Đến các quán ăn, bạn thường được thưởng thức món sườn sụn rang muối hấp dẫn. Sườn sụn rang muối giòn rụm, bùi bùi, vị muối mặn mặn vừa đủ quyện với sườn non béo ngậy thơm phức. Học cách làm sườn sụn rang muối dưới đây nhé.
Cách làm sườn sụn rang muối giản đơn tại nhà

Đến các quán ăn, bạn thường được thưởng thức món sườn sụn rang muối hấp dẫn. Sườn sụn rang muối giòn rụm, bùi bùi, vị muối mặn mặn vừa đủ quyện với sườn non béo ngậy thơm phức. Học cách làm sườn sụn rang muối dưới đây nhé.

 

sườn sụn rang muối

 

 

 

 

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm sườn sụn rang muối cho 6 người ăn:

-    Sườn sụn: 1 kilogram

-    Sả: 5 củ

-    Lá chanh: 5 lá

-    Bột năng: 2 muỗng canh

-    Trứng gà: 2 quả

Nguyên liệu làm bột muối:

-    Gạo nếp: 200g

-    Đậu xanh đã đãi vỏ: 200g

-    Muối hạt: ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

Cách làm sườn sụn rang muối:

Sơ chế nguyên liệu làm sườn sụn rang muối:

-    Sườn trần qua nước sôi rồi rửa thật sạch lại với.

Cho sườn vào bát tô, đập trứng vào với một chút bột nêm rồi trộn thật đều. Sau đó, cho bột năng vào lăn đều với sườn.

sườn sụn rang muối trộn sườn

 

-    Sả thái sợi theo chiều dọc củ, dài khoảng 3-4 cm.

-    Lá chanh thái sợi.

-    Gạo nếp, đậu xanh ngâm với nước cho mềm.

Các bước làm sườn sụn rang muối:

Bước thứ nhất(1): cho dầu vào chảo, chiên vàng sả rồi vớt ra cho ráo dầu.

Bước thứ hai(2): làm bột muối:

Rang gạo nếp và đậu xanh cho chí rồi cho thêm muối hạt vào rang cùng và tắt lửa.

Để nguội rồi đem xay mịn hỗn hợp, ta sẽ được bột muối như ý muốn.

Bước thứ ba(3): cho sườn vào chảo khô, rang khô sườn cho chín.

Bước thứ tư(4): cho 2 muỗng bột muối vào chảo rang cho muối bám sườn.

Sau đó, cho sả, lá chanh vào đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

sườn sụn rang muối cách làm

 

cuối cùng là bày sườn ra đĩa và trang trí.

sườn sụn rang muối 1

Những lưu ý khi làm sườn rang muối:

-    Khi mua sườn bạn nên chọn sườn non, có nhiều sụn để món ăn hấp dẫn hơn.

-    Bày sườn ra đĩa với xà lách, cà chua, dưa chuột ăn kèm.

-    Sườn rang muối thành phẩm phải đủ độ giòn của sườn, bột muối bám đều quanh sườn, gia vị vừa phải.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn sụn rang muối.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng mon xao Thit bò canh mồng tơi nấu tôm banh bi ngoi côm bố nuoc chanh hoa hong thịt gà sốt cà Nhi salad tôm với cam ThẠp gia đình rau củ trộn salad sinh to yaua canh Gà Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt ech Cá sơn gà món ngon của biển cach lam banh maledeline bÃ Æ oc buu lẩu chả cá Thiên Lý bắp xay sữa trứng bánh bánh kem bánh nhung đỏ thịt cua hấp trứng gà bầu xào nau canh thit bo ngon Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh canh sake bổ dưỡng sã³c dưa hấu bún chả bò nướng sả ngon cach lam pad thai ốc xào mắm DUI ga chien CACH NAU BANH CANH thịt nấu dưa cải tráng miệng 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách cơm gạo lứt