Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngày cuối tuần

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.

 

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cho 4 người ăn:

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua nguyên liệu

-    Bắp cải: ¼ (một phần tư) cái

-    Thịt nạc băm: 250g

-    Trứng gà: 1 quả

-    Nấm, mộc nhĩ: vài cái

-    Cà chua: 2 quả to

-    Hành lá: vài nhánh

-    Tỏi: 1 củ

-    Muối, tiêu, mắm

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Đánh trứng gà với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

-    Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi băm thật nhỏ

-    Hành lá băm thật nhỏ

-    Bắp cải rửa thật sạch, cắt phần cuống đi, trần qua nước sôi cho mềm, dễ cuốn

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua sơ chế

-    Cà chua thái miếng nhỏ

-    Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

Các bước làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Bước thứ nhất(1): trộn trứng gà, thịt, mộc nhĩ, nấm với ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): múc 1 lượng hỗn hợp trứng thịt vừa phải vào lá bắp cải, cuốn tròn dài như cuốn nem. Bôi ít dầu chiên vào mép lá bắp cải cho lá dính hoặc bạn lấy lá hành tươi, buộc ngoài cuộn bắp cải.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 1

Bước thứ ba(3): hấp cuộn bắp cải khoảng 5-8 phút.

Bước thứ tư(4): cho 1 muỗng dầu vào chảo nấu nóng rồi rán qua bắp cải.

Bước thứ năm(5): cho dầu chiên vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào với 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, nếm vừa miệng rồi để cho cà chua tan ra thành nước sốt.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 2

Bước thứ sáu(6): cho thêm một chút nước nếu cần rồi cho bắp cải vào , đảo nhẹ cho thấm, đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Cuối cùng là gắp bắp cải ra đĩa, rưới nước sốt lên.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thành phẩm

Những lưu ý khi làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Bắp cải đun lâu có thể bị nhũn và vỡ ra nên bạn đảo nhẹ nhàng khi đun nhé.

-    Nên bỏ hết phần cuộng và sống lá bắp cải, chỉ giữ lại phần lá mềm trước khi cuốn. Nếu lá mỏng, có thể cuốn nhiều lớp.

Những cuộn bắp cải bày ra đĩa thêm lớp nước sốt cà chua đỏ tươi sẽ rất hấp dẫn đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

và cam sinh tố xoài dâu tây bánh mì kẹp Bì heo chè mì nui Thạch nau nam soup gà Chọn đũa an toàn khi ăn tôm cuốn thịt cach lam spaghetti tom meo tay rua Sủi cao MÃÆm Nộm tai heo to gà xào rau húng thuc don hang ngay canh cá nấu khế thanh cua cá hồi cuộn gà Thach rau cau banh mi baguette Sai canh gà canh cải cà cà sốt trai cay luç å cach lam goi ga cháo cá lóc thực đơn bữa sáng ngheu hap thom ngoi mon an bai thuoc thit ga hap trộn sa lát cá ngừ Vỏ bua toi CÃÆu BĂP dạ dày cach lam banh bao cade 2 lẩu bò bi ngo lam thach bap súp món salad đậu hũ chế biến thịt Các mà ngon ân canh cá bò masterchef cach lam kem xoi xoai banh cốm sup dua xanh ngon Nấu súp chè Hồng Kông xoài chua ngọt Hủ tiếu Bánh dày Quán Gánh Làm nóng ca Sooc dua bắp non cách nấu bún chả cá cach lam chao banh canh bánh mì trứng muối mắm đường món ăn từ thịt bò lau xuong bo banh mi nhan ca ri ngon nau chao gion bi tag cháo thịt cach lam ca ri muc thit lợn chả thịt lá lốt bánh cupcake nho khô bàn là chè nha đam nấu hạt sen Banh cake QuÃƒÆ c ba roi nướng làm món hàu sống ấn tượng Xoi nep Doraemon nuoi Dự thi Let ăn vặt món ăn từ rau củ nau ragu súp khoai là chanh Món Nhật Phá lâu Coca liên công thức sốt cay ume pon Dùng tôm cuộn rau củ cach lam ca cuon la lot lẩu cháo troi món xào ngon cá sốt nghiền cách làm đậu phụ cuốn lá lốt tranh treo tuong uc gà chiên bánh mật ong gà viên nướng mè đen sẠlẩu phá lấu bánh tart nhân xoài cà thu Lo ốc kho với gừng đặc sản sóc trăng bao tử cá kho dừa cách làm kem dưa hấu tại nhà nươc măm