Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngày cuối tuần

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.

 

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cho 4 người ăn:

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua nguyên liệu

-    Bắp cải: ¼ (một phần tư) cái

-    Thịt nạc băm: 250g

-    Trứng gà: 1 quả

-    Nấm, mộc nhĩ: vài cái

-    Cà chua: 2 quả to

-    Hành lá: vài nhánh

-    Tỏi: 1 củ

-    Muối, tiêu, mắm

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Đánh trứng gà với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

-    Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi băm thật nhỏ

-    Hành lá băm thật nhỏ

-    Bắp cải rửa thật sạch, cắt phần cuống đi, trần qua nước sôi cho mềm, dễ cuốn

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua sơ chế

-    Cà chua thái miếng nhỏ

-    Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

Các bước làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Bước thứ nhất(1): trộn trứng gà, thịt, mộc nhĩ, nấm với ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): múc 1 lượng hỗn hợp trứng thịt vừa phải vào lá bắp cải, cuốn tròn dài như cuốn nem. Bôi ít dầu chiên vào mép lá bắp cải cho lá dính hoặc bạn lấy lá hành tươi, buộc ngoài cuộn bắp cải.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 1

Bước thứ ba(3): hấp cuộn bắp cải khoảng 5-8 phút.

Bước thứ tư(4): cho 1 muỗng dầu vào chảo nấu nóng rồi rán qua bắp cải.

Bước thứ năm(5): cho dầu chiên vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào với 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, nếm vừa miệng rồi để cho cà chua tan ra thành nước sốt.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 2

Bước thứ sáu(6): cho thêm một chút nước nếu cần rồi cho bắp cải vào , đảo nhẹ cho thấm, đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Cuối cùng là gắp bắp cải ra đĩa, rưới nước sốt lên.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thành phẩm

Những lưu ý khi làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Bắp cải đun lâu có thể bị nhũn và vỡ ra nên bạn đảo nhẹ nhàng khi đun nhé.

-    Nên bỏ hết phần cuộng và sống lá bắp cải, chỉ giữ lại phần lá mềm trước khi cuốn. Nếu lá mỏng, có thể cuốn nhiều lớp.

Những cuộn bắp cải bày ra đĩa thêm lớp nước sốt cà chua đỏ tươi sẽ rất hấp dẫn đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

mắm cá chưng thịt mà ngon là mà teokbokki hàn quốc cách nấu bún cá ngon cách làm gà rang nama trÃƒÆ xanh Cach lam dua chua Cach lam cách làm trà chanh nhi hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon bánh ích trần="background-color: #881114" href="/index.php?q= dau hu chien gion"> dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy tinh GiÃƒÆ Đồor: #DEAF61" href="/index.php?q=nuoc mam">nuoc mam cach lam ca linh chien gion dan hà lan spaghetti trứng cá cac mon canh ga ngon ca chung tuong hot món việt Những món ngon cach lam goi buoi nấu canh khoai tây với nấm bánh rán ngọt các món ăn đậm đà rau răm Lật me dầm Món giò tho sot vang mon ngon cuoi tuan gỏi cuốn thit tho nuong bánh ích trần đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá 1 tới 3 tuổi Thit bò Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cóc tỉa rồng Cỗ lá của người Mường bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún nóng bap xao ngu sac ngon com hen xu hue cá bớp gà kho hat de món ăn truyền thống nội trợ sườn chay chiên món ăn Việt Nam người hải phòng xuong cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh Đồ nươ c chanh nấu canh chua chả mực lam goi tom cÃƒÆ kho dua com cuon hai san lẩu mắm chỉ ca chua bi bo xao xa các món ăn với mật ong khoai lang lắc tương chấm gỏi món bánh dễ làm hoa giấy Cach lam nem nâm