Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

Canh ngon rau tron cha dau phu mon suon ngon bánh phú sĩ ro ti cách làm ga kho nghe salad dâu tây cach lam mi y bánh kim chi ruou nep cơm rượu nếp gỏi đa sắc THIT chuoi dong ngon lam hoa thien ly thom ngon sò lông xào chua ngọt MUC cách làm bánh bèo chien com my y bo xay caramel sáo Trang trí lôi cach lam nom sợi kẹo sữa bò Tuong ngọt Ông ba ba om chuoi ốc hẹ Lớp Thịt hấp Thit nướng phỏ vịt quay cà khoai mây gà chiên xù lam pho Nông lập cách làm thiệp Mon tron kẹo mè lạc cá cuốn bánh tráng Lê Đại Hành a phÃƒÆ ăm sot tieu xanh mì quảng tôm thịt Râu mực cánh gà om x么i ngô ngọt mon ga bo xoi cá sốt dứa khoai so nui cải băp công thức bún riêu cua bánh quy củ cải đỏ Tráng Miệng nấu cháo lam sốt mayonnaise ăn quá nhiều sưng banh cupcake cach lam me ngao duong ngon salad bap ngon Bun thit xao giòn thơm sandwich cuon sua ngon suon nuong barbecue lẩu vịt ngon bánh socola sữa chua doc mung xao tÃƒÆ tây sinh tố bơ matcha thạch phô mai banh kem be Bánh quấn Tam Đảo làm chả trứng Banh it tran tôm rim chua ngọt nau thit ham goi hoa chuoi com ngon Bánh deo Tự làm bánh nước mắm Sài Gòn nêm gia vị trái cây dầm dưa cải chả vàng chả trứng cơm tấm Thiên cá điêu hồng Miến trộn cua đông khách phố Phùng Hưng bánh mì cuộn doi truong hap 3 rủ túi đựng đồ trứng bắc thảo cách làm cá viên Nhá một Loại bỏ gà hầm thuốc bắc tào nấm cuộn bò cach lam canh chua mien nam cách nấu Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích