Với cách giản đơn và chế biến nhanh, bạn có thể tự làm tương ớt ở nhà vừa ngon và rất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên liệu làm tương ớt tỏi

• 500 gram ớt quả, có thể dùng ớt chỉ thiên hay ớt sừng trâu
• Đường, muối, giấm, lọ thủy tinh sạch và tỏi.

Cách làm tương ớt tỏi

• Ớt quả rửa thật sạch, ngắt bỏ cuống, để lên rổ khoảng 2-3 tiếng để ớt hơi héo.

• Cho ớt vào nồi, thêm nước lạnh xâm xấp với mặt ớt, nấu sôi đến khi quả ớt chín mềm.

• Cho ớt vào máy xay, xay nhuyễn.

• nấu nóng nồi, cho dầu chiên vào nồi, phi tỏi thơm.

• Cho ớt vào đảo đều, thêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ giấm, nấu sôi lửa nhỏ, đun khoảng 10-15 phút, nhấc nồi ra khỏi bếp, để nguội, múc vào lọ thủy tinh đã rửa thật sạch cất vào tủ lạnh dùng dần.

Thật nhanh chóng đúng không nào? Chỉ ít phút với cách làm tương ớt tỏi cay thơm quá ngon tại nhà rất giản đơn cho mọi người thưởng thức trên đây là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Mong các bạn làm tương tỏi ớt thành công nhé!