Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngày cuối tuần

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua có màu sắc bắt mắt lại thêm sự hài hòa giữa phần nhân thịt băm với lớp rau cuốn ngoài sẽ là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn cuối tuần. Món này nhìn qua có vẻ cầu kì nhưng cách làm lại rất giản đơn nhé. Vào bếp làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đãi cả nhà thôi nào.

 

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cho 4 người ăn:

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua nguyên liệu

-    Bắp cải: ¼ (một phần tư) cái

-    Thịt nạc băm: 250g

-    Trứng gà: 1 quả

-    Nấm, mộc nhĩ: vài cái

-    Cà chua: 2 quả to

-    Hành lá: vài nhánh

-    Tỏi: 1 củ

-    Muối, tiêu, mắm

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Đánh trứng gà với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

-    Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi băm thật nhỏ

-    Hành lá băm thật nhỏ

-    Bắp cải rửa thật sạch, cắt phần cuống đi, trần qua nước sôi cho mềm, dễ cuốn

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua sơ chế

-    Cà chua thái miếng nhỏ

-    Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

Các bước làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

Bước thứ nhất(1): trộn trứng gà, thịt, mộc nhĩ, nấm với ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): múc 1 lượng hỗn hợp trứng thịt vừa phải vào lá bắp cải, cuốn tròn dài như cuốn nem. Bôi ít dầu chiên vào mép lá bắp cải cho lá dính hoặc bạn lấy lá hành tươi, buộc ngoài cuộn bắp cải.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 1

Bước thứ ba(3): hấp cuộn bắp cải khoảng 5-8 phút.

Bước thứ tư(4): cho 1 muỗng dầu vào chảo nấu nóng rồi rán qua bắp cải.

Bước thứ năm(5): cho dầu chiên vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào với 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, nếm vừa miệng rồi để cho cà chua tan ra thành nước sốt.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cách làm 2

Bước thứ sáu(6): cho thêm một chút nước nếu cần rồi cho bắp cải vào , đảo nhẹ cho thấm, đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Cuối cùng là gắp bắp cải ra đĩa, rưới nước sốt lên.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thành phẩm

Những lưu ý khi làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua:

-    Bắp cải đun lâu có thể bị nhũn và vỡ ra nên bạn đảo nhẹ nhàng khi đun nhé.

-    Nên bỏ hết phần cuộng và sống lá bắp cải, chỉ giữ lại phần lá mềm trước khi cuốn. Nếu lá mỏng, có thể cuốn nhiều lớp.

Những cuộn bắp cải bày ra đĩa thêm lớp nước sốt cà chua đỏ tươi sẽ rất hấp dẫn đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt heo

gà chay Vị chualor: #F45406" href="/index.php?q=com chien hai san ngon">com chien hai san ngon ngủ chuã bạnh bÃƒÆ nh salad mực bánh cưới thảm họa banh quy gion nhe bánh cưới Mẹo Văt pudding gao che muối chanh chấm gà bánh cốm cach xao dau dua thit bo lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim kho tau bánh gạo xiên que côn cach lam ca hoi bong cai nuong ô m Trung op la^|bà nh que khỏe lau thai hai san pizza phô mai Hà Ly bÃ Æ bÃ Æ trang tri dia trai cay Xao ca Tom chuam chuối vaniờn chiên mắm tỏi Xoài chua ngọt lÃƒÆ chanh vải ép Visa ạu bít tết ngon bánh tart dâu tây cach lam banh mi jambon cach nau chạo b² Ăn Trưa Venezuela Banh ngot Vị chua cá viên xào phu kien mướp đắng chiên giòn lam hoa thit cuon thom ngon troi bà mẹ đơn thân CAch Bánh ít trần Ếch chiên giòn món canh giàu chất dinh dưỡng bánh ca phe buoi sang Vẹm nướng bãi U Sơn Trà Vân Hugo m Thịt Nướngc am thuc ha nam Thụy Khuê cach lam bacon cuon tom ngon Trương Lệ com tron sutori Ăn Vặt am thuc ha noi Tra Sua trung hap dau phu Tu hài nư bÃodon moi ngay">Thuc don moi ngay banh khot Trung op la Thịt bằm Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng Thay bộ mặt mới cho căn phòng của 70 Thanh Hóa Thit muoi sa Thịt ba rọi kem chuối vani Trà bông dọn cơm nếp bọc trứng Ruy Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt cari cá viên Tiramisu đậu trộn chanh ăn dặm tom vien chien thom ngon Trà sữa Thái Thịt kho cu cai Thit kho trung bánh ca cao Thịt Nướng Trang trí món ăn đậm không khí Giáng sinh Thịt nướng nấm kim châm mực khô xé nhỏ chiên giòn clip nấu ăn Thạch dâu tây thanh mát ngày hè bÃo bạnh bao nuoc nong xuong bánh mì hải sản chiên dau hu non sot thit Thanh Bình Thịt ba chỉ rim Túi Xách Nước mía trứng cuốn cháo lòng heo rau củ xào THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU tom dong lanh thom ngon xúc xích chiên trứng Sườn xào chua ngọt bắp xào thập cẩm cách xay sinh tố ngon Xé ç ª nau che dau den Sườn ram Thịt muối