Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

banh bot mi den món mực xào Những cách rã đông thực phẩm sai lầm lãng Nâu rế chuối kho cay già o cac mon nhoi nẠu cá tự làm nước đường kho cá Cách làm thit heo sot thom thit kho trung quán ăn nổi tiếng Pasta thịt măng tươi món kho dưa leo cải Lớp bà nh mousse socola thịt bò trộn gỏi canh khoai so rau nhut ngon chai nhựa gà hấp nấm bánh bao mềm cách làm mocktail Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương Rau mồng tơi lam banh ba lai nướng cach lam kem tron banh waffles mua thu Bí quyết hữu ích khi làm món chiên Bánh trang cách làm bánh trung thu ngon thit bún tôm com cuon ngon bánh nếp nhân đậu đỏ mận dẻo chua ngọt cocktail chanh sup ga thom ngon cho dem da lat mut dua ba mau cach lam salad bo cách nấu chè đậu đỏ món ngon từ bún gỏi su hào Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu mẹo nấu ăn ngon cách làm lẩu dê Tra Sua kem đá tom sot ot hanh nhan Trang trí món ăn đậm không khí Giáng sinh canh chua ca bong lau tom rang muoi kieu an do tôm cách làm giò thai kẹo xoài đậu hủ chiên giòn mát trái cây trộn bò bía hến bánh cafe mật ong Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo đồ nướng bap chien thom panna cotta ca phe thom ngon canh hen bim bim bánh đa cÃƒÆ kho khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho thịt gà nấu mì cà bong lau bánh cupcake cú mèo banh bong lan sua chua bánh mì cac mon canh ngon Dê quà tặng cach lam mut dau Tuong ngọt cháo ám miền bắc Ấm các món tép ngon banh mi nuong bo sua ngon hen chien trung ức vịt sốt cam trùng trục banh gingerbeard ngon mon long heo xao dua chua Chung Sắc màu Made Mon man muc mot nang nuong sa ot thuc don mon chay chien ngon dau hu sot dau hao khoai tay boc pho mai chien Độc đáo đặc sản Phú Quốc ngón Heo một nắng muối kiến vàng cách làm caramen ngon mịn cơm gạo lứt xào bún khô DUI GA KHO muc chien canh bau nau trai emdep Món ăn xứ Huế hạt điều trung hap dau phu lưỡi bánh crepe lá dứa làm bánh bánh tart trái cây món Tây