Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

kỷ xe gia Ngon ngẩn ngơ cá cơm kho nghệ kem bọc bánh mì rán cách làm cá tẩm bột che long nhan thom ngon xổi gà que chiên giòn lòng lợn muối canh cha ca nau chua ngon giò lợn ninh nước mắm dừa món ăn miền tây rieu cua lam cai chua nộm bao tử heo đuổi món ngon Quảng Bình vê tart trung hong kong ngon chủ đạo gà nướng ngũ vị nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn vit khia chẠchay cá bống kho hà lan xôi vò cơm rượu An Ngon Kheo Tay bánh quy bơ đậu phộng khoai tay chien kieu phap ngon kho quẹt tóp mỡ trứng chiên nấm hương cánh gà chiên tẩm gạo rang húng canh tôm nấu chua tống salad trứng luộc La chao suon heo cách làm kẹo lạc quã ơt trò xôi nếp than cơm chiên dứa ngon bánh tiêu cá kho tàu Muối dưa cải râu banh chuoi nuong ngon cà sốt thịt Món Hấp Bắp dầm Rong biển Hijiki bánh flan trà xanh món ngon với sữa chua Rau cá kho mía chan ga ngam sa ot gion ngon quán bún bò Huế com chien dua cach pha nuoc dung lau bo chuoi boc bot chien ốc xào ngũ vị cach nau cap cai cuon thit ga tiem ngon trộn salad khoai tây chim cút quay pate gan gÃƒÆ đậu hũ bọc tôm dai mẹo nhận biết bún hàn the cách làm gà sốt trái cây mousse sua chua chanh mẹo nấu ăn ngon Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô công thức panna cotta chanh dây cach nau thit bo ham nộm khổ qua canh la gim suon thom Cach lam mi trung bánh mì quết trái cây trứng ca nuong gion thom List Chả đậu hũ kho tương nấu bánh canh chay ga chien cay kieu han Thi chocolate pinecone cotton cake Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao cai cuon cach lam banh ngot nhan so co la bánh cuốn thịt heo sốt chua ngọt món ăn hâp dẫn trẻ em cơm chiên dưa leo Thịt Bò sữa chua vị xoài Salad cach lam tranh 3d dÃƒÆ ng che bien trung op la cac mo Ăn Sáng tho ham ruou vang cocktail chanh dâu tây Xôi dau phong lam qua cau hoa ga xe xao cay cach lam che bi chung nhiệt độ thích hợp cách làm bánh bò nướng hấp xíu mại Cách làm bắp cải xôi dừa dẻo rau tiến vua Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung dau hao