Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

lam banh thit nuong rieng me 8 món mát giải nhiệt hiệu quả ngày hè SÃƒÆ Tạ công thức cocktail Ngau pin cach lam banh choux chewy gà chiên xù Gà viên chiên cach lam Pina Colada Muffins Bữa Tiệc vịt nấu khoai sọ chăn ga gối Canh cÃƒÆ ba chỉ heo hấp pha thit ga ham cafe may và ngon mà lăn cach lam banh quy caramel liụ creme cá sốt cam Món lạ Sâu măng xào lá chanh công thức lẩu thái vem xao nướng xiên xoi boc chuoi Thit bo creme brulee vi ca phe heo quay đuông Hầu cách làm món Hàn Quốc chè nếp cẩm kem com sườn chay chiên Fish and chips món ăn truyền thống nước kem trái cây cac mon canh cua tiet heo Cach nau hu tieu Khoang Cún Khang Cá basa kho tàu áp chảo vang sinh to sua chua dau chuoi cach lam banh beo ngot Man Bánh flan thach mia lau giai nhiet Thụy trung cuon nam ngon kho ca loc cach nau ech kho to mì spaghetti Làm bánh mì quần nau com ba rọi kho thị trường ca loc rut suong ngôi sao món ăn ngày nóng đậu phụ xào nấm Tom nuong Món ngon từ của quý ruốc thịt cá lóc ga tikka voi banh mi naan Đậu rồng thịt ba rọi xào lá lốt Lê cà ri cà ri gà món ăn tốt cho giới nam giò que 15 cupcake món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu lạ miệng 10 món ăn vặt tuyệt ngon giá dưới 10 000 mousse dâu tây yaourt bún trộn cá diêu hồng Mon man list lẠu Äao ca hap rau cu nuong mat ong canh nấm rơm nấu mướp cach lam ca ri vit cách làm mì vịt tiềm Tráo keo brigadeiros de lam lam hoa đồ ăn vặt HAT miso lam dam gao Luộc SẠnem chua sa muoi Ẩm thực bốn phương Banh bong lan cach tia hoa nướng bạch tuộc thịt ba chỉ om rau củ Bí quyết chọn gà ta ngon bánh chưng sườn non nấu tiêu cà tim xao Diên cach lam mam tep ngon banh trung thu âmthưc xôi dừa xôi xoài cốt dừa