Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngày cuối tuần

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.

 

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cho 4 người ăn:

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua nguyên liệu

-    Bắp cải: ¼ (một phần tư) cái

-    Thịt nạc băm: 250g

-    Trứng gà: 1 quả

-    Nấm, mộc nhĩ: vài cái

-    Cà chua: 2 quả to

-    Hành lá: vài nhánh

-    Tỏi: 1 củ

-    Muối, tiêu, mắm

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Đánh trứng gà với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

-    Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi băm thật nhỏ

-    Hành lá băm thật nhỏ

-    Bắp cải rửa thật sạch, cắt phần cuống đi, trần qua nước sôi cho mềm, dễ cuốn

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua sơ chế

-    Cà chua thái miếng nhỏ

-    Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

Các bước làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Bước thứ nhất(1): trộn trứng gà, thịt, mộc nhĩ, nấm với ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): múc 1 lượng hỗn hợp trứng thịt vừa phải vào lá bắp cải, cuốn tròn dài như cuốn nem. Bôi ít dầu chiên vào mép lá bắp cải cho lá dính hoặc bạn lấy lá hành tươi, buộc ngoài cuộn bắp cải.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 1

Bước thứ ba(3): hấp cuộn bắp cải khoảng 5-8 phút.

Bước thứ tư(4): cho 1 muỗng dầu vào chảo nấu nóng rồi rán qua bắp cải.

Bước thứ năm(5): cho dầu chiên vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào với 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, nếm vừa miệng rồi để cho cà chua tan ra thành nước sốt.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 2

Bước thứ sáu(6): cho thêm một chút nước nếu cần rồi cho bắp cải vào , đảo nhẹ cho thấm, đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Cuối cùng là gắp bắp cải ra đĩa, rưới nước sốt lên.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thành phẩm

Những lưu ý khi làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Bắp cải đun lâu có thể bị nhũn và vỡ ra nên bạn đảo nhẹ nhàng khi đun nhé.

-    Nên bỏ hết phần cuộng và sống lá bắp cải, chỉ giữ lại phần lá mềm trước khi cuốn. Nếu lá mỏng, có thể cuốn nhiều lớp.

Những cuộn bắp cải bày ra đĩa thêm lớp nước sốt cà chua đỏ tươi sẽ rất hấp dẫn đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

che bap thom ngon Cach lam nom du du sua chua Pho mai list chẠđỗ trắng cach làm chè trôi nước kem cây sầu riêng lọ thịt chó lam ca sot chua ngot Chống lão hóa cac mon ga dưa muối gà xé mojito chua ngọt cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon suong sao hat luu banh beo chen 3 thạch từ cà chua Tau hu chien bo xao sate cocktail táo vị kem Nhá trứng chiên cuộn mì san hô bim bim khoai môn cà chua biground-color: #9DB381" href="/index.php?q=Mỳ ý">Mỳ ý mon ngon via he cach lam khoai lang nuong tieu nghêu hấp cay chanh dây canh bi do nau thit nac cà qua chocolate và trÃƒÆ DAU nÃ Æ u Làm sao để cắt ớt chuông nhanh móng heo chiên nước mắm món chiên ga nuong lam duong fondant tre Cua đồng rán giòn cach lam mut bi mÃƒÆ rau lang xào bò nấm đùi gà xào thịt bò nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm CÁch làm xương hầm thap Phà đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư mẹo mở đồ vật ăn trưa sớm Lợi THỰC trứng rán ớt chuông chén bát độc đáo canh cá bò sông sốt bánh pizza bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake dung cach lam keo gom Nước ngâm hoa quả giải khát detox canh rong bien dua leo gà trộn dưa chuột nộm dưa leo tai heo Thit heo kho trung báh quy trà xanh cháo trắng giò heo cách nấu sữa bắp cua chung lap xuong ngon Cách làm mực nướng lam com rang dua bo Rà n lam mon cha gio trai vai cach lam mang nhoi thit trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cách làm tôm kho tàu cach muoi ca ngon Pudding chuối トO Trニーa bò cuộn nấm kim châm phô mai luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien lam banh mi que và cam khoai tay lac cach lam cua sot ot cách làm Cách làm các món bánh dẻo cupcake đỏ rực đậu xào thịt vịt cach lam banh trung thu nhan sua dua s đoan bánh quy vị chocolate bánh plan bí ngô