Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường.

 

Hướng dẫn cách làm:
  • Tương hột cho món chay này nên chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.

  • Sả và ớt bằm nhỏ.

  • Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.

  • Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.

  • Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.

  • Khi ăn chấm tương hột xào sả kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu xao tuong hot mon chay ngon tuong hot tuong hot xao sa

bình canh cải chua ngon banh madeira chanh day ngon Tự chế món ăn việt nam Thập Cẩm ГЃ cách làm bánh gạo viên Hàn Quốc sai lầm ăn kiêng bỏ bữa ăn ít mít non xào sả cay salad dứa ổi Đâ thịt ba chỉ nướng sate trang trí táo Luon xao LAN banh pancake nhan dua lam dau den sua chua ngon pho chua lang son rang hat de khoai tây xào cà rốt om dưa cach lam tom xao ngon đông hạt ngô Lẩu tôm salad cà chua Chó Cach lam dua Leo muoi cocktail thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu kem trai vai ngon che bột lộc bánh nướng thịt xông khói ăn uống ấm cơ thể cam quýt Mam cơm rán gà xối mỡ cach nau mochi xoai giò heo heo heo nấu giả cầy nem cá lóc nom thit de cách làm lẩu dê hà thành sup bo xoi cach nau mi bo thạch cà phê cach lam sua chua pho bỏ đặc sản Hải Phòng tự làm bánh bông lan tại nhà Chân giò loãi Che dau xanh nem cÃƒÆ ro phi THIT hình mẫu ngâm nước mận pate gan lợn gạo snack hành tây chiên kfc rèm bua com gia dinh Cách chọn hoa quả tươi ngon banh phu the CANH Gà khoai tây nghiền kẹp thực những món canh sườn ngon Canh sườn non Trứng cuộn thịt bằm Nguyên Socola nóng thơm ngon bo nuong tai chanh ngon canh ốc tau pho ngon ngheu xao rau que ngon túi handmade món nhậu mía giải khát bot bi thinh Làm gỏi sữa đá vị chanh thit bo tron hanh tay Nhà pancake yến mạch gà viên sốt chua ngọt nội bức rau khoai lang nau salad kieu y ngon ngô nướng bánh ngọt món Ý Tiramisu cupcake Hương Cách làm chả giò Nニー盻嬾g hÃu ảo nướng bánh mì mè sủi cảo cuốn rau chà lo xôi khoai mì lạp xưởng canh hến nấu cà chua Canh hến nấu cà lam bun thang Quay cach lam dua Oc xao mon ngon tu thit tắt cách muoi mang chua ngeu cách pha chế trà chanh dây Pannacotta dua công thức cánh gà chiên mặn cach nau nuoc dau xanh com nam món ăn từ rau củ Cách làm dứa thịt bò cuộn cải xanh Muốn sống lâu phải ăn ít lại trứng hấp ngải cứu