Cách làm tương ớt giản đơn tại nhà. Tương ớt cay cay, ngọt ngọt ăn quá ngon mà ai cũng thích.
Cách làm tương ớt tại nhà, tương ớt quá ngon.

Không chỉ có người lớn mà ngay cả trẻ con cũng rất thích ăn tương ớt, bởi lẽ tương ớt không quá cay như ớt tươi. Nó mang cả vị cay lẫn ngọt. Mọi người trong gia đình bạn đều thích tương ớt vậy tại sao bạn không làm tương ớt cho gia đình mỉnh thay vì đi mua nhỉ! Không còn hạnh phúc gì hơn khi nhìn thấy người thân trong gia đình mình vui vẻ, hạnh phúc ăn những món ăn mà mình nấu. Nếu bạn lo ngại sự khó khăn khi phải làm thì hãy gạt bỏ nó đi, bởi làm tương ớt không hề khó đâu. Bạn hãy vào bếp và tham khảo cách làm tương ớt của mình nhé!

Nguyên liệu làm tương ớt:

  • Ớt quả tươi: 200g.
  • Cà chua: 600g.
  • Tỏi: 100g.
  • Bột sắn, axit axetic đậm đặc: 5ml (hoặc axit citric: 5g); benzoat natri: 1g.
  • Đường kính: 120g; muối ăn: 30g; Bột gọt (mì chính): 15g

Cách làm tương ớt

  1. Đầu tiên, với ớt, bạn cần loại bỏ quả thối, cắt bỏ cuống, và những thành phần hỏng, rửa thật sạch.
  2. Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
  3. Cà chua: rửa thật sạch bổ nhỏ để dễ nghiền chà. Nếu không có máy nghiền, cần luộc hoặc hấp ớt, cà chua để quả mềm dễ tách vỏ và hạt. Nếu có máy nghiền thì không cần làm chín nguyên liệu.
  4. Sau khi, cà chua, ớt được xay nhuyễn, chà qua rá có kích thước lỗ nhỏ để thu được thịt quả nhuyễn, loại bỏ hạt, vỏ.
  5.  trộn thật đều phần thịt quả nhuyễn của cà chua, ớt, tỏi với đường và muối sau đó gia nhiệt hỗn hợp đến nhiệt độ sôi và giữ nhiệt trong khoảng 5-10 phút. Các phụ gia còn lại lần lượt cho vào hỗn hợp. Trong quá trình cô đặc, các bạn phải khuấy liên tục để tránh bén nồi.
  6. Khi hỗn hợp đạt được độ đặc mong muốn, nhanh chóng rót sản phẩm vào những dụng cụ chứa đựng sạch đã được thanh trùng trước, đậy nắp kín ngay khi sản phẩm còn nóng.
    cách làm tương ớt cách làm tương ớt Cách làm tương ớt ngay tại nhà cach lam tuong ot


Có một vài điểm đáng lưu ý với các bạn, đó là tương ớt khi làm ra phải có màu đỏ hoặc đỏ vàng, sánh mịn, không vón cục, không tách nước. Khi ăn có mùi vị hài hòa của tỏi, ớt, cà chua. Chỉ cần các bạn làm với tất cả tấm lòng yêu thương gia đình thì mình tin dù có khó hơn các bạn vẫn làm được.

Mong các bạn thành công với cách làm tương ớt của mình!

Bạn hãy chia sẻ công thức làm tương ớt này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể làm thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm papparoti kho tau Cách phi hành tím thịt ba rọi chữ ca sot ca cải mầm trộn thịt bò Ca sot bánh canh bot loc tiec cuoi nam trung nuong cach nau che bi do Cách tỉa hoa từ quả bầu suon non sot me lam sua chua dau gà nấu bí đỏ tôm sốt cAm lam dua sen tầng làm bánh táo sữa chua các món bún cach lam râu cau dưa bánh bà lai đậu phộng chiên Thit thỏ công thức mứt mận Mam nem Cách lam chà bông Cach lam banh crepe Thit bò cach nau sup mit kho chay Những địa chỉ mới cho người ghiền rau cau bánh tuiles hạnh nhân nuoc sa gung bẠp món nướng dễ ăn oc nhoi bap nghien xôi nếp cẩm Vào thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ món giai doc Ruoc Thịt bo xao sinh to carot ngon cách làm trứng ga nướng thịt gà sốt chanh cá chiên hình trái tim nau nam cocktail hap dan cơm Ý gạo Ý Arborio Safron Zio Bello thit xong khoi thom ngon cach lam che do xanh tôm tươi rim Lau ga ham sa thịt bò kho tộ canh rau khoai lang caramel thom cà phê són tiểu rối loạn tim mạch sốt ớt xào trứng khoai tu lau ậu mang tay tom ngon Độc đáo chè lá nếp cốm gân bò trộn chua ngọt bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi giai khat mua he pasta sốt hải sản những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu Ba chi nuong lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc mẹo làm mứt gừng banh muffin man Nấu Chè am thuc thai Banh pho Mat gan bo Tai gan gà ca ri thom ngon ngao xao bo vo vien du khách Hạn so long cơm nắm phô mai banh tet ngon Cách làm bạch tuộc sò điệp chiên giòn cach lam trung sot me Tuna Bánh Kem báo phụ nữ mại bot chien xu quá liều lam banh bao chay cà mà bầu xào trứng màng bọc thực phẩm miến xào miến xào mít non Là lạ 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng suon xao thom mon cha gà lên mâm chả bò cuốn sả banh nhan thit chien kieu bac kinh thịt gà ram lá thơm tre cá cay Dễ Làm canh moc nau mang tuoi nhà Ấn Khoai tay chiến cách làm nem