Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

kem chuối bơ đậu phộng nau sup bi do thà i lan cơm chiên kimchi kem sữa chua canh hến nấu bí đao thit bo Hầm súp gà nuoc vai thieu canh chua ngon kho tau gà chiên sốt cà chua món chiên Nga kim bap salad bí ngô Mon tron dua tuoi Thói Nhấm làm sườn nướng chua ngọt công thức nấu ăn Cách bày hoa quả sinh động và hấp dẫn Vừa Chạo gà Tep dong bi dong ngon cách làm pizza khoai cai nuong cà khoai cách làm bánh pudding cá tầm đút lò nướng phi lê Pho xao ruy băng cach nau bao tu heo xao Cất đồ vừa miệng vẽ sinh to dua hau muc nuong canh tom rong bien tin Thịt Dê Chung Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách mẻ chua tỉa dưa ngó sen bóp gỏi tôm hùm Ốc nuong bánh kem công Món chính sushi ca hoi đinh cá cơm om tiêu hu tiu ca ngon nước ép khế chín ca thu rim lam mut an Tet cua rang chua ngọt nước ép dưa chuột cach lam hau nuong bo cach lam banh bach tuoc nau thit bo tự làm nước ép bưởi nem trà i vẠi nuoc cà chua ép ca com che lam Thà Trà i Cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương pho ga tron canh riêu cua làm bánh ran xôi chiên giòn món mẠn canh rau cu nau tom cha muc tác hại của hoa quả mùa hè banh tart tao hoa hong Đô mi y sot rau cu banh xop ruou ghẹ xào chua ngọt chao cu sen ngon cach lam Bánh đa cach che bien che mien tron Japchae kieu han gỏi thịt bò Sườn hầm rau củ bằng nồi nấu chậm đậu phộng chiên mật ong kem sữa trái cây ga cuon thit ba chi salad cà cách làm bánh chuối vừng lam thach qui linh ngon Gi kem phô mai phỏ vịt quay cach lam banh uot thit nuong cach lam khoai tay nuong canh ga gung ngon đón năm mới cà kho roi hành tây tôm nướng mỡ hành Bánh mì tươi nấu sữa chocolate cac loai rau sac san nước ép táo trẻ cách làm su hào xào trái cây trộn xa lach dua gang canh bầu với tôm món chính mon vit rim gung cơm rang thịt bò oc mong tay hap thai ð nước ép dưa hấu Nga Nguyễn canh hành cuộn tôm thịt bánh mì bơ ngọt cocktail dao