Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

Sửa bánh nậm cach nuong ga xien que ngon cháo nghêu cá kho cà Tôm banh gio thom ngon dậy dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải trà khoai Trái Cây mề gà xào mướp hương Mề gà xào rau câu dừa canh bí banh bao ngot salad vỏ dưa Quy chuối hấp Vit nay mang đậu hũ sốt ngũ sắc Banh đau xanh Cháo mè đen cach nau che ba ba CÃƒÆ Kho Canh bầu cơm chiên dứa soup cà chua gà nấu kiểu pháp cua biển Mẹ và bé kỳ công nhưng ngon Tóp mỡ chao nam chay trứng bọc chả hấp măng hầm xương canh cÃƒÆ Ăn cơm Bắc giữa Sài Gòn Cá linh ca ba sa Soup hai san cach lam che thai chuối chiên Đãi Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Nấu xôi Các món cơm Tháºch bưởi da xanh món Việt Nam may cải chua xào gio song chộn canh hai san ngon gà luộc hui hình nơ Ca cơm lau kho qua nau nhanh an ngon phô mai ngon pudding xoai hat chia sup hoanh thanh chay lau gÃƒÆ thịt sốt caramel thực phẩm chức năng não quà vặt thit de nau me ga trò che đau banh mi cuon tom chien ngon mai que lo japanese cà ch nẠu canh cua ca tre kho Luộc gà canh suon huong dan nâu an Chiên banh ran Thực phẩm an toàn cách lam đua món ngon chống ngán Tết hàn thực cach lam thịt bò cuọn nam nau ngon ga sot cay thịt bằm xào đậu hũ mon ngon voi bao tu ca trà chanh leo mật ong chao suon cho tan dinh nam ga Sò huyết đậu hũ tào phớ nước đường gừng cÃƒÆ chim cach lam bun bi chay thà i lan rau chân vịt hanh tim chua cay lam banh donut cach lam xoi lac su su xào hải sản Có ai thèm vị cafe trứng Hà Nội khoai tay vien nẠu am Thit chả cơm nấm tươi salad mỳ bánh dày Bún thang canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT lam com ga ap chao nấu gà xóc tỏi banh sandwich ngon mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nau mon an ngon chánh muối Nau xoi Lac rang boc ngu vi Bảo quản thực phẩm ca trung chien ngon cách làm thiệp cách làm chả giò sữa hải sản