Cua Huỳnh Đế là một trong những đặc sản quý hiếm của vùng biển miền Trung, chỉ rộ lên từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch,được cư dân tôn…
Tuần 3-Súp Cua Huỳnh Đế-Phô Mai

Cua huỳnh đế là một trong những đặc sản quý hiếm của vùng biển miền Trung, chỉ rộ lên từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch,được cư dân tôn xưng là “vua” của các loài cua. Cua Huỳnh đế độ đạm  cao , giàu vitamin B12, giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào hồng cầu và ngăn ngừa các căn bệnh thiếu máu ác tính.Cua Huỳnh đế có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, bổ xương tủy. Đây là loại hải sản ngon, bổ dưỡng rất tốt cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Mình xin giới thiếu món Súp Cua Huỳnh Đế – Phô Mai mà bé nhà mình rất thích ăn.

Súp cua huỳnh đế - phô mai

Súp cua huỳnh đế – phô mai

 

Nguyên liệu gồm có: (khẩu phần 4 người ăn) 

  •  Cua huỳnh đế: 1 kilogram
  • 1 quả trứng
  • ½ (một phần hai) chén bột bắp hoặc bột năng
  • 1 củ cà -rốt
  • Hành, ngò, muối, bột ngọt, tiêu….

Chế biến 

  • Cua luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch cua.
  • Cà-rốt cắt hạt lựu.
  • Hành ngò cắt nhỏ.
  • Đập trứng vào chén.

  • Cho 1 tô nước vào nồi cho cà-rốt vào nấu chín, cho tiếp thịt cua vào.
  • Trứng đánh đều, đỗ từ từ vào nồi và khuấy đều để trứng không bị vón cục.
  • Cho 1 ít nước vào chén bột sắn dây, khuấy tan bột và đỗ từ từ vào nồi súp.

  • Nêm muối, bột ngọt vào nồi súp (nếm nêm sao cho vừa ăn). Khuấy nhẹ nồi súp cho đều gia vị, tắt lửa.
  • Múc súp ra chén , rắc hành ngò xắt nhỏ và cho 2 viên phô mai vào(cho phô mai vào khi súp còn nóng) tán nhuyễn rồi cho bé ăn.
Súp cua huỳnh đế - phô mai

Súp cua huỳnh đế – phô mai

Bắt đầu thưởng thức súp thôi nào con gái yêu.

– Mẹ chỉ mong con ăn thật ngoan thật giỏi, hay ăn chóng lớn là mẹ vui và hạnh phúc lắm.

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giới dau phu nhoi thit salad bông cải Phèo banh khoai lang gà rang húng quế ca nâu măng chua si rô cam món ăn kiểu ấn hÃƒÆ anh mon com ga tam ky CÃ Æ nuc bánh canh cá Cách nau bun bo khô cá lóc khoai sọ nấu bột báng QuÃƒÆ c thức cách làm chả ốc chiên mang vit KHO CHAY chao kho muc ngon mi xoa thit bo ngon gung kem giải nhiệt lạc rang canh rieu ca ngan nau dua cách làm các món sườn lÃƒÆ cua lam banh khong can lo nuong chuà cac mon da day ngon atiso nấu sườn non cơmgà Vả pate gan gà Thiên Trúc cha cua ngon món canh che dau do tron sua chua< trạngi">cách làm hoa vải súp nấu rau củ che bot locngonbackground-color: #3E7C60" href="/index.php?q=mực kho">mực kho nonound-color: #F34318" href="/index.php?q=8 thói quen lành mạnh ăn sáng uống">8 thói quen lành mạnh ăn sáng uống Balô Thái Nguyên lăng cách làm chậu hoa cách làm bắp xào phở bò tái mứt dứa cupcake chocolate cách làm bánh mỳ kẹp thịt Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhàC" href="/index.php?q=mứt dừa">mứt dừa Hoa qua Dam ngâm chân gà với giấm cach nau mi somen làm bánh mì thịt gio tai oc nhoi hap xa mực chiên vịt kho 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn com nam tom Hủ tiếu gà trộn cach nau canh rong bien mocktail socola Cà c 模mm gà trộn cách làm chà bông thịt com chay thap cam dau husot hai san ngon pasta ngon Thit nguoi ga chien ngon Làm mứt và siro từ hoa bụp giấm atiso gà bbq bánh mỳ kẹp thịt heo quay thit nuong satay Xôi đậu xanh cach lam muc kho mì hoành thánh sốt nấm rơm Matcha súp nui Bún ca dễ Món banh hap tép khô nghêu nấu canh tom nuong toi ngon cách làm kem dưa gang cách làm ốc xào ốc nhồi thịt hấp thực phẩm bụng yếu nho hạt xẠdÃƒÆ Canh khoai môn bo xien nuong thom ngon cách làm óc heo chưng đậu xanh mi y thit bam cà ch lam mam tep bánh ngô chiên bơ cửa nhan thit bo hamburger lam goi tai heo xoai xanh cách chọn ổi lê ngon sạch tom nuong sa cach nau canh khe Vịt tiết canh bun thit chien ngon mâm cỗ Tết trà chanh mật ong cách là Tep pancake ngot