Một chút biến tấu bạn sẽ có một món ăn mới lạ lại ngon miệng để thay đổi thực đơn trong bữa ăn gia đình đấy.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram sườn non
• 1 muỗng súp tương đen khô (có thể thay bằng tương hột)
• Đường, muối, nước màu, hành lá, tỏi.

Hướng dẫn cách làm:

•  Tương đen khô rửa thật sạch, sườn luộc khoảng 2 phút bỏ nước, rửa lại nước lạnh, tỏi băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc.

•  Bắc chảo cho chút dầu chiên, thêm tỏi và đầu hành phi vàng, cho tương đen vào xào thơm, kế đến cho sườn vào xào, nêm một ít muối, đường, nước màu đảo đều, đổ nước ngập sườn.

•  Xào đến khi nước gần cạn, sườn mền, nếm nêm lại cho vừa miệng cho hành lá vào đảo đều vài phút tắt lửa.

•  Trình bày: Múc tương đậu đen kho sườn ra dĩa và thưởng thức!

tương đậu đen kho sườn

Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)