Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn

Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han h

Nguyên liệu làm sườn lợn om rau củ cho 4 người:

Nguyên liệu chính:

- 1 kilogram sườn lợn (bao gồm cả xương)

- 1 củ khoai tây

- 150 gram cà rốt

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 4 nhánh hành lá

- 6 tép tỏi

- 6 thìa canh nước tương

- 3 cốc nước

- ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen

- 3 muỗng canh si rô tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế)

Trang trí (tùy chọn)

-½ (một phần hai) muỗng café hạt vừng

- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han a

Các bước làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn sườn lợn

- Chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ qua xương (nếu khi mua không được làm sẵn) và cắt nhẹ vào trong thịt để sườn lợn có thể thấm được gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ. Việc ngâm này giúp loại bỏ mùi nhưng không phải là bắt buộc.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han b

Bước thứ hai(2):

- Bóc vỏ, rửa thật sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han c

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn hành lá và tỏi

- Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ. Tỏi băm thật nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han d

Bước thứ tư(4): Luộc và rửa sườn

- Đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước sao cho ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han e

Bước thứ năm(5): Thêm gia vị và nấu sôi

- Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 muỗng canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi nấu sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han f

Bước thứ sáu(6): Thêm rau củ

- Thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn sẵn từ trước cùng ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han g

Bước thứ bảy(7): Hoàn thành và thưởng thức

- Sườn lợn và rau củ được nấu xong cho ra bát rồi trang trí lên trên với một chút hành lá và hạt vừng.

Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng với món sườn lợn om rau củ kiểu Hàn này nhé!

(Theo CrazyKoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

bụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn canh chua cÃƒÆ basa banh ran ngot thom che bien ga bún dau Gan gà Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của thit heo rang ngot Canh cá nhiễu nấu măng tươi muối chua error cÃƒÆ kho co mứt me cánh chua Mon xao ngon bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT cua chien gion cua đồng chiên giòn ca phao dưa món chua ngọt các món chiên ngon cach lam banh mi nương Cá trê banh mi bo sua dâu phu thit lon chien mô hình bạn gái Quý Nhai sữa chiên mon banh mi mut dua ca phe ngon công thức canh mướp nấu nấm Banh bo nước cột Dúa hải sâm nước ngoài soi dau mon chao ga hat sen món việt Cách Làm Bánh làm bếp bánh quy bơ trái cây BI NGOI Bánh Bong lan cach chon man ngon salad thom ngon giá