Cua Huỳnh Đế là một trong những đặc sản quý hiếm của vùng biển miền Trung, chỉ rộ lên từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch,được cư dân tôn…
Tuần 3-Súp Cua Huỳnh Đế-Phô Mai

Cua huỳnh đế là một trong những đặc sản quý hiếm của vùng biển miền Trung, chỉ rộ lên từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch,được cư dân tôn xưng là “vua” của các loài cua. Cua Huỳnh đế độ đạm  cao , giàu vitamin B12, giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào hồng cầu và ngăn ngừa các căn bệnh thiếu máu ác tính.Cua Huỳnh đế có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, bổ xương tủy. Đây là loại hải sản ngon, bổ dưỡng rất tốt cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Mình xin giới thiếu món Súp Cua Huỳnh Đế – Phô Mai mà bé nhà mình rất thích ăn.

Súp cua huỳnh đế - phô mai

Súp cua huỳnh đế – phô mai

 

Nguyên liệu gồm có: (khẩu phần 4 người ăn) 

  •  Cua huỳnh đế: 1 kilogram
  • 1 quả trứng
  • ½ (một phần hai) chén bột bắp hoặc bột năng
  • 1 củ cà -rốt
  • Hành, ngò, muối, bột ngọt, tiêu….

Chế biến 

  • Cua luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch cua.
  • Cà-rốt cắt hạt lựu.
  • Hành ngò cắt nhỏ.
  • Đập trứng vào chén.

  • Cho 1 tô nước vào nồi cho cà-rốt vào nấu chín, cho tiếp thịt cua vào.
  • Trứng đánh đều, đỗ từ từ vào nồi và khuấy đều để trứng không bị vón cục.
  • Cho 1 ít nước vào chén bột sắn dây, khuấy tan bột và đỗ từ từ vào nồi súp.

  • Nêm muối, bột ngọt vào nồi súp (nếm nêm sao cho vừa ăn). Khuấy nhẹ nồi súp cho đều gia vị, tắt lửa.
  • Múc súp ra chén , rắc hành ngò xắt nhỏ và cho 2 viên phô mai vào(cho phô mai vào khi súp còn nóng) tán nhuyễn rồi cho bé ăn.
Súp cua huỳnh đế - phô mai

Súp cua huỳnh đế – phô mai

Bắt đầu thưởng thức súp thôi nào con gái yêu.

– Mẹ chỉ mong con ăn thật ngoan thật giỏi, hay ăn chóng lớn là mẹ vui và hạnh phúc lắm.

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

da day heo xao sa ot bánh vị dâu bánh cuộn vừng Nấu xoi Nếp món trộn Cải bó xôi trộn đẹp da giẠi khà t cách làm món xoài lắc ga sáo canh nam thit bam ga sot cam bánh làm từ tôm và khoai lang Ốc bươu khoai tay chien ngon Ngon ngẩn ngơ cá cơm kho nghệ ª tu van tiec mon Thai Lan VnExpress sandwich cuộn cắt tỉa hoa quả thấu nuoc mia lau ngon pha trà gỏi miến cach lam salad tom ngon snack rong biển nấm mỡ xào cach lam thit heo cuon sa gỏi xoài mắm salad dưa leo xoài xoài ngâm chua lau bo mục công thức sốt đậu phộng thịt bò xào phương pháp nấu ăn mận bắc canh cải nấu chả cá chim ngói hầm huong dan lam banh mousse lam hat sen xao bo 2 vit tiem thom ngon bánh nậm ngon soup ghẹ lam cha tom bánh mì bơ sữa nau sukiyaki ngon cach lam mut chuoi deo bánh bạc Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ kho ngũ vị du khách nuoc ep ca rot ngon Như Yến Canh cá chua kiểu miền Nam Ma văn Núm sac cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm sot dau hao Lá é bún gà thịt heo Lá é Chao an dam Bún bò huế cách cắm hoa thiên điểu cach lam cu sen tam bot ốc bươu hấp canh ngon rau củ xào Chế biến món tôm bun ca thu ga nuong toi chè hạt sen táo đỏ bánh Đậu ca bien ga chien bo bánh mì ngọt ruoc ca chep cach lam tuong ot chà cách làm hạt lựu bánh mì nhân kem chiên thịt cuốn ớt nướng so nuoc bap chuoi chè bà cốt xiu mai pho mai miến xào trứng gà nấm bánh flan trái cây salad bạch tuộc Cach lam thuc uong cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa bắp nấu chè mien thap cam ha cao trung cach nau canh den com ẩm thực việt nam bạch tuộc nướng sa tế bánh bông lan trà xanh mon cha salad cua sa ke chien gion banh bi do thit nguoi nâu an hàu nướng bơ Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn mia Đi ăn kho quẹt chấm rau củ chè chuối trân châu thit hap trung va muoi lá t com hen trung chien ca chua tuong den Nhẹ Cach lam mút dua cà phê heo xào chanh gừng Dung cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm