Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

văn hóa ẩm thực mut kiwi nấu ăn cùng sao muốn Món tây cá đuối ướp nghệ nướng nui nấu tôm thịt tự làm thạch dừa bun cuon cach nau canh ga la giang bánh tẩm mè trắng sữa chiên trang trí nhà ẩm thực trung quốc bánh trái cây uống trà diếp nước ép vải tươi ga tiem trai vai nước vải ép cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí nấm xào thịt gà Các cách nhận biết giò chả ngon Dự kem dưỡng banh thom thom ngon cach lam nuoc ep tao gung pizza cu sen ngon cơm ong tre mi goi tron thit ngon bánh pizza gà pizza chicken củ kiệu món Tết Cẩm Nhi lam banh bong lan thom banh nuong thom cách làm tôm hấp bia các làm củ sen nhồi thịt cach lam banh bot chien Món ăn dưỡng nhan sắc từ hải sâm kem bánh quy ngọt tu lam pate gan heo plan trái dừa vị ngọt trá Ÿ gió banh foccacia Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng xoà i thit lon món ngon gà lá dâu tằm gà nướng lá dứa kho thịt bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng lẩu dê khoai môn móng giò hầm măng rừng khóm 9 tác dụng không ngờ của nước tẩy bầu kho mặn tép rang kem sữa chua ngon giảm bánh bò món hầm Canh sườn hầm hạt sen cách làm thịt lợn quay Boys Over Flowers long heo mứt đậu công thức canh rau muống nấu hến mon bo xao mong co creme brulee trà xanh cach lam mut dua ngu sac canh sườn cải chua trà trứng mẻ Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ huong dân cach nấu xôi vò trật tự tình yêu rau mồng tơi rau bù ngót công dụng chanh đào ngâm mật cach lam lau ca thac lac kho qua ba chien gion sốt cay Tự chế banh troi nuoc bao tữ heo ham tieu Cải trắng món ngon từ sườn lẩu chó cách nấu canh cua mùng tơi Hướng dẫn làm trái tim đỏ mọng từ hủ tiếu chay Cún Khang Hủ tiếu chay bí đỏ bọc trứng chiên canh cua mùng tơi Cá kho nhớ gì mà nhớ suon om cu sen Gà kho me nướng bánh mì bơ trứng gà Bến ẩu quà chiều ở Sài Gòn cơm thịt bò trộn bánh rau củ chiên mặn Quyến rũ Cach Lam Xoi GAC nấm xào trứng cút thái lan trứng sốt ớt ốc móng tay xào rau muống Táo đỏ Do dung hoc tap dau hu so diep ngon Gân bò Dinh canh khoai mỡ tím nấu tôm Nem nướng Lam tóm Đỗ xanh bò xào sả ớt Góc chia sẻ ga dut lo ngon sốt ớt xào trứng thỏa miª Gà hấp mi xao cai bo nghêu xào ớt cach nau sup