Bạn đã từng nghe đến món canh kim chi thịt heo chưa? Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, món ăn này có vị cay nồng từ kim chi nấu lẫn với thịt heo ăn rất tuyệt. Nếu bạn chưa từng được thưởng thức món ăn này thì hãy bắt tay làm ngay với công thức giản đơn dưới đây nhé.
Canh kim chi thịt heo kiểu Hàn vị ngon lạ miệng

Bạn đã từng nghe đến món canh kim chi thịt heo chưa? Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, món ăn này có vị cay nồng từ kim chi nấu lẫn với thịt heo ăn rất tuyệt. Nếu bạn chưa từng được thưởng thức món ăn này thì hãy bắt tay làm ngay với công thức giản đơn dưới đây nhé.

 

canh kim chi thịt heo kiểu Hàn vị ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn cho 4 người ăn:

- 8 con cá cơm lớn(mua ở cửa hàng Hàn Quốc)

- 500 gram củ cải

- 6 tấm tảo khô (cỡ 15 x 10cm)

- 30 gram bột ớt dạng mảnh của Hàn

- 15ml dầu mè

- 5ml dầu thực vật

- 100 gram thịt ba chỉ heo

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 2 tép tỏi

- một vài nhánh hành lá

- 120 gram kim chi cải thảo

- 5 muối

- 7,5 gram đường

- 1 hộp đậu hũ

- 1 quả trứng

Cách làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món canh kim chi kiểu Hàn

- Cá cơm, các bạn bỏ đầu và ruột.

- Kim chi xắt nhỏ

- Tỏi băm thật nhỏ

- Hành lá xắt nhỏ

- Hành tây sắt nhỏ

- Thịt heo thái miếng vừa ăn.

- Củ cải gọt sạch vỏ, thái lát mỏng

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn

nấu sôi cá, tảo khô, củ cải

- Cho cả cơm, củ cải, tảo khô và 1 lít nước vào trong một nồi, đậy vung, nấu sôi cho đến khi bắt đầu sôi.

lọc lấy nước dùng

- Hạ nhiệt, nấu sôi liu riu trong 20 phút. tắt lửa, lọc bỏ cái, lấy phần nước dùng.

- Trộn bột ớt, dầu mè vào trong một bát nhỏ và trộn thật đều.

- Làm nóng một nồi đất sét (kiểu Hàn), trên bếp với lửa lớn khoảng 3-4 phút. Nếu dùng nồi thường, bạn chỉ cần làm nóng từ 1-2 phút.

cho hành tây vào đảo đều

- Thêm dầu chiên, hành tây, tỏi vào. Đảo đều trong 1 phút.

cho thêm thịt lợn

- Cho thịt lợn vào, đảo trong 3 phút cho đến khi thịt không còn màu hồng.

cho kim chi vào

 

- Cho kim chi và đảo trong 1 phút sau đó thêm khoảng 120ml nước dùng vào. Đậy vung, đun trong 7 phút ở lửa vừa.

cho thêm đậu hũ

- Thêm muối, đường vào, khuấy đều. Sau đó cắt đậu hũ rồi dùng thìa dầm nhỏ đậu hũ ra. Lúc này có thể thêm nước dùng vào nếu muốn. Cho ít bột ớt lên trên nếu thích.

cho trứng và hành lá vào

 

- Sau đó, đập một quả trứng cho lên trên,  để nồi sôi thêm 1 phút. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên rồi ăn canh kim chi.

Lưu ý khi làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn

-        Nguyên liệu để làm món ăn này hơi khó tìm ở ngoài vì vậy bạn nên đến các cửa hàng Hàn Quốc để mua nhé.

-        Món ăn này ăn chung với cơm nóng sẽ quá ngon. Tuy nhiên do tính nóng của món ăn này nên nó sẽ thích hợp hơn nếu bạn ăn vào ngày mát hoặc se lạnh.

-        Lượng ớt bột bạn hãy tự điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân nhé tránh trường hợp không ăn được canh do quá cay.

Canh kim chi thịt heo kiểu Hàn Quốc là một món ăn rất được ưa chuộng bởi vị ngon đặc trưng và khác biệt của nó. Chỉ với một chút thời gian là bạn có thể làm nên một món canh tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà rồi đó. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

bún thịt Huyết cach lam mut thom xi quách kho quẹt chấm rau củ học cách làm bánh ngon tom hum sot mayonaise sushi chay trà túi lọc khoai Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Bot mi học làm bánh che khoai lang bi do Che San trang trí cây thông bằng súp lơ Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không Mẹo dùng các loại lá gia vị cháo sườn bí đỏ chè xoài bột báng học làm bánh gato học làm bánh kem vit Mẹo hay cho nồi nước dùng ngon vịt măng tươi nấu măng Hằng MT hồ trăn rang muối cháo bầu hỗn hợp Cách làm sinh tố táo Hàu nuong toi Bao tử khìa đảm bảo an toàn dau phu sot ngon hộp cơm banh kem lanh sot cacao dang Hàn Thịt thưng ăn quên no món ăn kiểu ấn xoi pate hộp quà sản pate gan gÃƒÆ cach lam tea cake bap cai muoi xoi hột vịt muối sa củ sen kỷ lục Việt Nam trung nhoi thit ngon cocktail chanh day lam bun hủ tíu chay cá nục kho măng dau phu hap bữa cơm gia đình spaghetti ngon Thử làm món ngon có nguy cơ thất Miền hen bÃƒÆ nh kem cách làm ngô chiên he xao trung ruoc thit heo ngon canh bo ham tôm mực xào cải thìa kem đá bào dâu tây thanh nhã cà bà Làm Kem chè chè vải rau câu xốt chua ngọt mực ống mực lá mực chiên giòn món my tempura udon hoa ẹp lá xách học thit lon xao hanh tay đùi heo Nướng bánh dứa mẹo ăn uống xoai dam nuoc mam cham Mon cua trứng kho đậu mứt miếng cam dẻo nau thit lon cach pha nuoc cham banh cuon Muối ga ham banh crepe heo mọi nướng ram bap mien trung ngon cach lam nuoc ep nho cac mon mut ngon đồ ăn Bò nướng lụi nhấm Phó heo nướng nem nắm Giao Thủy Nam Định món Bắc bánh gạo súp đu đủ Banh min ung cả nôm Thanh Bình trứng chiên ốp la heo quay nấu rau củ trộn dầu giấm canh đậu hũ rong biển mochi trà xanh heo xào lá mắc mật Doi xoi dua phú sĩ Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy trứng vịt lộn xào heo xào sả lặc lè nhồi thịt bột tôm hoành thánh cuốn tôm