăn cay, nên tương ớt là sốt quan trong trong những bữa ăn có món chiên của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram ớt xay nhuyễn
• 100 gram tỏi băm
• 100 gram đường
• 1 muỗng canh nước mắm nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

Tương ớt

• Cho dầu vào chảo. Chờ dầu sôi, cho tỏi băm vào phi vàng.

• Sau đó cho ớt vào xào tiếp. Đợi ớt ngả sang mà đỏ đậm, bạn cho thêm đường và nước mắn vào, để lửa nhỏ khoảng phút cho thấm.

Tương ớt

• tắt lửa. Đợi tương thật nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh đã rửa thật sạch, để dành dùng dần. Món tương ớt này ăn với khô mực, gỏi hay các món bún, miếng đều quá ngon.
• Nếu muốn tương bớt cay, bạn có thể làm thêm với cà chua băm thật nhỏ.

Món này ngon nhưng chỉ nên ăn ít ít, ăn nhiều sẽ nóng lắm đó nha các bạn.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)