Bạn đã từng nghe đến món canh kim chi thịt heo chưa? Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, món ăn này có vị cay nồng từ kim chi nấu lẫn với thịt heo ăn rất tuyệt. Nếu bạn chưa từng được thưởng thức món ăn này thì hãy bắt tay làm ngay với công thức giản đơn dưới đây nhé.
Canh kim chi thịt heo kiểu Hàn vị ngon lạ miệng

Bạn đã từng nghe đến món canh kim chi thịt heo chưa? Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, món ăn này có vị cay nồng từ kim chi nấu lẫn với thịt heo ăn rất tuyệt. Nếu bạn chưa từng được thưởng thức món ăn này thì hãy bắt tay làm ngay với công thức giản đơn dưới đây nhé.

 

canh kim chi thịt heo kiểu Hàn vị ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn cho 4 người ăn:

- 8 con cá cơm lớn(mua ở cửa hàng Hàn Quốc)

- 500 gram củ cải

- 6 tấm tảo khô (cỡ 15 x 10cm)

- 30 gram bột ớt dạng mảnh của Hàn

- 15ml dầu mè

- 5ml dầu thực vật

- 100 gram thịt ba chỉ heo

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 2 tép tỏi

- một vài nhánh hành lá

- 120 gram kim chi cải thảo

- 5 muối

- 7,5 gram đường

- 1 hộp đậu hũ

- 1 quả trứng

Cách làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món canh kim chi kiểu Hàn

- Cá cơm, các bạn bỏ đầu và ruột.

- Kim chi xắt nhỏ

- Tỏi băm thật nhỏ

- Hành lá xắt nhỏ

- Hành tây sắt nhỏ

- Thịt heo thái miếng vừa ăn.

- Củ cải gọt sạch vỏ, thái lát mỏng

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn

nấu sôi cá, tảo khô, củ cải

- Cho cả cơm, củ cải, tảo khô và 1 lít nước vào trong một nồi, đậy vung, nấu sôi cho đến khi bắt đầu sôi.

lọc lấy nước dùng

- Hạ nhiệt, nấu sôi liu riu trong 20 phút. tắt lửa, lọc bỏ cái, lấy phần nước dùng.

- Trộn bột ớt, dầu mè vào trong một bát nhỏ và trộn thật đều.

- Làm nóng một nồi đất sét (kiểu Hàn), trên bếp với lửa lớn khoảng 3-4 phút. Nếu dùng nồi thường, bạn chỉ cần làm nóng từ 1-2 phút.

cho hành tây vào đảo đều

- Thêm dầu chiên, hành tây, tỏi vào. Đảo đều trong 1 phút.

cho thêm thịt lợn

- Cho thịt lợn vào, đảo trong 3 phút cho đến khi thịt không còn màu hồng.

cho kim chi vào

 

- Cho kim chi và đảo trong 1 phút sau đó thêm khoảng 120ml nước dùng vào. Đậy vung, đun trong 7 phút ở lửa vừa.

cho thêm đậu hũ

- Thêm muối, đường vào, khuấy đều. Sau đó cắt đậu hũ rồi dùng thìa dầm nhỏ đậu hũ ra. Lúc này có thể thêm nước dùng vào nếu muốn. Cho ít bột ớt lên trên nếu thích.

cho trứng và hành lá vào

 

- Sau đó, đập một quả trứng cho lên trên,  để nồi sôi thêm 1 phút. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên rồi ăn canh kim chi.

Lưu ý khi làm món canh kim chi thịt heo kiểu Hàn

-        Nguyên liệu để làm món ăn này hơi khó tìm ở ngoài vì vậy bạn nên đến các cửa hàng Hàn Quốc để mua nhé.

-        Món ăn này ăn chung với cơm nóng sẽ quá ngon. Tuy nhiên do tính nóng của món ăn này nên nó sẽ thích hợp hơn nếu bạn ăn vào ngày mát hoặc se lạnh.

-        Lượng ớt bột bạn hãy tự điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân nhé tránh trường hợp không ăn được canh do quá cay.

Canh kim chi thịt heo kiểu Hàn Quốc là một món ăn rất được ưa chuộng bởi vị ngon đặc trưng và khác biệt của nó. Chỉ với một chút thời gian là bạn có thể làm nên một món canh tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà rồi đó. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

lượng Làm thạch món ăn indonesia tỉa rồng bò cuộn nấm kim châm phô mai cách gó Kha mứt thơmhp?q=sinh to matcha ngon">sinh to matcha ngon đón miền bắc huyết cá kho nước dừa chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn chim cut rim marshmallow Che khoai món cach nau canh chua trung truc Thịt chung trung bun luoi heo bánh cuốn Mam ca mì xào bò mùi hương Thập kep hành tây chiên giòn canh bí tôm thịt Nấu tôm mắm Chuối chiên trang trí nhà gÃƒÆ rang món bánh tráng miệng đậu hũ hấp thịt Món ngon dễ làm động á bò viên Ấn Độ bánh pizza phô mai chè mít Tiết dau bap xao long ga kho tuong Vải da Phá Ÿ Các Món nướng dạ dày hầm mồng tơi nấu thịt sườn Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ nom rau muong Ca tram món huế thịt nấu khoai sọ BĂP salad vòng nguyệt quế cà chua Phải nhung quan oc ngon o sai gon cach lam cơm nắm ốc hầm dừa góc Sandwichm khoai lang chiên vừng trộn mật Cach Nau Hu Tieu Nam Vang dau hu Cu bò Cánh gà nướng chuối chiên Huong Dan Nau An nuoc leo chè dừa cua chien gion ca chung thit heo ngâm nước măm Do uong Banh tam Sandwich banh mẠn dừa quất hẹ Bánh trang nau bun gio giái bua sang làm gỏi An chay hanh nhan chien hai san canh rau muống nấu hến Canh hến nấu phú con sứa trái vải âmthưc chuoi nuong thom ngon chè sakê Thịt Heo bạc hà Chàng ga sot cay cÃƒÆ kho cÃƒÆ ran trung Thanh Hoà bi ngoi don thit ngon nôm rế Áp chảo cach lam lau mam Lương thịt nguội Luộc côn suon nuong bang lo vi song dâu tằm món cơm ngon vi廙t che ngon nao Canh gÃƒÆ bánh cuôn cach lam tempura Chuẩn quả lê