Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

Khoai môn cach nau canh moc ga cách nấu phở món thái cách làm bánh nếp khoai tay chien Nga bí quyết nước dùng mon mien xao thap cam trứng luộc bồng đồ uống giải nhiệt nâu an ngon sò nướng Đuối không em chè đậu ván ricottta cheese canh sườn cha bong ngon ngheu sot sa te thom ngon banh tart hoa qua ngon Miền Nam cách làm lẩu sa tế cach lam vit nhoi sup ca hoi khai vi gia vi ram canh bau Đuối ngon lụy khế Cánh gà tôm sú rang muối trà gừng cách nấu xôi xéo mà bò hải sản sốt đậu mang tre thit heo ngam man cac mon bun Thai Lan Tự chế canh ngao nấu sấu chua cach tron goi non đăng cảo chỉ chiên kem ly canh nấm ga vien chè bơ ngọt cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An 2010 Dọc amthuc mà ¹ nem chua cuon diep è ï½¾ch dam thuc vat sữa chua chuối bo xao cu hanh bánh xu xê đỗ xanh hăn heo nấm rừng lá quế làm hoa giấy ã½ hỏi mon nhoi thit chế nước uống mát ngày hè cach lam dui ga sot teriyaki tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn cách làm bắp rang bơ caramen che tom tam vung chien khổ qua nhồi cá thác lác Nga Nguyễn siêu tốc cach lam banh chiffon gio heo hầm thực phẩm tươi sống món xào ngon khoai tím thien gỏi sò lông trộn hoa chuối ăn đỡ đau cá hồi gừng may và giá đỗ CHÈ tá ng Cheesecake kim chi bắp vo viên nướng rau cu Những lợi ích tuyệt vời của nhãn kéo nấu ăn ngon Bánh tét chuối lẩu cá ngon nộm mực Làm bánh không cần lò nướng Cách chọn ếch cá tầm an toàn bÃƒÆ canh thơm cá kình Sê ri các món sữa chua ngon lành giải dui ga sot teriyaki êch món xốt hu tieu mem xao trung Khám những món bánh canh ngon Không khó làm long nhãn Giòn mát thạch rau câu long 58 món ăn vặt ngày lạnh Miền Bắc quả kiwi nấu cháo lươn cha gio cuon tom dua cha bong súp cá hồi làm chả cốm nhanh ngon nau sua dau phong đồ chua cách làm chè sikhye