Tương cà là một gia vị ăn kèm quá ngon được nhiều người ưa chuộng. Tự làm tương cà sẽ giúp bạn đảm bảo được vệ sinh thực phẩm và chất lượng cũng ngon hơn rất nhiều đấy. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ sau đây nhé!
Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ

Với việc tự làm tương cà, bạn không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả nhà mà tương cà cũng sẽ thơm ngon và hợp khẩu vị của mình hơn!

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 1

Nguyên liệu làm tương cà

  • 4-5 kilogram cà chua chín
  • 4 nhánh tỏi to, bằm nhỏ
  • 1 củ hành tây to, thái hạt lựu
  • 180ml giấm táo hoặc giấm trắng thông thường nếu bạn không có giấm táo
  • 15 gram tiêu đen nguyên hạt
  • 1 thanh quế dài cỡ ngón tay cái
  • 8 hạt đinh hương
  • Một nhúm bột ớt, bột gừng
  • 30 gram muối
  • 60 gram đường, gia giảm thêm tùy khẩu vị

Cách làm tương cà

  • Cà chua bỏ núm, cắt thành các miếng nhỏ.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 2

  • Cho cà chua vào một nồi to, dày rồi đóng nắp lại, đun với lửa to chừng 5-10 phút, thi thoảng ở ra đảo đến khi cà chua sôi thì tắt lửa.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 3

  • Lọc cà chua qua rây, ép nhẹ (chỉ ép nhẹ) để lấy phần nước chảy ra. Phần cà chua còn lại bạn để riêng để dùng sau nhé.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 4

  • Cho tỏi, hành, giấm, đường, tiêu, đinh hương, quế, bột ớt, bột gừng và muối vào phần nước cà chua bạn vừa có được, đun với lửa vừa hoặc to đến khi sôi thì bớt xống lửa nhỏ đun tiếp khoảng 30 phút – 1 tiếng thì tắt lửa, bạn sẽ có được một thứ nước sánh đặc – gọi là hỗn hợp A.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 5

  • Phần cà chua còn lại ở Bước thứ hai(2), bạn lọc tiếp qua rây, lần này chà và miết mạnh để lấy được phần thịt quả nhuyễn mịn – gọi là B. Phần vỏ và hạt sau khi lọc bạn bỏ đi. Trút hỗn hợp B vào lại nồi bạn đã đun cà chua ở Bước thứ nhất(1).

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 6

  • Lọc hỗn hợp A qua rây vào nồi chứa hỗn hợp B, chà miết thật kĩ, phần bã còn lại bạn bỏ đi.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 7

  • Thêm đường vào nồi, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ – vừa đến khi nước cạn chỉ còn 2/3. Trong khi đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều nhé!

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 8

  • nếm nêm lại lần cuối, khuấy đều rồi tắt lửa, để tương cà nguội thì chia ra các lọ khô, sạch có nắp kín. Để trong ngăn mát tủ lạnh được vài tuần.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 9

Thành phẩm

Đối với nhiều gia đình hiện đại, tương cà là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh. Tương cà có thể được dùng để chấm với rất nhiều loại đồ ăn, nhất là những đồ chiên, rán nhiều dầu mỡ thì tương cà sẽ giúp cân bằng khẩu vị để đồ ăn bớt ngán hơn.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 10

Những loại tương cà được bán sẵn rất tiện dụng nhưng chúng không làm bạn yên tâm trong thời buổi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm rất rối ren hiện nay. Bởi vậy nếu có thời gian bạn hãy thử tự làm tương cà để cả nhà dùng nhé. Tương cà tự làm thơm đậm đà hơn với vị cà chua tươi ngon cùng hương thơm của các loại gia vị thấm kĩ. Ngoài ra nếu tự làm tương cà bạn còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị và ý thích của mình và gia đình nữa, thật tuyệt phải không bạn?

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ trên đây thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần chút thời gian là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mứt the Cá bã trầu ngon quên sầu à huong dan cach lam banh mi gỏi rau càng cua cách làm kem khoai môn khoai tây xào bò mi y xao ngu sac ngon salad trái nộm nha đam tôm cơm cháy chả cá lam banh bo cơm chiên lá sen món chay Trâm Phạm ngộ sua chua mit Chị ca loc nau canh chua cach lam me ngao duong ngon thit kho dong pha Kem túi cach lam thit kho dong pha thịt kho nấm và coca Bột chien cà khoai nhan May và canh rieu tom dà Điêu Trung Thu suon mam co giao thua banh khoai tay Xíu mại chay cha lua chien cach lam thit xien Canh cá hãƒæ cach lam bong cai xao thit bo canh sup miso dau hu Banh rán do uong mua he cach lam sup miso cach lam suon kho ngon khoai tây nướng lò lẩu mực Cà ran mì gói so huyet chay toi sa là t cà chua cà thu kho ghế bánh cam mặn gà trộn ham thuoc bac 2010 vun thịt ram dừa mối video day nấu ăn thỏ nướng gấp giấy SÃƒÆ nấu rau câu hoa hồng xoi vo gac quÒ cha dau thit cu cai trang muoi Trứng cá hồi nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem trÃƒÆ xanh mực Bánh rán kim chi huong dân nau an sổ gio lon liên Cách nấu cháo MON CANH tom hum Cửu bà nh canh chẠcà món trộn kho thịt ba trứng muối nhồi khổ qua tra che nep cam dau van trang ậm Cún Khang Bánh rán khoai lang tím cách làm bánh sắn sườn heo kho ớt chuông Huong Dan Nau An bà nh lê cha lua kho tuong Khéo tay goi xoai xanh Mật ông Cánh gà bánh rán khoai tây bánh rán nhân mặn Bánh rán nhân mặn suon sot toi cay bảo quản quÒ thịt bò xiên bbq banh ran man cach lam banh ran 4 tìm banh ran ngo ThÃnh mát chien trung op la nha dam nau duong phen ngon Tản ầu ốc xào tỏi lá chanh ga nau sua tuoi Sườn non ram xào ô mai thit kho quet ngon