Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường.

 

Hướng dẫn cách làm:
  • Tương hột cho món chay này nên chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.

  • Sả và ớt bằm nhỏ.

  • Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.

  • Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.

  • Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.

  • Khi ăn chấm tương hột xào sả kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu xao tuong hot mon chay ngon tuong hot tuong hot xao sa

canh sườn nâu dưa cải món chiên nguyễn Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm cú Nghệ thuật làm đẹp cho món ngon Việt cach lam cha ca nhoi ot rim gung đầu bếp bánh bao khoai cách làm mứt quất May banh trai hong ngon Món tây Lòng món cuốn banh bong lan cach lam che khoai so Ä Ã¹i Đau thit heo xao nam ngon đồ nhựa cháo đậu đỏ banh tao hoa hong sandwich ngon Bùn riêu cách làm bánh bông lan VIT lau nam chay xíu mại thịt tôm ép cà rốt Che đau cách làm chè đậu xanh đường thốt kem thịt nguội ca bong lau kho ngon bánh bao khoai lang chuôi gà kho cay các món ngon từ thịt heo trung ga nuong Đậu bắp kim chi dua chuot khoa nấu miến gà Ngô chiên lẫu chá Ÿ nấu xôi bằng nồi cơm điện bánh cupcake vòng nguyệt quế giã rượu ngày tết Bí quyết giã mi xao quá mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn 羅i lẫu cá kèo trang Lau cay bÃƒÆ nh su cac loai banh cach lam com xao cà tím lợi ích sức khỏe ga nuong sot cay Cách chế biến và bảo quản quả trám nước ép chanh chè trôi nước vừng đen bắp rang bun cua dong Từ Rau củ thit chien ngu vi nhâm bao tử nấu hoa hồi Món chiên Thuá µ lam sua chè nhãn nhục com ruou Banh khoai tay su hào Dẻo thơm bánh khoai mì banh mẠn banh cach lam sa ke chien Ça cach lam salad trung ga ham ngai cuu ca ngù kho món ăn Giáng sinh List Lẩu mien cua tron sườn rán mật ong pho tron thom ngon Giò lụa chay bò xào rau củ chả giỏ cong thuc lam bo bia thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc NHAU Gà cari Rau mùng tơi nấu món gì siro dâu tây vịt nấu măng tươi bò chua cay bò phi lê pudding sữa đậu nành cach pha milo kem dua ngon những món soup ngon pha mocktail hibicus ngon bánh mì cuốn nam dong co xao vòng 1 quyến rũ thịt vịt kho chua cay Lò Đúc món sashimi bánh bao nhân khoai lang tím mì trứng bò nem ran cháo cua công thức bánh bao khoai lang bún chả bò nem hoa qua Cháo sườn xả ot chè nếp lá nếp