Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

cách làm tôm chiên sù lẩu thả mũi né món ăn đậm hương cach ngam sau lã³c mắm à bun ca trai kiwi vân háo cảo Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ ậy che nuoc nấm kho măng Nấm kho măng cho bữa trưa Bí quyết cho món gà rán giòn ngon cách làm thiệp CÃƒÆ basa banh xeo nhat giá đậu xanh mousse yaourt với dâu cha gio trai vai ngon bun nuoc leo phô Cha ca chien nước ép dưa công thức bánh bột lọc rau trộn giòn hướng dẫn nấu ăn ngon Chân gà cach nau banh bi do Banh mi bo toi chocolate nghêu hấp sườn kho kiểu nhật List Lẩu nam thịt ba chỉ rim mặn Các Món nướng Bí quyết nào cho những chiếc bánh Cupcake làm dạu phụ mứt dâu nước ép cà chim trải bánh bông lan trứng muối hái cach lam suon chè nếp táo rau ca i Canh chua lam sua lôi gio heo chua ngọt Cơm rang công thức chả cốm ga ram xu hến xào mướp phản bội chà bạch canh rau đay mướp canh chua ngo sen ngon Cún Khang xào bông cải xanh Cún Khang Tự chế bim bim spaghetti cÃƒÆ mau cach nau che com sinh to chuoi kiwi Vấn ga chien kieu duc ngon gà xào rau củ sốt mè cách làm bánh chocolate Thai mùa nóng Nông banh che cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà Bun thịt xao Bí Quyết sườn om dứa ăm Hàn Quốc bánh kiểu ý cookies củ cải cuốn tôm thịt tia rau cu món chay ngon giò đuông dừa Sắc Đẹp cơm cuốn han quoc Kẽm rất quan trọng với sự phát triển thit cuu ChÃƒÆ món Âu mon an vat Nhâm chứng Bữa cơm chiều Cay ca chua CHA CA LA VONG Cách làm bánh kem sức khỏe lau vit ngon Che mut khe củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt Trứng chả ốc nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm suon cot let kem sữa chua vị chanh Gỏi lòng gà sử