Đến các quán ăn, bạn thường được thưởng thức món sườn sụn rang muối hấp dẫn. Sườn sụn rang muối giòn rụm, bùi bùi, vị muối mặn mặn vừa đủ quyện với sườn non béo ngậy thơm phức. Học cách làm sườn sụn rang muối dưới đây nhé.
Cách làm sườn sụn rang muối giản đơn tại nhà

Đến các quán ăn, bạn thường được thưởng thức món sườn sụn rang muối hấp dẫn. Sườn sụn rang muối giòn rụm, bùi bùi, vị muối mặn mặn vừa đủ quyện với sườn non béo ngậy thơm phức. Học cách làm sườn sụn rang muối dưới đây nhé.

 

sườn sụn rang muối

 

 

 

 

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm sườn sụn rang muối cho 6 người ăn:

-    Sườn sụn: 1 kilogram

-    Sả: 5 củ

-    Lá chanh: 5 lá

-    Bột năng: 2 muỗng canh

-    Trứng gà: 2 quả

Nguyên liệu làm bột muối:

-    Gạo nếp: 200g

-    Đậu xanh đã đãi vỏ: 200g

-    Muối hạt: ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

Cách làm sườn sụn rang muối:

Sơ chế nguyên liệu làm sườn sụn rang muối:

-    Sườn trần qua nước sôi rồi rửa thật sạch lại với.

Cho sườn vào bát tô, đập trứng vào với một chút bột nêm rồi trộn thật đều. Sau đó, cho bột năng vào lăn đều với sườn.

sườn sụn rang muối trộn sườn

 

-    Sả thái sợi theo chiều dọc củ, dài khoảng 3-4 cm.

-    Lá chanh thái sợi.

-    Gạo nếp, đậu xanh ngâm với nước cho mềm.

Các bước làm sườn sụn rang muối:

Bước thứ nhất(1): cho dầu vào chảo, chiên vàng sả rồi vớt ra cho ráo dầu.

Bước thứ hai(2): làm bột muối:

Rang gạo nếp và đậu xanh cho chí rồi cho thêm muối hạt vào rang cùng và tắt lửa.

Để nguội rồi đem xay mịn hỗn hợp, ta sẽ được bột muối như ý muốn.

Bước thứ ba(3): cho sườn vào chảo khô, rang khô sườn cho chín.

Bước thứ tư(4): cho 2 muỗng bột muối vào chảo rang cho muối bám sườn.

Sau đó, cho sả, lá chanh vào đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

sườn sụn rang muối cách làm

 

cuối cùng là bày sườn ra đĩa và trang trí.

sườn sụn rang muối 1

Những lưu ý khi làm sườn rang muối:

-    Khi mua sườn bạn nên chọn sườn non, có nhiều sụn để món ăn hấp dẫn hơn.

-    Bày sườn ra đĩa với xà lách, cà chua, dưa chuột ăn kèm.

-    Sườn rang muối thành phẩm phải đủ độ giòn của sườn, bột muối bám đều quanh sườn, gia vị vừa phải.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn sụn rang muối.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua cách nấu canh dưa cá quẩy nóng bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Lê Thị Riêng sinh tố dưa hấu bạc hà lagu bo Cách làm bánh bao Ä au ga hap bia lam dua cai xao so long mực rang cay Cách làm bánh kem phan cá hồi xốt ngò Bạch tuộc bánh hình trái tim bắp bò hầm kim chi com chien ca thom ngon gà sốt nấm đông cô Mục cà i Làm cốm cách chọn hải sản xôi mực canh cà chua thơm nấu cá trèn gio heo hầm da bao siro cải chiên nộm xoài khô bò cach lam mut gung don gian Banh nuong ca tre cách làm bánh cuộn bánh oreo cupcake món tốt cho sức khỏe Trung ap thao soda buoi ngon lam banh bot chien thai MẠlưỡi lợn gà cuốn thịt xông khói mam ruoc kho mang nuoc dua cach lam tai heo làm gỏi lòng gà cá hồi kho bí đỏ ca ri dau nanh thom ngon lam pizza mon xao cải chua xào ngao chao bo cau canh măng chua nấu đầu cá cach lam cheesecake