Bạn đã từng nghe đến món canh kim chi thịt heo chưa? Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, món ăn này có vị cay nồng từ kim chi nấu lẫn với thịt heo ăn rất tuyệt. Nếu bạn chưa từng được thưởng thức món ăn này thì hãy bắt tay làm ngay với công thức giản đơn dưới đây nhé.
Canh kim chi thịt heo kiểu Hàn vị ngon lạ miệng

Bạn đã từng nghe đến món canh kim chi thịt heo chưa? Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, món ăn này có vị cay nồng từ kim chi nấu lẫn với thịt heo ăn rất tuyệt. Nếu bạn chưa từng được thưởng thức món ăn này thì hãy bắt tay làm ngay với công thức giản đơn dưới đây nhé.

 

canh kim chi thịt heo kiểu Hàn vị ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn cho 4 người ăn:

- 8 con cá cơm lớn(mua ở cửa hàng Hàn Quốc)

- 500 gram củ cải

- 6 tấm tảo khô (cỡ 15 x 10cm)

- 30 gram bột ớt dạng mảnh của Hàn

- 15ml dầu mè

- 5ml dầu thực vật

- 100 gram thịt ba chỉ heo

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 2 tép tỏi

- một vài nhánh hành lá

- 120 gram kim chi cải thảo

- 5 muối

- 7,5 gram đường

- 1 hộp đậu hũ

- 1 quả trứng

Cách làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món canh kim chi kiểu Hàn

- Cá cơm, các bạn bỏ đầu và ruột.

- Kim chi xắt nhỏ

- Tỏi băm thật nhỏ

- Hành lá xắt nhỏ

- Hành tây sắt nhỏ

- Thịt heo thái miếng vừa ăn.

- Củ cải gọt sạch vỏ, thái lát mỏng

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn

nấu sôi cá, tảo khô, củ cải

- Cho cả cơm, củ cải, tảo khô và 1 lít nước vào trong một nồi, đậy vung, nấu sôi cho đến khi bắt đầu sôi.

lọc lấy nước dùng

- Hạ nhiệt, nấu sôi liu riu trong 20 phút. tắt lửa, lọc bỏ cái, lấy phần nước dùng.

- Trộn bột ớt, dầu mè vào trong một bát nhỏ và trộn thật đều.

- Làm nóng một nồi đất sét (kiểu Hàn), trên bếp với lửa lớn khoảng 3-4 phút. Nếu dùng nồi thường, bạn chỉ cần làm nóng từ 1-2 phút.

cho hành tây vào đảo đều

- Thêm dầu chiên, hành tây, tỏi vào. Đảo đều trong 1 phút.

cho thêm thịt lợn

- Cho thịt lợn vào, đảo trong 3 phút cho đến khi thịt không còn màu hồng.

cho kim chi vào

 

- Cho kim chi và đảo trong 1 phút sau đó thêm khoảng 120ml nước dùng vào. Đậy vung, đun trong 7 phút ở lửa vừa.

cho thêm đậu hũ

- Thêm muối, đường vào, khuấy đều. Sau đó cắt đậu hũ rồi dùng thìa dầm nhỏ đậu hũ ra. Lúc này có thể thêm nước dùng vào nếu muốn. Cho ít bột ớt lên trên nếu thích.

cho trứng và hành lá vào

 

- Sau đó, đập một quả trứng cho lên trên,  để nồi sôi thêm 1 phút. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên rồi ăn canh kim chi.

Lưu ý khi làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn

-        Nguyên liệu để làm món ăn này hơi khó tìm ở ngoài vì vậy bạn nên đến các cửa hàng Hàn Quốc để mua nhé.

-        Món ăn này ăn chung với cơm nóng sẽ quá ngon. Tuy nhiên do tính nóng của món ăn này nên nó sẽ thích hợp hơn nếu bạn ăn vào ngày mát hoặc se lạnh.

-        Lượng ớt bột bạn hãy tự điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân nhé tránh trường hợp không ăn được canh do quá cay.

Canh kim chi thịt heo kiểu Hàn Quốc là một món ăn rất được ưa chuộng bởi vị ngon đặc trưng và khác biệt của nó. Chỉ với một chút thời gian là bạn có thể làm nên một món canh tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà rồi đó. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá th bánh ú nếp nhân dừa món mặn ăn cơm che dau den sưởi cach CAnh ga chien tau hu gởi gà trộn bắp cải bánh rán lúc lắc sữa chiên cach lam dua leo muoi chua Cách nấu đậu bắp Hấp thịt ba chỉ kho củ cải và đậu phụ tom rang muoi hat ngon đám cưới Nau canh Kiệt sushi ratatouille thom ngon tôm nướng ngan quay ngon M峄眂 Hạ soup cÃƒÆ chua Thay bộ mặt mới cho căn phòng của bua com toi Thói thịt dê trộn thính mon man bao tử trộn củ kiệu Thit bò banh trang cuon muffin muối dưa chuột tổng kep xoi chien phong Thit kho tau mien nam cá lóc nấu bánh canh lọ hoa đẹp lam hoa 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cai chip xao thom ngon cach lam bo ham ruou ngon Kinh nghiệm hay Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi công thức trà bạc hà cách làm xốt bechamel món ăn bài thuốc bệnh gút dâu tây tẩm vừng cách làm sake chiên Thế gà hấp gừng sôi làm kem ngon 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt mon banh u nhan chuoi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua tẠlam mut vo cam nau che ngon Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt ga gia cach lam banh duc nong canh sake cách làm bánh flan mẹo hay muc nang nuong cay mon ngon tu so Rang muối chân gà ngâm cay bò sôt vang banana banh quay ca tim kho dau hu cupcake ông già noel chà là lão hóa rụng tóc cua chien gion nhứng bò cuộn cà rốt nộm dưa chuột phụ kiện Cách nấu cá kho chuối nướng giay thịt cuốn sò điệp Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng nộm bắp bò mi nuoc dau hu sot ca bánh khoai chiên canh bắp cải ốc bươu hấp chanh nấu canh chua bông điên điển cach lam ba roi cuon ca cach lam so huyet chay toi canh ham canh chua cá nấu lá giang giò lợn ninh Hộp cơm trưa Nhật Bản mì jajang cắm hoa Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach nau lau ca keo ngon bún bò Huế bún bún bò giò heo món banh canh cha ca Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà cach nau nep cam chè trái cây củ năng khoai tay ca hoi ngon lam hao nuong pho mai canh rau lò