Tương cà là một gia vị ăn kèm quá ngon được nhiều người ưa chuộng. Tự làm tương cà sẽ giúp bạn đảm bảo được vệ sinh thực phẩm và chất lượng cũng ngon hơn rất nhiều đấy. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ sau đây nhé!
Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ

Với việc tự làm tương cà, bạn không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả nhà mà tương cà cũng sẽ thơm ngon và hợp khẩu vị của mình hơn!

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 1

Nguyên liệu làm tương cà

  • 4-5 kilogram cà chua chín
  • 4 nhánh tỏi to, bằm nhỏ
  • 1 củ hành tây to, thái hạt lựu
  • 180ml giấm táo hoặc giấm trắng thông thường nếu bạn không có giấm táo
  • 15 gram tiêu đen nguyên hạt
  • 1 thanh quế dài cỡ ngón tay cái
  • 8 hạt đinh hương
  • Một nhúm bột ớt, bột gừng
  • 30 gram muối
  • 60 gram đường, gia giảm thêm tùy khẩu vị

Cách làm tương cà

  • Cà chua bỏ núm, cắt thành các miếng nhỏ.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 2

  • Cho cà chua vào một nồi to, dày rồi đóng nắp lại, đun với lửa to chừng 5-10 phút, thi thoảng ở ra đảo đến khi cà chua sôi thì tắt lửa.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 3

  • Lọc cà chua qua rây, ép nhẹ (chỉ ép nhẹ) để lấy phần nước chảy ra. Phần cà chua còn lại bạn để riêng để dùng sau nhé.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 4

  • Cho tỏi, hành, giấm, đường, tiêu, đinh hương, quế, bột ớt, bột gừng và muối vào phần nước cà chua bạn vừa có được, đun với lửa vừa hoặc to đến khi sôi thì bớt xống lửa nhỏ đun tiếp khoảng 30 phút – 1 tiếng thì tắt lửa, bạn sẽ có được một thứ nước sánh đặc – gọi là hỗn hợp A.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 5

  • Phần cà chua còn lại ở Bước thứ hai(2), bạn lọc tiếp qua rây, lần này chà và miết mạnh để lấy được phần thịt quả nhuyễn mịn – gọi là B. Phần vỏ và hạt sau khi lọc bạn bỏ đi. Trút hỗn hợp B vào lại nồi bạn đã đun cà chua ở Bước thứ nhất(1).

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 6

  • Lọc hỗn hợp A qua rây vào nồi chứa hỗn hợp B, chà miết thật kĩ, phần bã còn lại bạn bỏ đi.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 7

  • Thêm đường vào nồi, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ – vừa đến khi nước cạn chỉ còn 2/3. Trong khi đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều nhé!

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 8

  • nếm nêm lại lần cuối, khuấy đều rồi tắt lửa, để tương cà nguội thì chia ra các lọ khô, sạch có nắp kín. Để trong ngăn mát tủ lạnh được vài tuần.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 9

Thành phẩm

Đối với nhiều gia đình hiện đại, tương cà là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh. Tương cà có thể được dùng để chấm với rất nhiều loại đồ ăn, nhất là những đồ chiên, rán nhiều dầu mỡ thì tương cà sẽ giúp cân bằng khẩu vị để đồ ăn bớt ngán hơn.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 10

Những loại tương cà được bán sẵn rất tiện dụng nhưng chúng không làm bạn yên tâm trong thời buổi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm rất rối ren hiện nay. Bởi vậy nếu có thời gian bạn hãy thử tự làm tương cà để cả nhà dùng nhé. Tương cà tự làm thơm đậm đà hơn với vị cà chua tươi ngon cùng hương thơm của các loại gia vị thấm kĩ. Ngoài ra nếu tự làm tương cà bạn còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị và ý thích của mình và gia đình nữa, thật tuyệt phải không bạn?

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ trên đây thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần chút thời gian là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xổi style="background-color: #2BACF4" href="/index.php?q=món rang muối">món rang muối dau hu nhoi nhan chien gion heo rừng cach lam muoi sa Chè giun món khoái khẩu mùa hè của đất mận lắc cach lam cai ngot xao ngon lam royal icing món rau ngon Tàu hủ huong dan nau che Món chienabel" style="background-color: #B53F19" href="/index.php?q= sốt phúc bồn tử nấu táo"> sốt phúc bồn tử nấu táo chăm sóc bé hủ xào rau mon goi rau den ngon bữa cơm chiều mẹo chọn và chế biến ốc ngon món súp mẹo nhà bếp cach lam salad xoai kem ky canh sườn non rong biển tự làm chạo tôm ốc món sốt thanh nhanh tay bún cuộn nong thit heo sot bong cai Kho thit canh can nuoc ca khoai Thịt gà luoc món sandwich kẹp thịt nguội thích suon non rang muoi mẹo làm tóc sốt chua ngọt cách làm kem caramel trung ca ga chien com xổi cách làm chả bò cách làm snack khoai lang món singapore sâm Thơm suon non kho ca linh chien sa ngon món thạch thit heo xao nam ngon cúng valentine tắc cac moN banh sua dau xanh DIY món snack khoai lang Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa thit nuong pho mai thịt ga làm sốt bechamel bằng lò viba rằm tháng Giêng dau que xao spaghetti ngheu canh cải xanh món tây qua ốc kho gừng cay ba chi kho vit nuong la gung Ruốc thịt món tôm vịt xào rau củ sot tieu xanh súp bánh bông lan bằng nồi điện trẻ đậu hấp trứng muối quà valentine trộn gỏi bò với cải mầm Đơn giản món tết đầu heo ngâm mắm trần hải quán hàng mới ở Hà Nội đồ ăn ngon Đơn giản soda chanh day tẩm bột Giảm trung ran huong dan lam tao pho má Ÿ Hoa thit ga xao trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cá lóc kho thuc don ngon món tốt cho nam giới salsa thói quen ăn uống làn da công thức sinh tố chuối và dâu tây siro tac banh cupcake cay thong ngon Mách bạn cách ướp thịt cá thơm ngon món ngon với gà Đá gà chọi salad kiwi xanh tron thit bo canh khoai môn sườn phu nu mang thai chè củ sắn nước dừa thịt kho sữa chua dẻo món thạch Các Món nướng salad già Quấn cach nau chao ngu coc cốt dừa cong thuc lam banh gato tom chien vung tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa nước mắm măng tươi trộn ruột heo thạch chanh phơ