Món gà Tả Tông Đường này là một trong những món ăn rất phổ biến của Trung Quốc tại Mỹ, và như tên gọi, nó do một người Trung Quốc trong triều đại nhà Thanh sáng chế và đã được người Mỹ chế biến theo cách riêng. Những miếng thịt gà được rán giòn tan, quyện với nước sốt nóng, nhìn chung là một món ăn rất tuyệt cho bữa ăn gia đình. Dưới đây là chi tiết cách làm gà sốt tổng hợp kiểu Trung Quốc, hãy cùng Naungon.com vào bếp khám phá cách làm món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ này ngay nhé !
Cách làm món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ

Món gà Tả Tông Đường này là một trong những món ăn rất phổ biến của Trung Quốc tại Mỹ, và như tên gọi, nó do một người Trung Quốc trong triều đại nhà Thanh sáng chế và đã được người Mỹ chế biến theo cách riêng. Những miếng thịt gà được rán giòn tan, quyện với nước sốt nóng, nhìn chung là một món ăn rất tuyệt cho bữa ăn gia đình. Dưới đây là chi tiết cách làm gà sốt tổng hợp kiểu Trung Quốc, hãy cùng Naungon.com vào bếp khám phá cách làm món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ này ngay nhé !

 

cách làm món gà Tả Tông Đường1

Nguyên liệu làm gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ cho 4 người ăn:

-        2 miếng ức gà lớn

-        1 chén bột ngô

-        1 muỗng cà phê muối

-        6 miếng ớt đỏ sấy khô, bỏ hạt

-        1 muỗng canh dầu đậu phộng

Nguyên liệu cho phần gia vị ướp:

-        2 lòng trắng trứng lớn

-        1 muống canh nước tương

-        1 muỗng canh rượu gạo

Nguyên liệu làm nước sốt:

-        3 muỗng canh nước tương

-        1 muỗng canh giấm gạo

-        2 muỗng cà phe dầu mè

-        2 muỗng canh rượu gạo

-        3 muỗng canh đường cát trắng

-        2 muỗng cà phê bột bắp

cách làm món gà Tả Tông Đường2

Cách làm gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm gà sốt tổng hợp:

-        ức gà đem lọc hết xương và da, cắt thành miếng nhỏ vuông khoảng 2-3cm.

-        bột ngô trộn với 1 muỗng cà phê muối

-        ớt khô cắt nhỏ thành nhiều miếng

Các bước làm món gà Tả Tông Đường:

Bước thứ nhất(1): Đánh đều các thành phần nước gia vị với nhau và đổ vào bát đựng thịt gà. Khuấy lên thật kĩ gà và để cho gà thấm trong khi chuẩn bị sẵn phần còn lại của các thành phần chính.

cách làm món gà Tả Tông Đường3

Bước thứ hai(2): Kết hợp các thành phần nước sốt vào một cái bát vừa phải, khuấy đều cho đến khi đường và bột bắp được hòa tan. Đặt bát này sang một bên.

cách làm món gà Tả Tông Đường4

Bước thứ ba(3): đổ thịt gà vào bột bắp và làm khô các miếng thịt gà trong bột bắp và rũ qua thịt cho rơi đỡ phần bột bắp thừa xuống.

cách làm món gà Tả Tông Đường5

Đặt thịt gà vào chiên trong dầu nóng đến 375ºF cho đến khi gà có màu nâu vàng, giòn và chín.

cách làm món gà Tả Tông Đường6

Bạn sẽ phải chia gà thành khoảng 2-3 mẻ để chiên giòn nhé.

cách làm món gà Tả Tông Đường7

Vớt gà ra và đặt vào giấy thấm dầu khi gà đã chín và chuẩn bị sẵn phần nước sốt.

cách làm món gà Tả Tông Đường9

Bước thứ tư(4): nấu nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Chiên tỏi và ớt đỏ trong khoảng 30 giây cho đến khi có mùi thơm.

cách làm món gà Tả Tông Đường10

Bước thứ năm(5): Thêm nước sốt đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại.

cách làm món gà Tả Tông Đường11

Bước thứ sáu(6): Trút thịt gà vào đun cùng, và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi gà đã thấm nước sốt.

cách làm món gà Tả Tông Đường12

Món gà hấp dẫn đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đấy.

Những lưu ý khi làm món gà Tả Tông Đường của Trung Quốc:

-        dùng dầu đậu phộng sẽ giúp chiên thịt kĩ và thơm hơn nhưng vẫn có thể thay thế bằng dầu bình thường nhé.

-        Thịt gà phải được chiên cho đến khi thật khô và giòn thì mới đảm bảo được độ ngon của món ăn.

Món gà Tả Tông Đường có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã được chế biến theo công thức của người Mỹ nên vừa có màu sắc châu Á và châu Âu, phù hợp với khẩu vị nhiều người. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ này ngay nhé !

(theo Tablespoon)

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

mỳ cách làm sữa ngô ech xao mang Sức khỏe canh sườn mon an duong pho Trổ cách nấu canh trung ran cẠo Chiêu khử mùi hôi của các loại thịt bún mấm Cơma sô cô la">sữa sô cô la Sua gan ngỗng sữa bắp mĩ co Ăn vặt thuốc bảo vệ thực vậtphp?q= Cơm"> Cơm hôm ba chỉ cuộn rau củ ba rọi xông khói bê chao mực xào dưa cải chua Bánh bèo chén mì ý sốt cà chua thịt bò canh gà hầm củ sen bánh su chiên ớt chuông lam yaourt tui rim sườn heo ếch đồng chiên nhà vệ sinh cơm chiên lò viba che xoai ngon ngo doc thuc pham sốt trứng nộm thịt bò đu đủ Lòng Nam kho chay bá bá sinh tố bơ matcha mì xào giòn chay banh bi ngo sinh tố kiwi chuối rau chân vịt và trứng nướng sách hay bap rang bo ếch xào gừng lam thit ga sot cam cá bông lau kho cà phê đá am thuc viêt="/index.php?q=cach lam nom rau muong">cach lam nom rau muong gã lollipop Đá mứt dừa non vị sữa khoai tây viên chiên kem sua chua dau công thức cá thu sốt kem bo cuon sa ngon là giang nau ca salad dâu thit chien sot chua ngot n gon cach kho thit canh cá diêu hồng rau cần sinh tố xoài dâu tây sô cô la pháÿ chè xoài tươi Yen sao cà xào tỏi Dây thép 膼岷玙 sushi sandwich rau mầm Sáng tạo hay cách làm dạ dày cách làm ngô chiên trứng muối che cu nang mat Nà u chả cá tự làm bánh mì tại nhà nem tai cuộn nuoc cốt dừa cach lam tuy heo Nhẹ cach lam mon thit chien bánh viên món gà mut anh dao chuối nướng cà rốt xào nấm đùi gà kho mang gio heo cach lam nom ca keo công thức hến xào sả bánh xèo nhật công thức làm mứt cam trứng sot ca nau hu tieu nghêu xào sả nướng cá quả nấu rau câu phô mai món Chù rau củ hấp cá lóc long heo pha lau ngon Giải Khát cách làm sinh tố dâu tây giò lụa xãºc nau canh thit bo ngon lẩu thái cay măng kho thịt với mắm ruốc Thạch Rau câu vẠn salad cá ngừ xà lách cách làm mứt Tết SÃƒÆ da heo chiên giòn