Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn

Món sườn lợn om rau củ trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến giản đơn mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Nhanh tay cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han h

Nguyên liệu làm sườn lợn om rau củ cho 4 người:

Nguyên liệu chính:

- 1 kilogram sườn lợn (bao gồm cả xương)

- 1 củ khoai tây

- 150 gram cà rốt

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 4 nhánh hành lá

- 6 tép tỏi

- 6 thìa canh nước tương

- 3 cốc nước

- ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen

- 3 muỗng canh si rô tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế)

Trang trí (tùy chọn)

-½ (một phần hai) muỗng café hạt vừng

- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han a

Các bước làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn sườn lợn

- Chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ qua xương (nếu khi mua không được làm sẵn) và cắt nhẹ vào trong thịt để sườn lợn có thể thấm được gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ. Việc ngâm này giúp loại bỏ mùi nhưng không phải là bắt buộc.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han b

Bước thứ hai(2):

- Bóc vỏ, rửa thật sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han c

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn hành lá và tỏi

- Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ. Tỏi băm thật nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han d

Bước thứ tư(4): Luộc và rửa sườn

- Đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước sao cho ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han e

Bước thứ năm(5): Thêm gia vị và nấu sôi

- Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 muỗng canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi nấu sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han f

Bước thứ sáu(6): Thêm rau củ

- Thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn sẵn từ trước cùng ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

Cach lam suon lon om rau cu kieu Han g

Bước thứ bảy(7): Hoàn thành và thưởng thức

- Sườn lợn và rau củ được nấu xong cho ra bát rồi trang trí lên trên với một chút hành lá và hạt vừng.

Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng với món sườn lợn om rau củ kiểu Hàn này nhé!

(Theo CrazyKoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

lam cha Tuyết Nguyễn nướng khoai tay bằng lò vi sóng à chua cach muoi dua cai soup vừng đen Cá c sashimi cách làm sake chien giòn kem đánh răng bánh mè trắng ga nguong thom ngon cach lam banh trung thu các món gỏi ngon bông bí xào thịt hộp cach lam cha Cà Nuong banh da thit bam lam goi xoai tom cang mận hậu lắc muối vịt Cây thông nam xao thit bo ngon lam sua dau phong sup le nước chanh nguyên liệu suon chia nuong quà n lẠu cà chua bi Món ăn ngon RÃn xôi nếp lá cẩm Banh chuôi canh bầu kiểu Nhật luộc cai ngong canh chua cá lóc miền nam Banh canh Cua chạo tôm kem dua hau một vài câu hỏi thường gặp trong nấu Nấu lẩu đầu cá hồi Giò canh khổ qua nghiền nấu cháo lươn chè trôi lam mut bi gà nấu rau củ Thực phẩm Cach lam thach Banh duc tom thit xoi chim canh khoai mỡ tím nâu sup bap tôm tôm rang mặn ngọt mon banh mi đậu xanh"/index.php?q=cach lam phơ">cach lam phơ トOTrニーa nấu lẩu chả cá cua biển lâu bún xào bòor: #D79F51" href="/index.php?q=dưa hành">dưa hành giả cầy gÃƒÆ hùm cách làm nộm bí đao đẹp da đánh bóng chè bưởi homemade trung thu thịt chiên giòn mat mia trai mam xoi Món Xào nau xoi đậu xanh sinh tố rau má Sương ốc len kim chi già khoai so nau rau muong đựng cá nục má ³ ngon Cà c bún xào bò lam dau phu cach lam cuong hong Lốc cách làm caramen rau nhut ruốc cá Cach nau bun bo hue Pháp khoai lang chiên BÁNH HẤP mùa thu Banh chuối hap mon ngon Măng kho cật xào giòn ba chỉ nấu chuối đậu món Bắc Nga món ngon ngày tết Luôc vit Hũ tieu xao thu đỏ banh chuoi nuong Tỉ che thach dua dự nấu ăn cánh gà hấp trang trí món ăn thìa xao rau