Hãy làm tương mạch nha đậu nành này khi bạn làm mạch nha mặn ♪. Đây là sự kết hợp tốt nhất để làm gia vị đa năng

Nguyên liệu gồm có:

• Mạch nha 500 Gr

• Sốt đậu nành 450 ml

Cách Thực hiện:

1

Loại mạch nha khô Nhật Bản này được mua ở Carlifornia. Nó có tên là "KOJI"

2

Rải đều ra hộp nhựa để chuẩn bị sẵn làm món mạch nha mặn

3

Đây là 450ml tương đậu nành dùng trong ngày đầu tiên

4

Đổ tương vào hộp nhựa và trộn thật đều hỗn hợp

5

Bọc 1 lớp nilon rồi mới đậy nắp hộp lại

6

Sang ngày thứ 2, mở nắp hộp và cho thêm vào 50ml tương đậu nành

7

trộn thật đều hỗn hợp để khí thoát hết ra ngoài. Cần từ 10 ngày đến 2 tuần để hỗn hợp trông dày hơn. Món ăn sẽ hoàn hảo nếu bạn cảm thấy những hạt gạo nát nhỏ khi xoa 1 ít giữa các ngón tay

8

Để dễ dàng sử dụng, bạn có thể cho hỗn hợp vào 1 cái hũ đã tiệt trùng. Món ăn này có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 tháng
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)